在家DIY小清吧|切爾西教你做自己的調酒師!

2020-12-15 悅文天下

本文轉載自【微信公眾號:Miss酒精,ID:enjoy_drinking】經微信公眾號授權轉載,如需轉載與原文作者聯繫

哈嘍~大家好啊,我是切爾西。

之前做了好幾期調酒小白的推送,反響還8錯。

我知道大家不僅是關注調酒本身,還喜歡看調酒師對不對!

所以有些寶寶就想追小哥哥(咳,不是),想在自己家裡開闢一個小角落做私人小酒吧,嘗試一下做自己的調酒師是什麼感覺。

我直呼專業!因為很多調酒師在家就是這麼幹的!不過,你會擔心……

調酒很難嗎?

調酒是不是要花錢

買很多酒和工具?

打造私人小酒吧,需要什麼酒?

如果你有這些疑問,那就要看這篇很乾的乾貨哦!看完就開始行動8!只需5步,打造私人酒吧!

01

#布置吧檯 #

mini bar

什麼?學調酒先弄吧檯?當然啦,先騰出位置放酒、工具、材料……

翻出一張小桌子,鋪上桌布就OK啦~

02

#基礎材料 #

mini bar

買對最基礎、最關鍵的材料,那你離成功就差一半啦。

6大基酒

6大基酒分別是:金酒、威士忌、白蘭地、伏特加、龍舌蘭、朗姆。下面僅做介紹,按照方子一點點添置積累,你的私人酒吧就會慢慢成型!

1. Gin 金酒

主要調酒酒款:

螺絲鑽(Gimlet)

金湯力(Gin&Tonic)

我選擇的牌子:

孟買藍寶石(Bombay Sapphire)

推薦品牌:

必富達(Beefeater)、哥頓(Gorden's)、添加利(Tanqueray)

2. Whiskey 威士忌

主要調酒酒款:

古典雞尾酒(Old-fashion)

曼哈頓(Manhattan)

我選擇的牌子:

芝華士(Chivas)

推薦品牌:Mark's Mark、金賓(Jim Bean)、四玫瑰(Four Roses)

3. Brandy 白蘭地

主要調酒酒款:

側車(Sidecar)

亞歷山大(Alexander)

熱蛋諾(Hot Egg Nog Cocktail)

我選擇的牌子:

拿破崙(Courvoisier)

推薦品牌:馬爹利(Martell)、人頭馬(RemyMartin)、軒尼斯(Hennessy)

4. Vodka 伏特加

主要調酒酒款:

螺絲起子(Screwdriver)

大都會(Cosmopolitan)

我選擇的牌子:

絕對伏特加(Absolut)

推薦品牌:灰鵝(Grey Goose)、醍拓(Tito's)、斯米諾(Smirnoff)

5. Tequila 龍舌蘭

主要調酒酒款:

龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

瑪格麗特(Margarita)

我選擇的牌子:培恩(Patron)

推薦品牌:

艾瓏(Espolón)、唐胡裡奧(Don Julio)、卡貝薩(Cabeza)

6. Rum 朗姆

主要調酒酒款:

莫吉託(Mojito)

椰林飄香(Pia Colada)

我選擇的牌子:百加得(Bacardi)

推薦品牌:哈瓦那俱樂部(Havana Club)、馬利寶(Malibu)、摩根船長(Captain Morgan)

酒開瓶之後要怎麼保存呢?烈酒不用放冰箱保存,低度酒就要哦!你還需要以下這些……

利口酒

君度橙酒

甘露咖啡力嬌酒

糖漿

必得利紅石榴糖漿

有些寶寶問,為啥有超級多口味的糖漿,要先買紅石榴糖漿呢?

因為它的CP多,一瓶在手,天下我有。今天先教你們一款用到紅石榴糖漿的雞尾酒8,可以和姐妹花分享哦!

龍舌蘭日出(Tequila Sunrise)

材料:龍舌蘭(40-90ml)、橙汁、紅石榴糖漿(15-20ml)、冰塊、檸檬、薄荷

做法:冰塊放杯中冰杯,等杯壁起薄霜,倒掉杯中的水。加入龍舌蘭,加滿橙汁,沿杯壁加入紅石榴糖漿,輕攪杯底沉澱處,製造火燒雲效果,最後放上檸檬片裝飾。

美了,絕了,是不是?搞好了場地,買好了酒,就到下一步……

03

#調酒工具 #

mini bar

【購物清單】

量酒器

搖酒壺

研磨棒

攪拌棒

瀝水器

冰格

已經非常非常精簡了,缺一樣都不行

還需要水果刀、砧板,這些都家裡常備。冰格我推薦大冰格,因為大冰塊融化速度慢,不容易稀釋酒的味道。

我們還要準備……

04

#準備杯子 #

mini bar

從左到右分別是:雞尾酒杯、瑪格麗特杯、巖石杯、柯林斯杯,入手這幾個經典的杯子絕對夠用了。

有的姐妹肯定會擔心價錢,前面的工具加上杯子

05

#還有這個 #

mini bar

檸檬&蘇打水

新鮮的檸檬放在冰箱中備用,別的不說,調酒真的有點費檸檬。蘇打水瓶裝就可以,我平時用【怡泉】。

最後再重複一遍(場地、材料、工具、杯、檸檬)。接下來就是自己看著配方做。發揮創意,研發新口味也很有樂趣。

調酒,什麼炫技、花式,放在燈臺上欣賞其實都不是最重要,最重要的是你玩得開心,而且可以隨時隨地玩

OK~這就是如何打造私人酒吧的全部內容啦。

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