做豆漿時,黃豆先煮還是先打漿?很多人都做錯了,難怪不香濃

2020-12-20 多禾廚房

做豆漿時,黃豆先煮還是先打漿?很多人都做錯了,難怪不香濃

很多人早餐都習慣喝一杯豆漿,熱氣騰騰的豆漿,喝了腸胃都舒服。不過有時候買的豆漿很難喝,就像是粉末衝泡的,味道很淡,豆腥味還很重。因為有些早餐店為了節約成本和時間,很多豆漿都不是用黃豆現打的,都是用豆漿粉衝泡的。想要喝一杯現打的豆漿也不容易的,要麼就自己在家裡做,但是怕麻煩,自己做的可能也不好喝。

如果我們自己在家裡做豆漿,我們要知道,黃豆是先煮還是先打漿?其實很多人都做錯了,難怪不香濃,還有豆腥味。相信很多人都是將黃豆浸泡好,然後放入豆漿機中打成漿,接著放入鍋中煮開。其實這不是最好的方法,很多人都做錯了,今天小編就教大家最好的方法,做出來的豆漿又香又濃,還沒有豆腥味。

先準備食材:黃豆一碗、白砂糖適量。

第一步,先把黃豆浸泡水中,天冷浸泡8個小時,直到黃豆全部浸泡好,然後將黃豆清洗乾淨,去掉部分黃豆皮。

第二步,將黃豆下入鍋中,加適量水,煮至黃豆全部脫皮,煮出黃豆的香味,然後關火,將黃豆撈出來衝洗一下。

第三步,接著把黃豆放入豆漿機中,加少許白砂糖,倒入足夠的水,開啟打豆漿功能,打成豆漿,然後再倒入鍋中加熱一下就可以了。

小貼士:

1、黃豆一定要浸泡開了,這樣才能做出又香又濃的豆漿。

2、將黃豆煮過之後,香味都出來了,下入豆漿機中打成豆漿,這樣豆漿更香。

3、黃豆和水的比例最好是1:2,這樣豆漿做出來又濃又香,口感正正好。

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