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做香芋糖水時,是直接下鍋煮還是先蒸,很多人做錯,難怪不好喝
從小到大,我都非常喜歡喝香芋糖水,粉糯香甜特別好吃,喝上一碗特別滿足。自己在家做怎麼都做不出糖水店的那種味道,我就問開了十幾年糖水店的老同學,怎麼做香芋糖水才能像外面的那麼好吃?老同學問我,香芋你是直接下鍋煮還是先蒸?很多人做錯,難怪不好喝。
回家後我照著老同學告訴我的方法做,沒想到做出來非常好喝,受到一家人的一致好評,自從學會這做法後,我隔三差五就就一次,做法非常簡單,那麼,下面就給大家分享一道紅豆香芋糖水的做法,喜歡的寶寶,一定要試試哦!
【紅豆香芋糖水】
食材:紅豆適量,檳榔芋適量,陳皮少許,紅糖適量。
烹飪方法:
步驟一:首先把所有食材都準備好。
步驟二:檳榔芋去皮洗淨切成小塊,放入鍋中隔水蒸熟取出晾涼備用。
步驟三:紅豆洗淨放入清水中浸泡2-3小時,不浸泡也可以,煮的時間就稍微長一點。
步驟四:浸泡好的紅豆,洗淨的陳皮放入鍋中,一次性加入足夠的清水加蓋大火煮,煮開後轉中小火煮20分鐘左右。
步驟五:煮至紅豆開花,跟圖片這樣就可以。
步驟六:倒入檳榔芋大火煮開,因為檳榔芋是熟的,煮的時間不宜過久。
步驟七:加入紅糖調味,煮至紅糖完全溶解了即可關火出鍋,這道簡單好吃紅豆香芋糖水就做好啦!
步驟八:趁著溫熱超級好吃,尤其是女性朋友別錯過,多吃一些紅豆,芋頭,紅糖對身體好處多多。喜歡的寶寶們,一定要試試哦!
小提示:
做香芋糖水時,要先下鍋隔水蒸熟,紅豆煮好之後再下香芋,再放紅糖調味,這樣做出來的香芋更香糯好喝。很多人都是直接下鍋煮的,怪不得做出來不夠香濃,很多人做錯,難怪不好喝。
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