在夏季的時候有很多的蔬菜正在大量的上市，不僅營養價值非常的高，而且也是特別好吃的。荷蘭豆就是其中的一種，因為這樣的河南都是荷蘭人把它帶到我們中國的，所以人們就給他起了一個這樣的名字，它嫩莢質脆清香，營養價值也是非常高的，富含豐富的碳水化合物和蛋白質，胡蘿蔔素和人體所必需的胺基酸，對增強人體的免疫力和提高人體的新陳代謝有著很好的作用。荷蘭豆和它結合在一起，香嫩爽口，美白又瘦身，潤腸通便效果佳。
荷蘭豆相信很多人都是非常喜歡吃的吧，它不僅能夠起到抗菌消炎的功效，而且能夠增強我們的新陳代謝，同時還具有潤腸通便的效果，荷蘭豆中含有比較豐富的膳食纖維，同時能夠預防便秘，而且具有清腸的功效，除此之外，它還富含豐富的維生素A，維生素C和維生素B1，B2，它的美容瘦身的效果也是非常好的，同時還能夠有效的降低膽固醇，起到抗癌抗防癌的功效。
接下來就跟著我一起看一下臘腸炒荷蘭豆的具體做法吧，它的烹飪方法可以說是非常簡單的，只要掌握一定的技巧就可以了，首先我們準備一些荷蘭豆，然後再準備一些臘腸，準備蒜，油，味精，鹽。
在鍋中加入適量的水，等到水燒熱的時候，我們將荷蘭都放在鍋中進行焯水，在這個時候我們可以在裡面加入少許的鹽，這樣的話就能夠保證荷蘭豆的顏色更加的翠綠，抽水的時候不易抽的時間過久，否則的話就會導致它的營養流失。
焯好水的荷蘭豆立刻的放在冷水中，進行，過量之後瀝乾水分備用。
我們將荷蘭豆切成絲放在盤中備用。
按照同樣的方法把臘腸切成片狀。
大蒜去掉它的外皮，清洗乾淨之後把它切成蒜末，在這裡我們大家需要注意的是大蒜的量可以多一些，這樣的話才能夠讓我們製作出來的這個美食味道更加的濃鬱。
在鍋中加入適量的油，然後將蒜末放在鍋中進行包廂，接著再將臘腸片放在鍋中進行翻炒。
然後我們再將荷蘭豆絲放在鍋中，大火進行翻炒。
接著我們再放入適量的鹽和味精，均勻的翻炒之後就可以出鍋享用了。
當然為了能夠讓這道美食更加的好看，色澤更加的漂亮，我們可以把臘腸餡兒挑出來，擺在盤子的邊緣，把荷蘭豆絲擺放在盤子的中間，做成一個花瓣形。
然後再搭配上雞蛋水果和乳酸菌一樣，這樣的一道美食就做好了，既營養又豐富，而且讓我們吃得心滿意足。這樣的美食無論是當作早餐還是晚餐都是非常不錯的，在我們的生活中有很多的美食，他們都是非常普通的食材製作而成的，我們只要用心就能夠製作出非常美味的食物，同時視覺也是非常好看的。今天就給大家分享到這裡了，有什麼不同的觀點和看法，歡迎給我留言，和大家一起討論，喜歡本篇文章就都關注我吧。