近幾年來，隨著大家重視養生的盛行。大家將目光更加關注在：吃的什麼健康？喝什麼養生？說到喝，今天小編就為分析一下，喝牛奶和酸奶的差別，和哪個對我們身體更有益。有朋友喜歡酸奶，感覺是新鮮的，保存日期短，有活的有益菌群，經常喝的話，能夠幫助我建立均衡的腸道；而還有朋友，更喜歡喝牛奶，感覺口感香醇，順滑，沒有什麼糖分添加，喝起來更好喝喝什麼樣的牛奶，酸奶適合我們。牛奶和酸奶的區分，小編整理了幾個方面，下面這幾個方面的知識，大家趕緊記下來吧！
第一方面：熱量對比
大家在選購牛奶和酸奶時，會不會注意看營養成分表呢？營養表中，第一項就是熱量比例。觀察一下，二者在熱量上面的區別。大家會發現，往往酸奶的熱量，要大於牛奶。這是因為許多酸奶，商家在加工發酵時，會添加糖類，水果，奶粉等。增加酸奶的口感豐富，給顧客更多的選擇。但是，往往口感好，比較甜的酸奶，是不太適合我們的酸奶，因為裡面的物質中，往往酸奶成分不純。而牛奶相對來說，就沒有什麼添加劑，也不會加入糖類。往往都是生牛乳，經過消毒殺菌得到的產品，所以熱量不會太高。小編建議減肥期的朋友，喝酸奶，最好選擇純酸奶，不要風味發酵乳；牛奶最好是脫脂牛奶，這樣會使大家事半功倍！
第二方面：菌群對比
提到菌群，就是我們我們經常在酸奶包裝盒上，看到的各種有益菌。當然，這是牛奶當中沒有的，因為牛奶出售之前，會加工處理，消毒滅菌。這樣的牛奶不容易微生物滋生過度，腐敗變質。而酸奶，就是利用有益菌，自身的發酵產生的乳製品，所以其中的有益菌，也是相當可人的。大家可以根據自身的情況，可以選擇對腸道有益的酸奶，幫助我們均衡體內菌群平衡。也可以選擇沒有活菌的牛奶，幫助我們補鈣。無論怎樣，適合自己的，才是最好的！
第三方面：製作方法對比
牛奶，製作方法很簡單，就是將生牛奶的，直接進行滅菌處理，包裝就可以上市售賣了！而酸奶，相對來說，就比較的複雜一些，要經過牛奶和活的有益菌，一同的進行發酵，最後包裝出售的產品。酸奶相對牛奶，製作方法是比較複雜一些的。
第四方面：營養物質對比
牛奶和酸奶，在營養物質方面，還是有很明顯的區分的。酸奶經歷了發酵過程，其中產生了許多的有益的，微生物，維生素，微量元素，以及活性因子。其中的乳糖也被轉化成了乳酸，更有利我們身體，的吸收。牛奶中，含有鈣元素和蛋白質含量高，而且糖類物質也比較低一點。但是，牛奶中的乳糖大部分國民的不適合的，喝了容易造成腹瀉，腹痛情況。
結果上面小編四個方面的詳細介紹，大家現在，是不是知道了酸奶和牛奶的區別了呢？如果大家還有其他問題，可以告訴小編哦！