哈嘍，大家好！我還是你們的那個吃貨小編，今天小編給大家帶來的美食就是非常受歡迎的茶樹菇燉雞湯。
隨著城市的飛速發展和進步，我們的小日子過得越來越好了。在我們生活水平日漸提高的同時，對生活中的點點滴滴也變得格外挑剔，不斷地在追求完美。食物是我們生活中的必需品，因為他給我們的身體提供能量。
所以我們對食物的要求極為嚴格，不僅僅只局限於食物的味道，在追求食物味道的同時安全與健康也格外重要。所以很多人都喜歡自己在家中做飯，不僅味道好而且食用起來還非常放心。
茶樹菇燉雞湯也是非常受歡迎的滋補靚湯之一，茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌。茶樹菇燉雞湯具有消脂，清腸胃，有瘦身作用。茶樹菇是一種高蛋白，低脂肪，無汙染，無藥害，集營養、保健、理療於一身的純天然食用菌
在家中我也經常給孩子們燉這道美味的靚湯，因為到了秋天茶樹菇雞湯是非常好的滋補食物！
接下來就讓我們一起學習一下這道美味的滋補靚湯：茶樹菇雞湯
雞肉，就是雞身上的肉，雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養生的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。
接下來就讓我們一起看看這道美味的茶樹菇雞湯究竟如何製作吧！
茶樹菇雞湯的做法：
食材：雞肉、茶樹菇、生薑
輔料：花生油、鹽、胡椒粉、雞精
第一步：首先將買來的雞肉用清水衝洗乾淨，然後用刀將清洗乾淨的雞肉斬成大小適中的塊備用。在將茶樹菇，一定要將根部雜質去掉，而且，最好去多一點。可以將一朵一朵的茶樹菇拆散，變成一根一根，這樣吃起來比較方便。用水泡半個小時左右。如果時間緊，可以用熱水泡一刻鐘左右即可。再將生薑洗淨切成大小適中的塊備用。
第二步：將雞肉放入瓦罐燉盅，倒入茶樹菇和泡發的水，再加入適量的水，放薑片、鹽、胡椒粉、雞精、兩滴花生油，放入電壓力鍋，蓋上湯盅蓋。啟動煲湯鍵，時間到，香味撲鼻，開喝。
小貼士：
在做這道湯的時候茶樹菇一定處理到位，不然會影響湯整體的口感。
美食小課堂：
新鮮的雞肉，眼球飽滿，皮膚富有光澤，肌肉切面也具有光澤，且具有鮮雞肉的正常氣味。肉體表面微幹，不黏手，用手指壓肉後的凹陷可以立刻恢復；劣質的雞肉，眼球皺縮凹陷，皮膚色澤轉暗，體表和腹腔內可以嗅到不舒服的氣味甚至臭味，表面黏手、膩滑，用手指壓肉後的凹陷恢復很慢或者不能完全恢復。
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