如今，我們發現，即使你身在異國，也能品嘗到地道的中國食物。由於現在人們的生活水平越來越高，很多人經常外出旅遊，所以不少華僑在國外開中餐館。又可根據當地人的口味，對菜品的味道進行微調，從而形成一道新的佳餚。但如今，有些不夠正宗的中國菜，甚至是「假中國菜」，就像這些在日本很受歡迎的「中國菜」，很多當地人都認為是中國菜，但我們表示不知道。
中華之首！名稱看起來很高端，其實這是大家每天都在接觸的蓋飯，只是日本人喜歡這樣叫。但在日本，這種蓋澆飯和我們的還是有區別的，他們的蓋澆飯都選用自己的原料。
二是中華的冷麵。或許大家對涼麵的了解還停留在烤涼麵這一有名的北方特色小吃上，它的確是我國的美食。但在日本，這道名為「中華冷麵」的菜餚，其實與我們並無多大關係，不論其製作方法或口味，都與日本本地傳統菜餚相同，因此又有別名。
天津飯，第三道。「天津飯」這個稱謂，大家在國內也許聽說過，但在日本，誰都知道天津飯，它也是日本人很喜歡的一道中國菜，但實際上是日本的蛋飯對某些食材的改變，比如將茄汁改為中國勾芡的澱粉。這種美食雖名為「天津飯」，但與天津並無半毛錢關係，也算不上是中國的特色美食。
過了一會兒，我們發現，日本的許多美食，與我國有一點聯繫的就會在食物前加上中華二字，也許是想以這種方式吸引更多的客人吧！