原標題：口苦口臭可能是胃火旺 調理胃火旺先辨是哪種「火」
你是不是經常有口腔不是，口渴、口苦、口臭、口乾、口腔潰瘍、牙齦腫痛、咽幹經常發生；平常喜歡吃冰冷的食品，不喜歡吃熱的食品，常常在大量飲食冰冷食品後有舒適感，這可能與你胃火旺，胃熱有關。
中醫認為，胃是腐熟水谷的臟器。所謂的腐熟，其實指的就是消化。在中醫的理論看，胃之所以能消化食物，與胃中的「火」有很大的相關性。廣東省中醫院脾胃病科陳延副主任醫師在曾經接受家庭醫生在線採訪時分享，打個比方說，胃就相當於煮飯的鍋，胃中的「火」就相當於煤氣爐的火苗，火太少就無法將飯煮熟，因此胃火不足的人，就會感覺胃內阻塞、脹滿感，食慾下降，嚴重者甚至會出現嘔吐，而且嘔出來的食物都是沒有消化的。如果胃中的「火」太厲害，鍋裡的飯就會加速煮熟，就會出現消化過度、要不停的加水加米的情況，病人就會覺得餓，想吃東西。那麼，胃火旺因為什麼原因導致的呢？
3大因素導致胃火旺
1、體內毒素過多
因為環境和自身的問題，我們的體內難免會堆積很多有害的物質，比如說農藥殘留、添加劑、激素等等。如果我們體內的毒素過多的話，我們的胃就容易上火。如果你有便秘的症狀，而且大便呈現出黑色，那就說明你體內的毒素已經超標了。體內毒素超標的危害有很多，不僅僅會產生胃上火的症狀，還會導致各種疾病，同時也會加速身體衰老。
2、食用辛辣溼熱的食物
胃火過旺屬於腸胃方面的疾病，一般來說，胃病大多數都是吃出來的。像胃火就是經常食用辛辣和溫熱的食物所導致的，比如說羊肉、狗肉。寒冷的冬天到了，很多人都愛吃火鍋，而吃火鍋免不了要點羊肉，經常吃羊肉火鍋勢必導致胃火過旺。
3、經常熬夜
隨著生活節奏的加快，熬夜已經不是年輕人的專屬，很多中年人也喜歡熬夜。晚睡晚起是很多人的通病，但是對我們的身體傷害很大。很多人都有這樣的感受，熬夜過後，會覺得嘴巴裡有味道，這就是胃火過旺的表現。
治療胃火旺需要先辨是哪種「火」
陳延副主任醫師表示，治療胃火旺要先辨是實火還是虛火。胃火旺的人如果是實火，相對還是比較好處理的。首先要減少熱氣、高蛋白高脂肪食物的攝入，並且調整情緒到比較平和的狀態，這時大多病人的症狀會有一定程度的好轉。如果還是不行，就可以用一些清胃火的食材調理一下，比如喝一些綠豆湯、荷葉湯、金銀花水，或是吃降胃火的蓮藕等食物，又或者喝一杯紅蘿蔔甘蔗茅根水，這對胃火亢盛也有很好的調理作用。至於那些因為情緒不佳、肝火旺盛引起的胃火，則可以選擇喝菊花雪梨水來調理。當然，像張阿姨這種症狀比較嚴重，持續時間又比較長的，就需要服用中藥調理。
如果胃火屬於虛火，其調理的時間相對要比較長，因為要給胃補充一些津液，這些人平時可以用石斛、麥冬、玉竹等養陰的食材煲湯喝，以達到調補降火的作用。如果很明確是因為勞累或熬夜所致的胃火亢盛，病人也可以選擇使用西洋參來養陰、清退虛火。
哪些食物有利於調理胃火旺
綠豆粥。綠豆味甘性寒，入心、胃經，消腫下氣，壓熱解毒。在炎炎酷暑，人們就喜歡在晚上煮一鍋綠豆粥，放涼之後食用，清涼解暑，即使在三伏天也讓人感覺舒服很多。感覺胃火大的朋友，不妨為自己熬一碗甘涼可口的綠豆粥吧。還有綠豆荷葉粥、綠豆薏米粥等，都屬於寒性食物，對減輕胃火很有幫助。
甘蔗。作為常見的的一種水果，甘蔗有著它不同的一面，那就是我們只取它那甘甜的汁水。甘蔗汁含有豐富的水分以及糖分、有機酸、鈣、鐵等營養物資，同時它味甘性涼，對緩解肺熱的腸胃熱頗有奇效。感覺胃火旺盛的朋友，來一段汁水豐富的甘蔗吧。如果覺得麻煩，也可用榨汁機將其榨汁，每天一杯，胃熱症狀即可有效緩解。
白蘿蔔。作為最常見的根莖類蔬菜，白蘿蔔在各地都有種植和食用，其生熟均可食用，味道略帶辛辣。我國流傳已久的中醫早有指出，飲用白蘿蔔汁，可以解胃火，但需要注意的是脾胃虛弱者不宜服用。所以，如果想通過白蘿蔔汁來解胃熱，請先諮詢醫師以了解自己的脾胃類型。不喜歡生蘿蔔汁的，也可以將白蘿蔔煲湯後飲用。
冰糖燉梨。看到這裡，會有人發出疑問，這不是治療感冒和嗓子幹啞的食療嗎？是的，一般我們咳嗽有痰時，會做一碗冰糖燉梨。但大家有所不知的是，冰糖燉梨也有著滋陰潤肺和養胃生津的功效。需要注意的是，不要使用剛燉好或者還很熱的冰糖燉梨，熱氣過重的食物反而會加重胃火症狀。將一碗雪白的冰糖燉梨拿出鍋，冷卻後，再慢慢品嘗吧。
多喝水和多吃含水量豐富的涼性水果蔬菜，這一條對於各種胃火大的症狀總是有效的。胃火過大常會使人感覺口乾臉熱，多喝水可以極大的緩解這些症狀。同時，多多使用含水量豐富的涼性水果蔬菜，比如西瓜、西紅柿、油麥菜、梨、黃瓜等。身體補水充分後，自然可以逐漸地將胃火澆滅下去。
(責編：王博、鄧楠)