寶寶吃油要「混搭」不知道這個你可就虧大咯

我想食用油家家都有，人人都吃，而它的營養價值往往被人們忽略。其實食用油不僅可以讓食物增香添彩，它還具有重要的營養價值。嬰幼兒初添輔食時就可以添加油脂了，可油類品種那麼多，哪些油適合寶寶呢？其實每種油中所含的脂肪酸是不同的，如果缺乏了某種脂肪酸，將會影響寶寶的生長發育。因此，寶寶吃油要「混搭」，應該吃多種油，而不是只吃一種油。

油品分類

日常生活中常見油分為以下幾類：

①n-3系列的油：像亞麻籽油和紫蘇籽油都n-3系的，其中包含較多的α-亞麻酸。

②n-6系列的油：包括核桃油、大豆油、葵花籽油、花生油、芝麻油等，其中包含較多的亞油酸。

③n-9系列的油：如山茶油、橄欖油以及牛油果油，裡面含有較多的單不飽和脂肪酸。

寶寶的營養需求是多方面的，為了保證寶寶的營養均衡，不能只選擇其中的一種長期給寶寶吃，要多種油混搭著吃。

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各類油品如何選擇搭配？

今天給大家推薦的油品選擇方式和以往不一樣，是根據烹調時煙點的高低來選擇。有些油中含有怕高溫的營養物質，煙點較低，不適合高溫烹飪，這樣的油不適合高溫煎炸，

①涼拌是它的最佳的食用方法，煙點低的油如亞麻籽油、紫蘇籽油、核桃油等；

②煎炒時，可以選擇煙點較高的油，如山茶油、牛油果油等。家裡準備不同的油，

寶寶的營養攝入自然就會更全面啦。

涼拌白菜胡蘿蔔絲

購買時，究竟是買大包裝還是小包裝的油也是很有講究的。儘量買小瓶裝的，寶寶所需的食用油比較少，如果買大瓶要吃很久，一是種類過於單一，二是其中的營養物質會流失，不能保證寶寶營養均衡的攝入，所以媽媽在購買時可以多選擇幾種，每種都選擇小包裝的。

綜上所述，油具有重要的營養價值，並且不同的油中所含的脂肪酸不同，寶寶的營養需求是多方面的，媽媽們不能光給寶寶吃一種油，而是要混著吃。媽媽們可以根據不同的烹調方式，選擇小包裝的油，保證寶寶攝入均衡的營養。