麵包上抹什麼醬最好吃?
當然是papi醬,爆胎草莓醬,開個玩笑啦,嚴格意義上的「最好吃醬」還真沒有。
開個玩笑,因為麵包分很多種,但是對於麵包大類,的確是有它相對應的經典搭配的醬料的。
(西式)麵包的分類有很多種,按照食用方式分類主要分成四大類。
一、主食麵包
又叫做「佐餐麵包」,油和糖的比例比較低,通常是與其他食物(比如菜餚)一起吃,所以本身沒有添加其他餡料。
比較典型的是法棍、白吐司。
二、餐包
一般用於正式宴會和比較正式的餐食當中,通常做的比較精緻,賞心悅目,有含餡的和不含餡的。
三、點心麵包
多指休息或者早餐時候當點心的麵包。加了比較多的糖、油、雞蛋和奶粉等材料,比較甜。通常還會添加一些甜的或者鹹的餡料,比如蜜豆豆沙、肉鬆香蔥等等。本身味道就比較重了,花樣也比較多。
四、快餐麵包
顧名思義,當快餐吃的麵包,比如漢堡包、三明治等。麵包本身做的不精細,內容的重點在所夾的菜和肉上面。一旦真正豐富起來,是相當誇張的。
通常需要抹醬的是第一大類,主食麵包。
主食麵包也分軟、硬,有一點點味道和基本沒有味道的,喜歡哪一款就要看大家各自的喜歡了。
喜歡抹一些有點特殊甜的醬料的話,建議以下幾種經典口味:
1、明太子美乃滋
2、洋蔥蘋果醬
3、香濃南瓜醬
4、冰糖桂花醬
喜歡抹一些有點特殊鹹的醬料的話,建議以下幾種經典口味:
1、黃金泡菜醬
2、傳統腐乳醬
3、秘制烤肉醬
4、洋蔥野菇醬
喜歡抹一些特殊中性口味醬料的話,建議以下幾種經典口味:
1、經典沙茶醬
2、油蔥酥醬
3、橄欖油大蒜醬
喜歡一些酸或者辣味的或者二者兼有的話,建議以下幾種經典口味:
1、酸辣泰式醬
2、清爽泥醋醬
3、勁辣香麻醬
真的都很好吃,至於哪款最好吃,那是因時因地因人而異了。至於做法,這邊就不一一贅述了。在我後面的作品中,會挑選一些給大家做教程,當然大家有什麼其他相關想法,也歡迎和我溝通哈。
好啦,今天先聊到這兒吧,本文為「不負美食好時光」原創,想要知道更多有趣實用(尤其是女性保養、育兒、瘦身等相關)的美食知識,快來關注我吧,歡迎留言和點讚哈。