煮速凍餃子要先解凍嗎？是用冷水煮還是熱水煮？看完才知道煮錯20年
餃子是大家非常喜歡吃的食材，不管是南方人還是北方人都很喜歡吃餃子，而速凍餃子這是非常方便發明了，想吃的時候拿出來很快就能煮好一鍋美味的餃子，在也不用自己包餃子，而且烹飪也算很方便了。當然了不管說自己做的速凍水餃，還是從外面買的速凍水餃，這煮的時候還是有些細節需要注意到，這和新鮮餃子不同，很容易將速凍餃子煮爛。
這煮速凍餃子是不需要先解凍的，很多人可能會把速凍餃子給解凍，這就大錯特錯了，這速凍餃子拿出來直接放鍋裡煮就可以了，切記一個個放進去，不要一起丟進去不然很容易破皮的，然後還要再鍋裡加入清水，再蓋蓋子，等著水燒到沸騰然後打開鍋蓋將速凍餃子直接下個，不需要解凍，然後記得要鍋鏟快速推動餃子，這樣餃子和可以鍋底徹底分開，並且這速凍餃子大，很容易沉底粘鍋這樣就很容易破皮，因此記得餃子下鍋後要馬推動下。
然後我們開業蓋上鍋蓋繼續安心煮餃子，等著水煮開後，開鍋蓋然後加半碗涼水，再蓋上鍋蓋，等第二次沸騰後再加半碗涼水，記住要加兩次水，等三次沸騰以後，這水餃漂浮在水面上了，就代表這水餃熟透了，然後我們可以用筷子按壓一下水餃的表皮，如果水餃迅速回彈基友說明餃子熟透。
然後我們可以餃子撈起來，等餃子出鍋，然後拿兩個盤子來回的倒一下，這樣晾乾表面的水分就不會粘連啦。切記這煮餃子的水要放多一些，然後別加太多水餃，不然很容易粘連，這煮的時候切記要推動兩次。這樣能防粘連。
而餃子因為餡料不同，這餃子熟的時間也不同，但我們可以拿筷子去按壓一下餃子，如果餃子迅速回彈了就說明熟了。