有人說，"所有的鄉愁都是因為饞"，再沒心沒肺，也莫辜負自己的胃。分享幾道家常菜做法，希望大家喜歡!
一、胡蘿蔔蒸雞肉
材料：雞腿、胡蘿蔔、姜、蔥、鹽、老抽、生抽、蠔油、胡椒粉、料酒、澱粉。
做法：
1、雞腿剁成小塊，清洗乾淨。胡蘿蔔去皮，切成滾刀塊。
2、將雞肉瀝乾水分，加入鹽、老抽、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、蔥、姜抓拌均勻，醃製半個小時。
3、雞肉醃好，再加入適量澱粉抓勻。
4、將雞肉和胡蘿蔔混合在一起，放在一個深盤中，開水上鍋，大火蒸20~30分鐘。
5、出鍋撒些蔥花即可。
二、宮保雞丁
材料：雞胸肉、水澱粉、黃瓜、蔥、幹辣椒、生抽、醋、鹽、糖、料酒、油、花生米。
做法：
1、雞胸肉切丁，放生抽、鹽、料酒碼味，用水澱粉拌勻。
2、黃瓜切丁、蔥要切成小段，幹辣椒剪去兩頭，去除辣椒籽。
3、在小碗中調入醬油、醋、鹽、白砂糖和料酒，混合均勻製成調味料汁。
4、鍋中留底油，燒熱後將花椒和幹辣椒放入，用小火煸炸出香味，隨後放入大蔥段。
5、放入雞丁，放1湯匙料酒，炒到雞肉變色。
6、最後調入料汁，再放入黃瓜丁、熟花生米，翻炒均勻，水澱粉勾芡即可。
三、肉片炒雜蔬
材料：圓椒、洋蔥、胡蘿蔔、瘦肉、蔥、姜、蒜、醬油、鹽、雞精、生粉、水澱粉。
做法：
1、胡蘿蔔洗淨切條，圓椒洗淨切條，蔥姜蒜切沫備用，洋蔥去外皮，洗淨切條備用。
2、瘦肉洗淨切條，並用料酒，醬油，生粉抓勻醃製一會兒。
3、鍋燒熱倒油，入肉絲煸至肉色發白盛出。
4、再起鍋入蔥姜煸香，入胡蘿蔔翻炒，至六層熟時下圓椒。
5、再翻炒一會，加醬油，鹽，一點白糖提鮮。
6、最後加入洋蔥翻炒，入雞精，下蒜末炒均勻，淋適量水澱粉勾芡，再滴幾滴香油，使色澤光亮即可。
是不是還在為每天吃什麼而煩惱，關注我，每天分享不同的菜和做法，每天都是新的口味，新的一天，加油!