金秋的日子，巷口誰家院裡飄來陣陣桂花香，尋著花香慢慢走到桂花樹下，真是被這桂花香香的快醉了。清秋的早晨，最愜意的就是微風送來陣陣的花香，一下子提神醒腦，提醒著我們這是豐收的季節。
小小的一朵桂花，匯集了上百種其他花卉的香味，合成了自己獨有的桂花香。每到9-10月，走在大街小巷，桂花的甜香味總會不經意間就撲面而來。聞到這花香不禁讓人想踮起腳尖看看，這是誰家院子裡飄來的桂花香。
桂花不僅用來觀賞，更能用來做成各種美食。有關桂花的美食，桂花茶、桂花酒、桂花湯圓、桂花糕、桂花糯米藕等，桂花美食在大江南北也是數不勝數的。奶奶門前有一棵桂花樹，每年這個時候都開滿枝頭，所以從小我就認為秋天就是桂花香味的。跟著奶奶拿著小竹籃，小心翼翼的採摘些桂花，做成各種好吃的，這也是秋天我最期待的事情了。
一、話不多說，先來一杯桂花茶
桂花茶的做法比較簡單，類似於茉莉花茶，是採用「窨制」工藝而成。專業的「窨制」工藝，是採用一層桂花，兩層茶葉，依次疊加排放，然後烘乾製成。簡單一點的「窨制」，直接將桂花篩淨，拌入紅茶或綠茶中進行窖制，然後烘乾就可以了。茶葉和桂花的香氣相融，經過熱水的衝泡，茶香和花香便是最好的配合，送入口中的茶湯，就是大自然最好的饋贈。桂花茶也備受大眾喜愛，具有很好的保健作用。
1、杯中取3-5克桂花茶
2、用85度左右的熱水衝泡，不宜過高溫度的開水衝泡
3、大概半分鐘即可享用一杯香甜的桂花茶，別忘了還可以續杯哦
二、再來一份桂花湯圓
湯圓是一款老少皆宜的小甜食，尤其在秋冬，來一碗熱乎乎的湯圓，香甜美味，生活真是太美好了。桂花和湯圓的完美搭配，香和甜的最佳碰撞。桂花湯圓是一款色香味俱全的美食，大江南北都備受追捧，記得有一年的秋天去南方旅遊，在一家小店吃過一份桂花湯圓，特別的香甜，而且甜而不膩，至今都讓我念念不忘，原來這就是小時候的味道，小時候的甜美。
1、桂花洗淨曬乾備用。
2、鍋裡燒水，水開鍋後，放入湯圓開始煮。再次開鍋後，再放入適量米酒（超市就有賣的，也就酒釀、醪糟）
3、加入備好的桂花和適量冰糖，再煮2分鐘就可以了。
熱乎乎的桂花湯圓，香甜養胃，甜而不膩。香甜，是我們對幸福最初的詮釋，唯願這個秋天還能帶給你一份香甜美味。摘些桂花存起來，就像把秋天留住了一樣，留在深秋或冬日，泡一杯桂花茶招待可愛的朋友，煮一碗桂花湯圓，小朋友吃得樂呵呵。桂花，秋天的味道，你家門前的桂花開好了，別忘了品嘗秋天的味道。這個秋季別忘了吃花哦。