賀州市昭平縣位於廣西東部,上溯灕江,下至梧州。
山青、水秀、鎮古、茶香、石奇、人長壽,昭平以「一片森林、一條桂江、一座古鎮、一片茶園、一群壽星」勾勒出宜居宜業的美景。
這裡森林覆蓋率為84.2%,氣候溫和,雨量充沛,峰高霧繚,甘泉潺潺;山地的土壤呈酸性至弱酸性,被茶葉專家稱為最適宜綠茶生長的地方。
今天,麒大寶就要給大家來講講這昭平茶。
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昭平縣是全國茶葉生態最適宜區、全國生態農業示範縣、廣西名優綠茶優勢區和廣西無公害茶葉示範縣。
對於昭平人來說,茶,早已成為他們生活中不可分割的一部分。
旭日東升,一天的勞作從採茶開始。
2013年,昭平縣茶葉協會申報的「昭平綠」被國家工商總局商標局核准註冊為中國國家地理標誌證明商標。
「昭平綠」有三綠四美,三綠為外形翠綠、湯色碧綠、葉底嫩綠;四美即茶形美、茶湯美、茶香美和茶味美。
你可知,昭平種茶可追朔到明清時期,那時就有了制茶技術和茶文化傳統,以象棋茶和藤寶茶歷史較為悠久。
在這裡,哪怕年近百歲,依然要親自採摘、挑選、炒制茶葉,與孫子共享天倫之樂。
自80年代以來,昭平茶葉開始進入規模種植,將軍峰、凝香翠茗、象棋山、億健......這些知名品牌在全國聲名鵲起,茶產業成為振興昭平經濟的主導產業。
村裡的老人圍在一起聊天說笑,也少不了品茶,這是他們引以為豪的養生之道。
你若是來到昭平,不妨泡一盞茶,聊聊這歲月靜好的一些往事。
2018說幹就幹,幹就幹好!
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