我家的饅頭從來不買著吃，每次我媽都蒸上幾鍋圖省事，吃的時候加熱就可以吃了，真的是省時省力，可讓你一連幾天都吃饅頭感覺配什麼菜都不感覺香了，多好吃的美食總吃也會吃膩的，考慮媽媽每天廚房忙來忙去的也太辛苦了，還是吃吧，孩子就不那麼會心疼人了，說奶奶今天能不能不吃饅頭了，媽媽聽侄女一說立馬給燜白米飯去了，剩下的饅頭不能扔啊！扔了太浪費了，思來想去就用剩饅頭做了一款好吃又有營養的早餐餅，做完孩子搶著吃，可好吃了，媽媽直誇下回剩饅頭就這麼做有菜有肉營養又健康，做法還簡單，話不多說看看我是怎麼！
所需食材：饅頭，雞蛋，小蔥，十三香，黑芝麻，香腸
【詳細步驟】
1.首先我們把2個剩饅頭用刀切成片，再切成條最後切成小方塊，切好以後裝入盤中備用。
2.我們把從超市買來的香腸切成小塊，香腸你隨意放，只要你喜歡的任何口味香腸都可以，切好以後裝入盤中備用。
3.碗中打入2顆雞蛋，雞蛋小點的就要打3顆，再加入食用鹽攪拌均勻備用。
4.把洗乾淨的小蔥切碎，喜歡吃蒜苗的也可以用蒜苗代替小蔥，切好以後備用。
5.電餅鐺加入油，沒有電餅鐺用平底鍋也可以，把切好的饅頭炒一下，香腸也加進來翻炒均勻。
6.用鏟子按壓平整，再把雞蛋液倒入過濾網中這樣雞蛋液淋的時候會更均勻，也非常好操作，撒上十三香，小蔥末，黑芝麻，蓋上蓋子燜2分鐘。
7.時間到打開蓋子哇好香啊，我們利用一個大點的盤子出鍋，我們美味的早餐餅就做好了，用刀切成小塊就可以吃啦，看看這顏色就很誘人，比披薩還好吃，饅頭這樣做營養又美味，全家人都愛吃。
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