基于敏銳的市場洞察，三隻松鼠近日推出升級版益生菌每日堅果，堅果和益生菌的雙重組合使得產品健康屬性凸顯，受到各界矚目。
據了解，該款產品於6月15日推出，已在天貓旗艦店率先上線。
每日堅果成最大爆款
自2018年9月上線以來，三隻松鼠每日堅果便始終位居同類產品銷量前列，2019年熱銷超3.5億袋，迄今單品銷售額破16億元，成為松鼠產品銷量和流量的雙重頭號擔當。
爆款的打造並非一蹴而就。從最初的能量果仁到第二代「微微一笑很堅果」，第三代「3次方」，經典款每日堅果，三隻松鼠歷經四次迭代升級，並以產品品質為基石，持續引領每日堅果品類的開拓和發展。
在原料端，三隻松鼠每日堅果精選全球6種堅果、3種果乾，營養均衡，配比合理。乾濕分離技術分區鎖鮮，最大程度地保證堅果的脆爽和果乾的原味，對原料外形、顏色、口感及異物梗的數量、斤顆率、顆粒直徑等均做出標準要求。
憑藉高品質、高價值原料、嚴格的生產技術標準以及超預期的消費者體驗，在人民網主辦的2019質量發展高峰論壇暨第十六屆人民之選匠心獎評選活動中，三隻松鼠每日堅果榮獲匠心產品獎。同年，每日堅果入選省消保委的「2019安徽名牌伴手禮名錄」。
高溫益生菌無需冷藏
放眼當前堅果市場，原味堅果仍佔據絕對體量，產品創新度較低。隨著消費人群的年輕化，主流口味難以滿足市場需求，堅果口味多元化趨勢明顯。能否開闢新的賽道，決定了各品牌下半程的營收增長空間。
草本、綠茶、椒鹽……這些創新口味深受歡迎 。益生菌的複合添加更加凸顯健康屬性，受到各年齡層消費人群的關注和熱捧。
「益生菌種類很多，最終我們選擇的是凝結芽孢桿菌。」據三隻松鼠混合樹堅果產品經理介紹，
三隻松鼠優選進口凝結芽孢桿菌BC30，獲美國FDA認可，擁有百餘項國際專利支持。凝結芽孢桿菌BC30屬於高溫益生菌，能夠存活於混合粉末、烘烤烘焙、短時煮沸、微波等加工過程，在生產、運輸、上貨架期間以休眠的狀態保持益生菌活性，無需冷藏。
風味上，產品添加進口酸奶粉，在保留堅果原香的基礎上，增加酸甜口感，層次更多元。同時，產品保留每日堅果原有屬性，不添加香精、色素，「6+3」原料組合種類豐富，乾濕分離包裝，鎖住鮮、脆、軟。
形態口味功能更多元
混合堅果未來市場想像空間巨大。《2019堅果炒貨行業消費洞察趨勢報告》顯示，2018年至2019年，在整個堅果炒貨行業中，混合堅果市場規模和增速雙雙領先，已然佔據堅果市場的近「半壁江山」。每日堅果在天貓整個堅果消費人群中的滲透率由2017年的17%增長到2019年的47%，且比例仍在持續攀升。
「市場空間大，需求日益多元，說明每日堅果的迭代升級是有價值的，現在是益生菌每日堅果，將來還會有其他形態、口味和功能。」三隻松鼠混合樹堅果部資深產品經理坦承，從市面上來看，益生菌每日堅果並非三隻松鼠首創，但綜合品質領先。
以裹粉工藝為例，堅果表面光滑，益生菌裹粉不均，甚至掉粉嚴重，始終是困擾業界的一大難題。三隻松鼠的研發團隊聯合外部的研發機構、美國益生菌研發團隊經過數十次實驗，歷時兩個月，完成了對傳統裹粉工藝的升級，有效解決掉粉難題。
在堅持中創新，在創新中迭代。據介紹，三隻松鼠未來將把每日堅果這一明星單品做深、做廣，根據細分人群開發定製產品，結合風味趨勢研發創新單品，滿足不同人群消費需求。