肝臟，被稱之為「五臟之首」，更是我們身體中一個大型的「化工廠」。
得來此稱號的原因是，每天在肝臟內進行的化學反應達到幾千種之多，解毒、排毒、代謝、合成糖原以及凝血因子等重要功能，都是由肝臟去完成的。
由此可以看出肝臟的重要性。
但是，如此重要的一個器官卻也十分「脆弱」，常言道「病從口入」，若平時飲食不當，很容易導致其受損。
廚房1食物，被世衛組織拉入「黑名單」，傷肝更毀肝，勸少吃
此食物所指的就是我們廚房中最為常見的——黴變食物。
比如說我們平時吃的五穀雜糧、水果、蔬菜等食物，如果儲存方法不正確，或是存放時間過長，很容易出現發黴現象。
但很多人平時都比較勤儉節約，經常不捨得扔掉發黴的食物，簡單處理一下就會繼續食用。
切記，這種做法大錯特錯。
發黴食物中存在一些有害肝臟健康的物質——黃麴黴毒素，這種物質在1993年就已被世衛組織定義為一級致癌物。
此物質具有極強的毒性，攝入後，很容易導致肝細胞受損、變性、甚至壞死，嚴重時還會癌變。
所以勸你少吃。
肝臟受損後，身體會出現4個異常，佔一個，早查肝CT！
異常1：右腹部疼痛
右腹部，也就是我們的肝區所在，故而肝臟出現問題，首先在右腹部會有所體現。
肝臟癌變後，其內部會出現腫瘤，腫瘤體積正常，肝臟幾乎不會出現痛感，但是腫瘤會不斷長大，此時很容易牽扯到肝臟外部的包膜，導致肝區出現牽扯痛感。
異常2：傷口癒合速度慢
凝血因子，是凝血機制中最重要的一個成分，其合成地在肝臟中。
肝臟受損，肝功能會有所下降，凝血因子的合成能力也會有所減弱，凝血因子減少。
若此時身體出現傷口，凝血因子則無法及時到達皮膚破損處並修復，導致皮膚傷口癒合速度減慢，甚至出現異常出血現象，如：牙齦出血、流鼻血、腸胃出血等。
異常3：蜘蛛痣
蜘蛛痣，在肝硬化以及肝炎患者身上是最為常見的。
肝臟本身具有抑制雌激素分泌的作用，若肝臟受損，抑制雌激素的能力可能會下降許多，導致雌激素分泌量增多。
而雌激素對於毛細血管存在一定的刺激性，可能會引起毛細血管出現擴張、甚至充血現象，形成蜘蛛痣。
異常4：口臭
口氣燻天，很影響人的日常社交，出現口臭，一般我們會認為是口腔的問題，或是腸胃不好所導致的。
其實有時原因並非如此，還可能是肝臟受損引起的。
肝臟可代謝體內的有害氣體，例如：氨氣以及氮氣，若肝臟受損，代謝毒素的能力便會下降，導致體內氮氣及氨氣增多，部分由經口腔排出，形成刺鼻味的口臭。
養護肝臟健康，2件事請你做好
第一：少熬夜
熬夜，對於多數人來說都已成為一種默認的習慣了。
但是，熬夜卻是誘發肝病的主要因素。
我們的肝臟主要負責解毒、排毒，這是眾所周知的，而最主要的排毒時間就是晚上的23:00~2:00之間。
若常常熬夜，則肝臟的代謝、解毒工作就無法正常完成，一部分毒素可能會堆積在肝內，誘發肝「中毒」，誘發肝病。
建議平時能夠早睡早起，儘量避免熬夜。
第二：常喝水
水，是我們生命的「源泉」，常飲水對於身體的各個器官都存在一定的益處，尤其是我們的代謝工廠——肝臟，可促進其內部毒素的排出，減輕肝臟壓力。
將雲臺冰菊加入水中飲用，效果或會更加明顯的。
雲臺冰菊的產地在古代的懷慶府，並且此菊花還屬於懷菊亞種，其中含有的胺基酸、菊甙、生物鹼類等成分對肝臟頗有益處，故而被稱之為「百菊之王」。
胺基酸能夠幫助肝臟提升代謝脂肪的速度，預防脂肪在肝內堆積，幫助肝臟減輕了很大的壓力，預防肝臟受損，有「肝臟健康小助手」之稱；
菊甙、生物鹼類在修復受損肝細胞方面有著卓越的效果，並且對於肝細胞的完整性還起到一定的保護作用，補充的越多，肝臟或會越健康的。
沸水衝泡，每日一杯即可。
小貼士：常吃蔬果
菠菜、胡蘿蔔、大蒜、海帶、木耳、蘋果、香蕉、草莓等蔬果中含有的纖維素以及維生素較多，有助於提升肝功能、修復受損肝細胞，建議常常補充。