四川被譽為天府之國，作為美食之都、川菜故鄉、火鍋發源地的四川，自然少不了好吃的。其實大家熟視無睹的最普通常見的，才是最出名的。所以，四川有很多好吃的東西都是普通常見的。接下來就為大家介紹一下四川著名的十大小吃。
擔擔麵
早先的擔擔麵是要用扁擔擔在街上挑著賣，所以叫擔擔麵。擔擔麵是著名的成都小吃。用麵粉擀製成麵條，煮熟，舀上炒制的豬肉末而成。
麵條細薄，滷汁酥香，鹹鮮微辣，香氣撲鼻，十分入味。麵條要煮的稍微生一點，這樣才有嚼勁，能夠和綿軟的澆頭肉沫和芽菜有對比度。還必須要放上花生碎才夠正宗，此菜在四川廣為流傳，常作為筵席 成都小吃-擔擔麵點心。
缽缽雞
缽缽雞是四川傳統名小吃，起源於樂山，屬於川菜系。香在前辣在後，辣中帶清涼，從清代流傳至今已有上百年的歷史。是以陶器缽盛放配以麻辣為主的佐料，加上芝麻、麻醬等多種調料的去骨雞片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鮮香，甜鹹適中的特色。
夫妻肺片
夫妻肺片沒有夫妻，就像是缽缽雞沒有雞，牛舌餅沒有牛舌、老婆餅沒有老婆、太陽餅沒有太陽、棉花糖沒有棉花、熱狗沒有狗、魚香肉絲沒有魚、螞蟻上樹沒有螞蟻、是中華美食未解之謎。
夫妻肺片不僅沒有夫妻、也沒有肺，實為用料牛頭皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，並不用肺。夫妻肺片製作精細，片大而薄，粑糯入味，麻辣鮮香，細嫩化渣。而且色澤美觀、爽口質嫩味鮮，麻辣濃香，非常適口。
蛋烘糕
蛋烘糕本是成都走街串巷售賣的小吃，如今許多名小吃店都有製作，但今還仍有許多小販，挑擔銷售。蛋烘糕是由雞蛋、麵粉發酵後調成麵糊，有點像華夫餅的做法。香噴噴、金燦燦，綿軟滋潤，營養豐富，老少打尖最宜。
蛋烘糕有鹹甜兩種做法，鹹的是裹豬油和五花肉丁，甜的是裹紅糖或紅豆沙。蛋烘糕必須需要現烘，那層皮才會脆，所以一直沒有被廣為流傳，現如今此點常以套餐的形式銷售。
龍抄手
餛飩這種東西在全國各地都有不同的叫法搭配不同的做法，抄手是四川人對餛飩的特殊叫法，龍抄手討了個龍騰虎躍的吉利說法。
龍抄手是成都市著名的傳統小吃，皮薄、餡嫩、湯鮮。因為是用很薄的皮來包的餛飩，下了鍋抄個手的功夫就煮好了。四川抄手湯裡配青菜，這是區別於北方餛飩湯裡放紫菜，上海菜肉餛飩的習慣。
成都的「龍抄手」迄今已有70餘年的歷史了。抄手肉餡細嫩滑爽，香醇可口。而且龍抄手的原湯是用雞、鴨和豬身上幾個部位肉，經猛燉慢煨而成。原湯又白、又濃、又香。
四川的抄手和鍾水餃相似，肉餡很結實，但是特別細膩，你吃不出肉粒或者肉塊，餡料已經全部打成了蓉狀。皮，薄如蟬翼，吹彈可破。
酸辣粉
很多人一聽到酸辣粉這三個字，口水就要留下來。因為又酸又辣的酸辣粉，吃完之後只有一個「爽」字了得。正宗的酸辣粉必須要手工製作，用新鮮的紅薯澱粉和豌豆澱粉調成糊狀，用漏勺下入滾燙的開水鍋製成。
這種紅薯粉雖然粗細不均，但是要遠比機器做出來的口感更佳。做酸辣粉特別簡單，只放花椒油、辣椒油、醋調味已經夠美味，另外相比於還有一種奢侈版的吃法，那就是—肥腸酸辣粉。
全國各地都不乏地方特色的美食小吃，四川更是如此，山美水美人更美，以上只是四川的一少部分，後續會更新更多美食小吃。
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