家裡平時有麵粉和雞蛋，很多時候都被老媽用來烙餅，做饅頭或者麵包了，不過這些做出來，一般都是當早餐吃，比較填肚子。以前是孩子去上學了，所以沒怎麼弄零食來吃。最近孩子放暑假在家，一天不吃點小零食，就會一個勁嚷著肚子餓。出門買吃的又覺得太熱，而且外面的零食吃多了，對身體也是不好的。最近老媽回老家，外婆炒了一大袋的熟芝麻，於是想著好久沒有吃芝麻條了，甚是想念，乾脆自己動手做一點來吃。想吃芝麻條不用買，1碗麵粉2個雞蛋，教你在家做，香甜酥脆特簡單。
芝麻條還是我們小時候的味道，香甜酥脆，裹著滿滿的一層芝麻，特別的香，而且麵粉加入了雞蛋和芝麻，更加營養。而且這個芝麻條做起來特別的簡單，只需要將麵粉和雞蛋還有熟芝麻活在一起，下鍋一炸就搞定。不光是我們這個年代的人喜歡吃，現在的小孩子也是特別的喜歡吃哦。一次可以多做一些，放入保鮮盒裡面，放一個星期也是香甜酥脆，不易變軟。如果你也喜歡吃這個芝麻條，趕緊收藏起來吧，一次吃過癮。
【芝麻條】
一，食材：低筋麵粉300g，雞蛋2個，白砂糖2勺，食用油20ml，熟芝麻適量。
二，芝麻條的做法：
1.將所有的食材都準備好，準備一個盆，先把麵粉倒入盆裡，接著打入2個雞蛋。接著再根據自己的口感加入適量的白砂糖，這裡我加入了2勺白砂糖，然後再放入20ml食用油，先用筷子把它們全部攪拌均勻。這裡我選擇的是低筋麵粉，出來的口感會更酥脆，如果沒有的話，家裡普通麵粉也是可以的。
2.接著我們再放入適量的清水，繼續把麵粉攪拌成大絮狀，一邊加一邊攪拌，不需要加太多了。等到面變得大塊，而且粘的時候，下手開始揉面。做這個芝麻條的麵團，我們要稍微和硬一些，這樣做出來口感才更好哦。這個面我們一定要多揉一會，這樣才能夠把裡面的雞蛋和食用油全部揉均勻了。把它揉成光滑的麵團後，蓋上一層保鮮膜，把麵團鬆弛5分鐘備用。
3.麵團鬆弛好了，先在面板上撒上一些乾麵粉，然後把麵團取出來，先用手掌把麵團壓扁，再用擀麵杖擀成一個1釐米厚的麵餅。接著再用刀把它切成1釐米寬的長條，然後用手把麵條單獨搓圓，讓它們每一根保持大小一致，擺放在一起。再用刀切成長短一致的小段，接著撒上一些乾麵粉，再把它們抖散開，防止粘連在一起。
4.小面段全部做好後，把炒好的芝麻先裝入一個盤子裡面，再準備一碗清水，接著用筷子把小面段夾起來放入水裡，再取出來放入芝麻盤子裡面，均勻裹上一層芝麻，為了防止芝麻粘連不牢固，再用手搓一下，這樣一個芝麻條胚就做好了，全部裝入盤子裡面備用。
5.起一鍋，裡面放入足量的食用油，先將油燒成4成熱後，調成小火，把做好的芝麻條胚放入鍋裡，我們用小火慢慢炸。稍微炸一下後，用筷子輕輕推動一下芝麻條，防止粘連在一起，這樣受熱均勻，熟得更快些。等到把芝麻條炸成表面微微發黃的時候，先撈出來，控油備用。再用漏勺把裡面掉落的芝麻撈出來，不然繼續炸的話，會影響口感，發苦。繼續把油溫升高一些，接著再把芝麻條倒進來，快速炸15秒左右。等到表面顏色變深一些，就快速撈出來，放入容器裡面晾涼就可以了。
6.剛出來的芝麻條裡面可能還會帶軟，但是等到晾涼後，就會變得特別的香甜酥脆，一根接一根，吃得停不下來了。
小貼士：
今天給大家分享的這個芝麻條的做法就結束啦，這個芝麻條的做法特別的簡單，而且自己做的，用的食材都是自己親自選購的，更安全放心。以前我們小的時候，這些小零食都要等到過年過節才會買來吃，現在經濟條件好了，而且現在網絡發達了，想吃什麼好吃的，不僅可以自己做，還可以點外賣了。當然，家裡有孩子了，很多時候還是自己動手做，畢竟外面賣的東西，添加劑是真的有點多，吃多了對孩子身體是很不好的。今天為大家分享的這個芝麻條的做法大家喜歡嗎，如果你也喜歡的話，可以自己試著做一下給家人嘗嘗哦。