自從有了冰箱，咱們生活中很多東西都會放到裡面保鮮或者是冷凍，比如剛買回來的蔬菜不想它變老，就可以放到冰箱上面一層，就算是放上幾天不吃也還是沒變，對於容易變質的肉類來說，咱們肯定就是放到冷凍室裡面冰凍了，但是下次要吃的時候拿出來卻是硬邦邦的，根本沒辦法進行下一步操作，那麼怎麼快速解凍呢？
大部分人為了儘快讓凍肉解凍的話，就會用熱水燙它，這樣表面的冰是花了，但是裡面的冰還是一樣需要時間，可能時間上會縮短一部分，但是這樣的肉吃了是對身體有害的，除了用熱水燙之外，咱們可以在冷水裡面加點食鹽，3分鐘快速解凍，這樣能夠大大縮短解凍時間，並且還能讓肉質不變。
雖然可能凍肉會節省很多買菜的時間，但要是長期吃的話，很有可能會毀掉健康，冰箱並不是長期的保險柜，還記得老家的爺爺奶奶經常就會把冰箱裡面放滿肉類，但冰凍時間比較長的肉吃起來非常的發硬發柴，加上在營養方面根本沒有新鮮肉那麼有營養，人吃了根本沒好處。
要是長期吃凍肉可能比隔夜菜還不健康，直接會加速人的衰老，還會增加患癌率，並且要是一些肉變質的很厲害，還有可能導致腹瀉，所以儘量多花點時間去菜場買新鮮肉，也不要講究家裡的凍肉。