燕麥做成餅乾，搭配堅果超好吃，噴香有嚼勁，一口一個熱量低。
哈嘍我是瑾媽，最近發現辦公室裡的人都在悄悄減肥，看著他們日漸消瘦的身材，瑾媽羨慕不已。瑾媽雖然前段時間有瘦一些，但是現在進入了平臺期，要往下瘦比較難。於是瑾媽向那些減肥成功的同事討教，只有四個字，少吃多動。偶爾嘴饞的瑾媽少吃是不太可能了，吃點熱量低的食物還可以。只要保證攝入量低於消耗量，就可以瘦下去。
現在坐辦公室工作的人，最容易發胖的就是肚子了。加上現在公司會給員工準備一些零食，以便員工加班肚子餓，但這些零食大多是高油脂高熱量的食物。這樣長期下來，導致瑾媽公司好多男同事，年紀輕輕肚子大得跟懷孕了六個月差不多。瑾媽決定從零食入手，做一款低熱量的零食，這樣即使嘴饞了多吃幾塊，身體和心理也不會有什麼負擔。
這次瑾媽要做的是看上去其貌不揚，實際內有乾坤料多多的堅果燕麥蔓越莓餅乾。燕麥含有豐富的膳食纖維，澱粉含量低，是很多減脂小夥伴的第一選擇。堅果中含有豐富的蛋白質、油脂、維生素，吃了有益健康，小朋友多吃可以明目健腦。而蔓越莓幹，含有豐富的維生素，加在餅乾中，增強口感和口味。
01堅果燕麥蔓越莓餅乾
準備材料
香蕉兩根、蛋一個、燕麥160g、奶粉50g、蔓越莓幹20g、夏威夷果35g、核桃50g、碧根果50g
蔓越莓幹泡水備用，堅果掰成小塊
操作步驟
1.香蕉剝皮，把香蕉上一條條的線去掉。這些線會影響香蕉的細膩口感。
2.用勺子把香蕉碾成細膩的泥，也可以把香蕉倒入攪拌機中攪成泥。
3.在香蕉泥中打入一個蛋，攪拌均勻成泥狀。
4.加入奶粉攪拌均勻，再加入燕麥攪拌均勻。
5.泡軟的蔓越莓幹擰乾水分加入香蕉泥後，加入核桃、夏威夷果、碧根果攪拌均勻。這邊的堅果沒有限制，可以加入自己喜歡的，譬如南瓜籽、瓜子、花生、杏仁等都可以。加入的量和瑾媽寫的堅果的總重量一致就可以。
6.混合均勻的燕麥團放在鋪上油紙的烤盤上，用刮板或者勺子把燕麥團刮成均勻的燕麥餅，刮的時候可能會有些松，從最外面往裡推一下就緊實了。燕麥餅的厚度，決定需要烤制的時間長短，瑾媽製作的大概5mm厚。
7.烤箱預熱180度，烤制15～20分鐘即可出爐啦。烤制時間可以參考瑾媽製作的餅乾厚度來適當縮短和拉長。
8.烤好的燕麥餅放涼後，用鋸齒刀切成小塊。建議用鋸齒刀，很好切。或者用鋒利一點的刀也可以。切好吃一口，堅果的香氣和香蕉的香甜混合在一起，香噴噴的，很好吃。
這個餅乾是屬於軟餅乾，不是硬的脆的。燕麥中夾雜著堅果，堅果的脆感足以代替餅乾的酥脆，很香很好吃。帶有一點韌性的口感，帶有香蕉特殊的香氣，一口一個停不下來。
這次的分享就到這裡了，如果喜歡我的分享，歡迎點讚收藏評論關注四連。我是瑾媽，喜歡分享各種美食，歡迎在評論區或私信與我一起討論。本文由瑾媽原創，如需轉載，請標明出處。