說到劉一手，對外地人來說比較陌生，而對四川和重慶人來說這是家喻戶曉的，並且周邊的人們也有很多慕名而去。劉一手是重慶一家非常知名的火鍋店，那劉一手火鍋有什麼特色呢？
重慶劉一手火鍋
重慶劉一手火鍋是一家專業從事火鍋加盟連鎖、餐飲管理的綜合性企業，全國餐飲百強排名前十位。目前在全國擁有特許火鍋加盟店400餘家。
劉一手火鍋就是以口味獨特著稱，重慶最地道的火鍋味道吸引了眾多食客的到來，而且也一直延續著對於味道的挑剔個性，絕不以次充好。所以在中國已經開了有幾百家分店。現在劉一手火鍋已經成了重慶火鍋業界的巨頭，在全國也排第五。
劉一手火鍋特點
紅湯鍋底不是特別辣的那種，但是味道延續著重慶火鍋的精髓，香而不膩，辣而不燥，不僅麻辣適口，並且香氣濃鬱，是上等的重慶火鍋鍋底。
招牌牛毛肚，毛肚的好品質是肉眼可見的，新鮮，表面絲滑無渣，顆粒分布均勻，一看就是上乘的東西。捻起一片下鍋，七上八下之後入口一嚼，唇齒之間難掩的爽脆，香脆可口，極致鮮爽。
劉派九絕，這個菜非常人性化，而且每一種都是劉一手火鍋的特色菜品。
毛肚鴨腸肥腸丸子木耳山藥萵筍一鍋端，新鮮不說，內容豐富才是重點，能夠滿足那些眼大肚皮小又什麼都想吃的人。
吃過十幾年前的劉一手火鍋，也吃過十幾年後劉一手火鍋，劉一手無疑是與時俱進的，但變化在模式，不變的依舊是重慶火鍋的精髓和對火鍋的熱忱。
劉一手火鍋作為重慶火鍋中的代表品牌，用的湯料是數十種中草藥熬製，入口回味悠長、延綿不絕，營養健康，可以滿足人們對營養的需求。
無論做什麼都需要有自己的特色，有自己的特色才會讓人更好地記住這個品牌，現在大多數的消費群體是年輕人，而年輕人追逐個性與潮流，而這個品牌有著自己的特色，它結合市場情況，總部除了經典麻辣與清湯鍋還不斷的推出番茄鍋、排骨鍋等等，可以滿足消費者對不同菜品的需求，而且還會根據季節的變化不斷去改善菜品，真正做到四季都可以吃的火鍋。
吃過劉一手火鍋的網友對它是一致讚揚，劉一手火鍋招牌菜品被網友們都認為是用餐必點，關於劉一手火鍋的介紹已經分享給大家了，已經種草的網友趕快搜一下所在城市是否有店吧。