山藥花生米燉豬蹄家常做法,簡單好學

2020-12-20 騰訊網

豬蹄含有豐富的膠原蛋白,食用豬蹄可以美容養顏。花生含有維生素E和一定量的鋅和硒,能增強記憶,抗衰老,延緩腦功能衰退,滋潤皮膚。

山藥花生米與豬蹄一起燜,花生米糯糯的,有著豬蹄的香味。豬蹄爛爛的,口感與味道都相當好。

食材

豬蹄一隻,山藥400克,花生50克,生薑適量,鹽適量。

山藥花生燉豬蹄的做法

1,食材準備。

2,豬蹄切塊,洗淨,入沸水中焯一下,撈出。

3,山藥去皮切塊。

4,將山藥、豬蹄、花生米放入沙鍋中,加水沒過食材,再放入幾片生薑。

5,大火燉開後轉小火慢燉一小時,加適量鹽,起鍋後撒入蔥花。

一道色香味俱全的潮汕美味湯,山藥花生燉豬蹄湯就完成。

小竅門

1,這道菜挺油的,不太適合春夏天吃,冬天吃吃倒蠻好。

2,山藥花生燉豬蹄簡單耗時,不過豬蹄養顏就足夠了。

3,花生米浸泡後更容易煮熟,口感也更好。

4,用壓力鍋燜可以節省時間,但味道稍遜些。

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