紅燒豬蹄和蔥燉豬蹄的製作方法，簡單易學，學會可以在家輕鬆製作
豬蹄這種東西大家都常見，幾乎每個人都喜歡吃。中國人有個習慣，在每年的過節的時候都需要吃豬蹄。但是就是有很多的這個方法，比如紅燒豬蹄，蔥燉豬蹄。今天小編就給大家分享這兩種豬蹄的製作方法，希望大家能喜歡。
紅燒豬蹄：食材：豬蹄，輔料：冰糖，胡椒，洋蔥，姜，醬油，烹飪酒，鹽，芝麻油。（這些輔料都可以自己選擇使用一些什麼，可以按照自己的口味。）
把蹄子切成兩半，把水燙一下，移開。蔥洗淨，切碎，姜洗淨，切碎備用；放入平底鍋，加熱放入糖中，加熱至糖融化，加入胡椒、大混合物，然後加入洋蔥、生薑、料酒、醬油，最後加入豬蹄，然後將水加到豬蹄上。燉至15-20分鐘即可出鍋。
蔥燉豬蹄：配料：洋蔥50克，蹄4，鹽適量。我們在製作豬蹄的時候，先把豬蹄切開，然後去除豬蹄上的一些毛髮。這個時候我們就可以準備燒一鍋水。
在鍋中放入適量的清水，同時放入花生米、大棗、豬蹄等食材。先用旺火燒開後，之後再轉為文火燉至熟爛，最後的時候再放入是兩份的精鹽調味即可出鍋食用。（煮沸，用鹽調味，然後用小火煮至湯濃。）
我們在製作這兩種豬蹄的時候，適當的加入一些冰糖。冰糖非常好融化，而且也非常容易融入豬蹄兒。咬上一口豬蹄甜美可口且不滑膩。
以上這兩種做法就是小編總結的豬蹄製作方法，如果大家喜歡可以轉發一下。感謝大家的支持。紅燒豬蹄和蔥燉豬蹄的製作方法，簡單易學，學會可以在家輕鬆製作。