豬腳中含有著豐富的膠原蛋白，適當的食用，對我們的皮膚幫助也是比較大的，對於豬腳的做法也是比較多的，不同的做法，其口感也是有所差異，但都是比較美味的，下面小編跟大家介紹幾款比較常見的豬腳做法，大家在平時可以嘗試著在家做下：
黃豆燉豬蹄
材料：黃豆、豬蹄、姜、大蔥、料酒、鹽
製作方法：首先將黃豆提前一晚泡發，姜洗淨，切成小片，大蔥洗淨，切成小段，豬蹄洗淨放入鍋中，加入適量的水焯一下，準備一個高壓鍋，放入焯好的豬蹄，蔥段、薑片，加入適量的溫開水、料酒，大火燒開，小火慢燉1個小時，?撈出蔥段，加適量鹽調味，喝前撒上小蔥末即可食用。
紅燒豬蹄
材料：豬腳、蔥、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、香葉、香果、八角、冰糖、油、鹽、老抽、生抽、料酒
製作方法：首先將姜洗淨，切成小片，蔥洗淨，切成小段，大蒜剝皮、幹辣椒洗淨切段，桂皮、香葉、香果、八角洗淨備用，豬蹄洗淨，放入鍋中，加入適量的水焯一下，準備一個高壓鍋，將焯好的豬腳放入高壓鍋中，燉30分鐘，將其燉發，起鍋燒油，放入蔥、姜、蒜、幹辣椒、桂皮、香葉、香果、八角炒出香味後，放入燉好的豬蹄，加入適量的並冰糖翻炒一下，加入少許的生抽、老抽調色、鹽少許，加入適量的開水，燜一下，使其入味，大火收汁，裝盤撒上少許的蔥花，即可食用。