2000年，我16歲，上高中一年級，那會高中管得很嚴，平常是不能出校門的，出校門要班主任開條子，門衛才放行。跟坐監牢似的。所以那會想買點零食吃是不容易的。
每到晚自習下了課，總是飢腸轆轆，並不是晚飯沒吃飽，因為十六七歲的男孩子新陳代謝快，放學時，晚飯早消化完了，餓怎麼辦呢？食堂是沒有夜宵的，早就關門了，學校裡沒有超市，又不能出校門買吃的。
這個商機讓宿舍管理員發現了，當然他是偷偷的無證經營，因為學校是不允許他在宿舍做生意的。不管怎麼樣，我們晚上餓肚子的問題宿舍管理員給解決了，就憑這一點，我們就感謝這位大叔偷偷賣方便麵給我們。
泡麵
晚自習一下課，先去水房打熱水，飯沒有，熱水是提供的，1毛2一壺開水。然後飛奔回宿舍，到宿管大叔那買兩包方便麵，再加一根火腿腸。宿管大叔額外囑咐一句：熄燈後再泡麵，別讓執勤老師看到。我們通常回一句：得嘞，放心吧，沒事。
拌料
到了宿舍才不管那些，撕開方便麵包裝，放進快餐杯，快餐杯是我們那個年代的標配，人手一個。然後熱水一衝，先不放料包，蓋上悶一會，五分鐘後，先開蓋子，這時方便麵的香味已經瀰漫整個宿舍了，把水倒在另一個杯子裡，快餐杯裡就只有面了，可以加料了，撕開料包，牛肉辣醬，一擠，拿筷子攪拌均勻，這美味就做成了，火腿腸撕開，夜宵就開始了，筷子一擰，泡麵勁道帶著彈性，一口咬下，香而不膩，勁道爽滑，配上一口香腸，勝過天下任何一種美食。
攪拌均勻
還沒吃完，班主任進來查宿舍來了，嘴裡還嚼著呢，不知如何是好，哎呦老班來了，情急之下來了一句，老班您吃了沒？沒吃您來一口。班主任說，還真沒吃，抓緊放起來，執勤老師一會就到，他走了你們再吃。說完班主任就出去了。感謝老班睜一隻眼閉一隻眼。
加個滷蛋就更好了
中學時代的美味，太值得回味了，現在想起來依然覺得那是最好吃的面。可能現在多了一層懷念的味道，越發顯得回味無窮。