導語:歡迎來到言語美食說,紅薯糯米糰子,營養又美味,女人要多吃。今天咱們用紅薯做好吃的,先把紅薯清洗乾淨,削去外皮,改刀切成薄片,裝入盤中冷水上鍋,先把紅薯蒸熟,蒸好的紅薯直接取出來,倒在大碗裡,壓成紅薯泥。
儘量壓的細膩一些。加入約120克糯米粉,攪拌均勻,攪成大顆粒狀,下手活成麵團。揪取適量的麵團,用掌心團圓,再搓成長條,像這樣就可以燒一鍋開水,放入做好的紅薯糯米糰子,攪動一下,防止粘在一起,蓋上蓋子,大火燒開。
主治團自膨脹變大,完全浮起,撈出後過一下涼水,防止粘在一起。大氣。鍋中再次加入半碗,清水40克紅糖,喜歡吃甜的可以多放些小火熬製紅糖完全融化。
放入做好的紅薯糯米糰子,不停攪動、熬製紅糖水粘稠,團字完全上色即可出鍋。這樣做的紅薯糯米糰子,補血、益氣、健脾又暖胃。