小編從小就是個資深吃貨，所以平時家裡吃的家常菜都是精挑細選一些家人和小編喜歡吃的食材，小編也非常注重營養搭配和色澤口感，家人和小編喜歡吃豆腐，不管是涼拌，爆炒或者是做湯，都是百吃不厭，每次去市場小編看見有賣私房豆腐的我都會多買一些，回家後除了當天吃一些，還會把豆腐切成塊分裝後放入冰櫃冷凍起來，做燉菜和吃火鍋真的是比新鮮豆腐好吃太多喲；
豆腐是屬於低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效，豆腐還有清除體內自由基，具有顯著的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞的生長，抑制血小板聚集，抗血栓的功效，豆腐是牛奶的替代品，更年期的「保護神」豆腐還能預防預防心血管疾病，降低乳腺癌的機率，降脂降壓降膽固醇，海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用，海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排洩，海帶還有抑制腫瘤，提高免疫力的作用，嘻嘻，海蝦的好處我就不多說了，因為我家關於海蝦的介紹太多了，寶寶們下面就跟著小編一起來分享這道美味吧；
豆腐海帶海蝦煲
配料：
凍豆腐500克、海帶200克、海蝦6隻、蔥1顆、姜適量、花生油50克、郫縣豆瓣醬20克、雞精2克、香菜1顆、芝麻油5克
製作方法：
1、首先準備食材，把凍豆腐提前拿出來解凍後洗淨用刀切塊備用，海帶也是提前從冰箱拿出來解凍後浸泡4個小時後洗淨用刀切成菱形塊備用，新鮮海蝦提前洗淨後煮熟備用，這樣做出來的湯色乾淨，熱鍋倒入花生油燒至6成熱時，加入蔥姜爆香後，放入郫縣豆瓣醬；
2、小火把郫縣豆瓣醬炒出紅油以後，倒入適量清水後，放入切塊的凍豆腐；
3、大火煮沸後，加入海帶片後繼續蓋上鍋蓋中火燉煮15分鐘後；
4、這個時候打開鍋蓋倒入海蝦，雞精和適量鹽調味後，蓋上鍋蓋繼續小火燉煮5分鐘左右後；
5、關火、打開鍋蓋後淋上芝麻油即可；
6、鐺鐺鐺，營養豐富又美味無比的凍豆腐海帶海蝦煲就出鍋了，上面撒上香菜段，完美，這道菜我家是一個禮拜吃3次，每次都光碟，凍豆腐和海帶是絕配，再搭配上海蝦更是營養翻倍喲，嘻嘻，寶寶們都學會了嗎？是不是操作特別簡單喲，明天這個時候月色還會在這裡分享其它不同的美食菜譜的，期待你的到來喲......