從神農嘗百草開始，我們的祖先就已經知曉並利用茶的保健功效了。科學研究證實，茶葉中含有多種人體所必需的成分，例如蛋白質、脂肪、多種維生素等，它們都為人體的健康做出了重要貢獻。今天跟著小編一起了解一下茶葉中那些對人體有益的主要成分。
【1】茶中含有人體需要的多種維生素
茶葉中的維生素，根據其溶解性可分成水溶性維生素和脂溶性維生素。水溶性維生素包括B族維生素和維生素C，它們能夠通過喝茶就被人體直接吸收和利用。B族維生素可以去除疲勞、提神、安神、活血和防癌等；維生素C亦稱抗壞血酸，可以增強人體免疫力。
【2】茶中含有人體需要的無機鹽元素
茶葉中含的人體所需的大量元素，包括磷、鈣、鉀、鈉、鎂、硫等；還有許多微量元素，例如鐵、錳、鋅、硒、銅、氟和碘等，這些元素都對人體的生理機能有著重要的作用。因此，常飲用茶是獲取這些礦物質的重要途徑之一。
【3】茶中含有人體需要的蛋白質
蛋白質是生命的物質基礎，人的生長、發育、運動、生殖等一切活動都離不開蛋白質，可以說，沒有蛋白質就沒有生命。因此，它是與生命及各種形式的生命活動緊密聯繫在一起的物質。而茶葉中的蛋白質含量佔茶葉乾物量的20%-30%，其中水溶性蛋白質是形成茶湯滋味的主要成分之一。因此，常喝茶的人往往可以及時補充所需的蛋白質。
【4】茶中含有人體需要的胺基酸
茶葉中的胺基酸種類豐富，此外，還有嬰兒成長發育必需的組氨酸。雖然這些胺基酸在茶葉中含量並不高，卻可作為人體每天需求量缺乏的補充劑。
【5】茶中含有人體需要的糖類
糖類是自然界中廣泛分布的一類重要的有機化合物，也是人體能量的主要來源。茶葉中的糖類有單糖、澱粉、果膠、多聚糖等。由於茶葉中的糖類多是不溶於水的，茶的熱量並不高，屬於低熱量飲料。因此，茶葉中的糖類對於人體生理活性的保持和增強具有顯著功效。
除以上幾種營養元素，茶葉中還包含多種對人體有益的物質。因此，常喝茶不僅可以帶給我們凝神靜心的作用，還可以及時讓我們補充各類營養元素，對身體極其有益。
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