導語：水果和蔬菜對我們的身體健康無疑是有益的。我們常聽營養專家勸說每天至少吃五份蔬菜和水果。然而，有不少人認為吃水果和蔬菜能「減肥」，這是真的嗎？
吃蔬果能減肥嗎
一、減肥效果「接近於零」
美國阿拉巴馬大學的一項研究表明，吃水果和蔬菜對減肥的效果微小。研究人員調查了超過1200個人的飲食習慣後，發現在飲食中納入更多蔬果，對於減肥的效果「接近於零」。那些減肥成功的人，是那些大大減少熱量攝入量的人，無論他們的飲食結構如何。
二、結論是什麼？
雖然蔬果無法直接讓體重減少，但它們充滿水分和維生素，十分有益健康，並且給胃部帶來飽足感，有利於幫你避免攝入熱量高的食品。健康減肥無需切斷澱粉、脂肪和蛋白質，而是要整體減少整體熱量的攝入才能見效。
鮮檸檬加水能起到減肥作用
三、最容易減肥的食物搭配
其實，不管是水果時期其他，單單吃一種食物都不能達到減肥的效果。食物搭配，營養均衡才是減肥王道。
1、鮮檸檬+水
檸檬一般是不被用在正餐裡的。不過可以切成片泡水喝，不僅能充分吸收其中的營養，還能起到一定的減肥作用。
營養學認為，檸檬具有很高的藥用價值。對女性來說，它首先是一種非常有效的減肥食物。餐後喝點用鮮檸檬泡的水，非常有助於消化。泡水外，還可以學英國人，在喝紅茶時加入兩三片檸檬，能使茶的味道更加芳香。
2、百合+雞蛋
這種低糖低脂的食物不僅美味，也一點不缺少人體所需的營養，所以在減肥搭配上來講可謂絕配。
中醫認為，兩者相加有滋陰潤燥、清心安神的功效。百合清痰水、補虛損，而蛋黃則能除煩熱、補陰血，二者加糖調理，效果更佳。
3、麥片+草莓
儘管你早飯的麥片中含有人體每天所需鐵元素的50%，但你也只能吸收其中的8%，因為人體對植物性鐵的吸收率非常有限。不過，將含鐵食物與富含維生素C的食物搭配在一起食用，就能使鐵的吸收率大大提高。草莓或獼猴桃都是不錯的選擇，和麥片一起吃既美味又健康。
4、全麥麵包+花生醬
全麥類食品，尤其是全麥麵包都富含抗氧化劑維生素E，這種物質可以緩解劇烈運動後的肌肉疼痛，還能對心臟起到一定的保護作用。由於維生素E「只溶於油」，因此，將全麥麵包和富含健康脂肪的花生醬或是橄欖油一起食用，可以幫助身體吸收更多的維生素E。