不能點外賣的日子裡,教你在家做珍珠奶茶,10塊錢煮一鍋,喝到飽

2020-12-19 昕姐美食

這段時間不能出門,不能點外賣,已經好久沒有喝過珍珠奶茶了。有多少女生和我一樣,珍珠奶茶是本命呢?這麼長時間不喝,感覺都要饞死了。今天實在受不了了,決定自己做珍珠奶茶喝。一煮煮了一大鍋,喝了個飽,太巴適、太滿足了。而且自己做的奶茶成本更低,更實惠,十塊錢能煮一鍋。

珍珠奶茶最大的特色就是它的珍珠了,口感Q彈,再加上香甜濃鬱的奶茶,簡直是絕配。其實珍珠奶茶的做法並不難,就是這做珍珠稍微麻煩了一點,需要我們有耐心,我們可以一次多做一些,以後再想喝的時候可以直接用。

自己做的珍珠奶茶好喝又實惠,比買的好多了,一次煮一鍋,喝到飽,那個感覺真的爽爆了。如果你也喜歡喝珍珠奶茶,那就趕緊跟著小編學習一下做法吧,很簡單的。不能點外賣的日子裡,教你在家做珍珠奶茶,10塊錢煮一鍋,喝到飽。

【珍珠奶茶】

食材:100g木薯粉、30g紅糖、70g水、500ml牛奶、10g紅茶、25g細砂糖、50g清水。做法步驟:

第一步:我們先來做珍珠,30g紅糖加上70g水倒到鍋裡燒開,煮至紅糖溶解,然後轉最小火,分兩次加入木薯粉,快速攪拌成面絮。

第二步:將紅糖麵團移到案板上揉勻揉光滑,然後分成小份,分別搓成長條,切成小段,然後分別搓成小圓球,裹上木薯粉防粘。

第三步:全部做好之後開水下鍋,再次煮沸之後轉中小火煮15分鐘,關火燜20分鐘,然後撈出過涼水,我們的珍珠就做好了。

第四步:然後我們來煮奶茶:不粘鍋中放入25g白砂糖和50g水,中火加熱至琥珀色,然後倒入牛奶,一邊倒牛奶一邊攪拌,然後放入茶葉,用木棍輕搗茶葉,可使茶的香味更好地釋放,根據自己的喜好來控制熬煮的時間,小火煮至奶茶不再變色就可以了。

小貼士:

茶葉、糖的多少,煮奶茶的時間都可以根據自己的口味來調整,喜歡奶味重一點的就少煮一會,喜歡茶味重一點的就多煮一會。

這樣自己做的珍珠奶茶非常的好喝,而且省錢,想喝多少做多少,一次喝到飽,喜歡的朋友們也趕緊自己在家試試吧。

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