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「代可可脂」並非真巧克力
據了解，巧克力也分「代可可脂巧克力」與「可可脂巧克力」，兩者之間究竟有什麼區別呢？ 婚慶喜糖市場代可可脂巧克力居多 在路橋區南洋路的浙東南副食品批發市場，一位攤主指著一種酒心巧克力推銷，稱這種巧克力現在結婚喜糖用很多的，一般賣20多一斤，現在只要17元一斤。筆者翻看配料表，上面赫然寫著「代可可脂」。「這和純巧克力是一個概念嗎？」
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還在吃代可可脂的麥麗素?卜珂零點麥麗素巧克力是純可可脂做的喲
說起麥麗素相信大家小時候都吃過吧，不過我們早期吃過的麥麗素相信大家還記得是什麼味道吧，味道有點甜甜的，吃多了會膩。其實我們早期吃的麥麗素巧克力其實都是用代可可脂做成的，簡而言之就是氫化植物油。這類代可可脂加工的巧克力不建議大家多吃，因為會加重心臟的負擔。
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看完巧克力從樹上到嘴裡的全部過程,網友:這種原漿真吃不起!
巧克力是很多人都吃過的零食，小時候最喜歡的就是巧克力了，吃完以後心情就會特別的好，但是我們小時候吃的巧克力都不是正宗的巧克力，前段時間了解了巧克力的生產過程，看完巧克力從樹上到嘴裡的全部過程，網友：這種原漿真吃不起！
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代可可脂巧克力
巧克力除了好吃，還有益健康，然而，並非所有巧克力都為健康加分，而且並非人人都適合吃巧克力。 廣州軍區廣州總醫院營養科邱小文主任表示，每日吃可可含量70%以上的黑巧克力30克以內，能在一定程度上達到控制體重的效果。這是為什麼呢？
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警惕「代可可脂」巧克力對身體的危害
不過提醒您的是，在挑選巧克力時要留意成分表，如果其所用的「代可可脂」，則說明它並不是真正的巧克力，非但沒有巧克力的益處，還會因為含有反式脂肪酸而對身體有害。 代可可脂並非「真巧克力」 記者近日在超市貨架上留意了下，不少巧克力或與巧克力相關的食品其成分表中所示，含有的並非「可可脂」而是「代可可脂」。兩者有何不同？
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代可可脂超5%不是巧克力 吃多增心臟病風險
在各大商超裡，常把巧克力歸入到糖果區，大多巧克力吃起來是甜的，絲毫沒有苦澀的感覺，這是說明，這種「巧克力」是不含可可脂的或者含有極少量的可可脂。記者從商務部的官方網站上了解到，商務部2006年就發布了《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品國內貿易行業標準》，標準明確規定，凡是代可可脂添加量超過5%的產品都不能直接標註為「巧克力」，而應該在其標籤上加上關於「代可可脂」的含量說明，其標註也應改為「代可可脂巧克力」或「代可可脂巧克力風味製品」。
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巧克力還是糖果?代可可脂添加量超5%不是巧克力
在各大商超裡，常把巧克力歸入到糖果區，大多巧克力吃起來是甜的，絲毫沒有苦澀的感覺，這是說明，這種「巧克力」是不含可可脂的或者含有極少量的可可脂。 愛購記者從商務部的官方網站上了解到，商務部2006年就發布了《代可可脂巧克力及代可可脂巧克力製品國內貿易行業標準》，標準明確規定，凡是代可可脂添加量超過5％的產品都不能直接標註為「巧克力」，而應該在其標籤上加上關於「代可可脂」的含量說明，其標註也應改為「代可可脂巧克力」或「代可可脂巧克力風味製品」。
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你吃的巧克力,是代可可脂的還是可可脂的?
說到巧克力，那可是我們日常生活中許多人選擇零食時的最愛啊！巧克力是以可可漿和可可脂為主要原料製成的一種甜食，它不但口感細膩甜美，而且還具有一股濃鬱的香氣，在生活中可以說是深受廣大群眾的喜愛。巧克力可以直接食用，也可被用來製作蛋糕、冰淇淋，像什麼士力架、好麗友·派等等這些生活中常見的零食，都帶有巧克力在裡面。平時喜歡吃巧克力的朋友都應該會注意到，巧克力製品的價格差異還是挺大的，有貴有便宜。
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人民日報:選用巧克力要看「代可可脂」含量
本報電 隨著我國巧克力消費量逐年增長，巧克力進口連年攀升。一些生產廠商為降低成本，在生產巧克力時使用代可可脂作為原料。 新疆出入境檢驗檢疫局介紹，巧克力是以可可脂和可可漿為主要原料的甜食，可可脂富含多酚化合物，對心血管健康有利。
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巧克力要警惕「代可可脂」成分
（原標題：巧克力要警惕「代可可脂」成分） 巧克力能緩解情緒、對於集中注意力
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新年來臨糖果旺銷 警惕代可可脂假冒巧克力(圖)
濃香摩卡代可可脂巧克力 新年來臨，很多人喜歡將巧克力作為甜蜜禮物。可是，你知道代可可脂巧克力和巧克力的區別嗎？ 真假巧克力價差大 記者走訪超市時發現，在糖果專區，牛奶巧克力、花生巧克力、榛仁巧克力、杏仁巧克力、松露巧克力、黑巧克力……應有盡有，但不少代可可脂巧克力都沒有醒目地標註出「代可可脂」提示字樣及代可可脂的含量。在散裝巧克力銷售區，記者注意到，一種巧克力每500克售價20多元，而另外一種巧克力售價為每500克70多元。
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吃巧克力到底減肥還是增肥?誰說了算?
本期作者：趙力超、李佩霖 | 美編：陳敏樺、趙力超過完情人節幸福的人兒收到的巧克力一堆堆一邊吃還一邊炫耀「網上經常看到吃巧克力是可以減肥噠！」而市面上的巧克力，含糖量普遍偏高，有的高達50%。這樣甜的發齁的巧克力產品，少吃還好，大量吃，熱量不高才怪！巧克力企業當然想迎合大多數人的喜好，所以糖加的是越來越多。同時，很多廠家為了改善風味，還加入乳脂肪；為了提高香味，還要加入香精；為了讓口感細膩，加入乳化劑。
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買巧克力,別糾結價格和品牌,只要袋子上有這行字,就是好巧克力
總是要吃一點巧克力才會覺得心情舒暢，但是面對眾多種類的巧克力，可能人多人在選擇的時候都會有點不明白，都是巧克力，又會有什麼不一樣呢？其實巧克力是怎麼從可可豆變成巧克力的我們不做太深的研究，我們今天研究的是什麼樣的巧克力才是好吃的。很多朋友都喜歡吃巧克力，但是不會分辨什麼樣的質量會更好，眼花繚亂，該怎麼選呢？
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代可可脂超5%的「巧克力」易導致患心血管疾病
松露巧克力隨著我國巧克力消費量逐年增長，巧克力進口連年攀升。一些生產廠商為降低成本，在生產巧克力時使用代可可脂作為原料。新疆出入境檢驗檢疫局介紹，巧克力是以可可脂和可可漿為主要原料的甜食，可可脂富含多酚化合物，對心血管健康有利。而代可可脂是一種人造硬脂，由植物油通過精煉、氫化、急速降溫製成，屬於反式脂肪酸的一種，有增加心血管疾病的危險性。我國《巧克力與巧克力製品》國家標準規定代可可脂含量不得超過5％，超過5％就不能叫做巧克力，只能叫代可可脂巧克力。
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超市買巧克力,甭管什麼牌子,只要袋子上有這行字,都是好巧克力
前文大家應該了解了，巧克力的來源是可可豆，可可豆裡面提煉出來的的可可脂是市面上巧克力最重要的成分。可可樹對於生長環境的要求很高，並且生長緩慢，所以產量非常有限，不可能支撐得起龐大的需求量，於是市面上出現了"代可可脂"是人造的，和可可脂的對健康有利不同的是，代可可脂吃多了不利於消化，弊大於利，在很多地方是這樣製作的巧克力是不被承認的。
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孕婦可以吃巧克力嗎 知道得太遲我悔死了!
孕婦可以吃巧克力嗎——看看熱心的網友們的調侃網友：可以吃，巧克力對孕婦有益。研究人員發現，與那些在妊娠期間很少吃巧克力的孕婦所生的寶寶相比，在妊娠期間愛吃巧克力的孕婦所生的寶寶在出生6個月後更喜歡微笑或表現出開心的樣子。
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買巧克力,牌子什麼的都無所謂,主要還是得看包裝上的「這行字」
所以家長們一般都會限制小孩吃巧克力，就算能夠經常吃，數量肯定也不會多。 不過現在市面上有很多巧克力都是用的代可可脂製作而成的，它可不像可可脂那麼「溫柔」。代可可脂是一種人工合成的油脂，人吃多了會對身體造成比較大的負擔，很容易引發疾病。
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去買巧克力,牌子不重要,只要包裝上有這行字,都是好巧克力
其實最初的巧克力來源於中美洲熱帶雨林中野生可可樹的果實可可豆。人們將它製成飲料來補充能量，後面傳入歐美，逐漸演變成現在最常見的巧克力。因為巧克力口感絲滑、入口即化，還含有會讓人愉悅的咖啡鹼，迅速的風靡全球。但是由於可可豆的數量有限，後來人們便向其中添加代可可脂代替。
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並非所有巧克力都為健康加 吃巧克力要看可可含量
並非所有巧克力都為健康加 吃巧克力要看可可含量 2012年11月24日15:12 來源：中國新聞網
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買巧克力甭管什麼牌子,看到袋子上有這行字,就是優秀的巧克力
巧克力，讓諸多減肥女性聞風喪膽的名字。很多人覺得吃巧克力等於吃熱量，更有所謂「一塊巧克力等於一碗米飯」的說法。然而，巧克力有很多你不知道的優點，愛美女性聽了，也許會重新看待那些貨架上的巧克力。怎樣挑選一盒「優秀」的巧克力？大家挑選巧克力的時候，不要只看巧克力的品牌，以為大牌子的巧克力就是好巧克力。我們應該仔細看巧克力的包裝，根據國家對巧克力的產品標準來看，如果使用純可可脂製作，代可可脂含量在5％以下的巧克力，包裝上會出現「GB（國家標準）」標註。