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2019年3月，農工黨麗水市委會向麗水市政協四屆三次會議提交了《關於推行文明餐桌讓城市更有人文精神》的團體提案。通過提案呼籲，規範提升餐飲業菜單——菜單上不僅要有菜名和價格，還應該標出計量單位、主菜的分量以及用了哪些輔料。
本網訊 近日，我市在全省率先推行「價」「量」齊全的「陽光菜單」，不僅將標明價格，還將標出主食材、主食材的重量和輔料的情況，讓消費者看得明白、吃得放心。這一舉措，讓市民和遊客紛紛點讚，大大提升了麗水的城市形象。在這背後，是農工黨麗水市委會對這個民生熱點的高度關注，是市市場監督管理局等部門積極落實委員提案服務民生的重要舉措，是廣大政協委員們履職盡責、積極參政議政的一個縮影。
點多少菜才不浪費？
遊客的疑問引出一個研究課題
麗水作為旅遊城市和文明城市，一直沒有價格欺詐的事件發生。不過，其他旅遊城市曾經發生過的一些典型價格欺詐案例，還是給我們敲響了警鐘——「宰客」現象對於旅遊城市的影響之大，往往讓人意想不到。
如今，國內大多數的餐飲企業，菜單上往往只註明了菜名和價格，至於計量單位是盤？是斤？還是條？含糊不清。這也為「哈爾濱萬元魚」「青島天價大蝦」等價格欺詐行為埋下了伏筆，既傷害了消費者的權益，也對城市品牌以重大打擊。如「青島天價大蝦」事件，幾乎讓經營多年的「好客山東」品牌毀於一旦，青島城市形象也受到重創。
雖然麗水目前未發現餐飲企業價格欺詐的現象，但未雨綢繆，農工黨麗水市委會還是對此開展了實地調研。
在調研中，委員們發現，傳統按「盤」計量的菜單，因缺少有效參照，使得遊客為「點多少菜才不浪費？」「菜價是貴還是便宜？」而傷透腦筋。
例如，普通的一道番茄炒蛋，番茄用了幾個？雞蛋又放了幾個？各地、各家都有不同的算法，少了不夠吃，多了又吃不完。
怎麼才能讓光顧麗水餐飲企業的遊客點得明明白白、吃得安安心心？為此，2018年，農工黨麗水市委會通過立項，組織課題組對相關問題開展調研，集智集力，撰寫調研文章，提出解決辦法。
2019年3月，農工黨麗水市委會向麗水市政協四屆三次會議提交了《關於推行文明餐桌讓城市更有人文精神》的團體提案。通過提案呼籲，規範提升餐飲業菜單——菜單上不僅要有菜名和價格，還應該標出計量單位、主菜的分量以及用了哪些輔料，好讓消費者明白消費、放心消費和理性消費，營造公開、文明、友好的優秀旅遊城市和文明城市形象。
3個蛋200克番茄15元一盤
「陽光菜單」一目了然
雖然被譽為「陽光菜單」提案的切入口小，但建議富有操作性，以小見大很有意義，得到了主辦單位市市場監督管理局的重視，將提案建議作為今年的重點工作之一。
為了將好提案辦好，市市場監督管理局領導帶隊，反覆和農工黨麗水市委會溝通提案辦理意見，就相關實施方案聽取提案人的建議。並深入開展摸底，到部分縣進行調研，了解行業經營狀況和明碼標價情況。還主動與相關部門溝通，爭取商務、旅遊、農業等相關部門的大力支持，將「陽光菜單」納入精品民宿、農家樂評星、「老字號」餐飲品牌和星級酒店等考核、評選工作。
同時，市市場監督管理局等部門還召開了餐飲協會座談會，牽頭制定陽光菜單標準（範本），紮實開展提案辦理工作。
7月22日，市市場監督管理局聯合市商務局、市文廣旅體局和農村農業局制定了《2019年度麗水市餐飲業明碼標價規範提升工作方案的通知》（麗市監〔2019〕58號），多部門聯合開展全市餐飲業明碼標價規範提升工作。出臺了我省第一個由地級市出臺的關於規範餐飲業明碼標價的規範性文件《麗水市餐飲業明碼標價行為規範》，率先推行「陽光菜單」。
「陽光菜單」在必須明碼標價的同時，還要標明主料名稱、食材加工前的重量等信息。例如番茄炒蛋，菜單的格式應該是：雞蛋3個，番茄200克，價格15元。
目前，全市已經篩選出星級旅遊飯店42家、A級景區餐館(景區主辦)10家，四星級、五星級和「麗水山居」精品民宿示範項目等農家樂民宿216家，其他旅遊團隊供餐單位160多家。下一步，相關部門將根據「先大後小，先易後難，以點帶面」的思路，先在上述餐飲企業實施「陽光菜單」，並倡導有條件的小餐飲店參照實施。同時，相關部門還將開展「餐飲業明碼標價示範單位」創建活動，讓農工黨麗水市委會的提案取得實實在在的成效。（來源：處州晚報 記者 藍倞 通訊員 陳炯）
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