南洋風雨:新加坡特色店屋講述的兩百年歷史

2021-01-19 澎湃新聞

       在新加坡旅遊,最不可錯過的就是各色店屋。這些二三層的小樓,在街道兩側整齊排列。它們被塗成多種顏色,或靛青、或粉、或黃、或純白,在熱帶的陽光的照耀下,格外吸引眼球。而遊客大多想不到的是,小小的店屋留存著小城兩百年的歷史血脈。

新加坡特色建築:店屋

 「窈窕淑女」式的獨特結構:移民饋贈or殖民遺產?

       店屋通常從街道的一頭開始,一家家排列到街道的另一頭。它的正面看起來相當狹小,只有四五米寬。木樑架在兩側的承重牆上,支撐起各個樓層。房頂搭上瓦,就成了一座小樓。然而店屋內部別有洞天。一家店屋的深度至少是寬度的三四倍,直通後巷。屋內分割為樓梯、房間、走廊、廚房、廁所,中部還會留下天井。天井中養幾盆花草,配一張茶几,很有「大隱隱於市」的意味。

店屋結構圖

       店屋過度瘦長的比例引起人們的好奇。一種常見的解釋是,店屋主人把中國南方民居的風格帶到新加坡。江南的水道旁,嶺南的街道邊,都有類似的瘦窄身形的民居和店鋪。華人下南洋,就把家鄉的建築風格帶到了新加坡。另一方面,中國建築慣用木樑來支持房頂,傳統的店屋也不例外。當地木材的承受力限制了店屋的寬度。總之,上面的解釋把源頭指向了華人的故鄉——中國。

       但「中國源頭說」不是沒有競爭對手。在遙遠的阿姆斯特丹,同樣有瘦長的民居。這些房舍相當狹窄,以至於居民不得不把家具吊起來,從窗戶運到樓上。阿姆斯特丹的瘦民居起於16世紀。由於貿易繁榮,人們湧入城鎮,管理者為了方便,按照房子正面的寬度來收稅。精於計算的荷蘭人把房子越建越窄,再在深度上做文章,有了瘦長形的房舍。在英國人開發新加坡時,馬六甲海峽的真正主人是荷蘭人,因此數千公裡外的阿姆斯特丹建築風格,便影響了新加坡。

精明的荷蘭人為了避稅把房子越建越窄,阿姆斯特丹的這種瘦民居起於16世紀

       新加坡位於東西方交匯的要衝,所以店屋很可能同時受到兩個起源的影響。無論店屋從哪裡起源,這種建築風格很快在新加坡流行,一直到1950年代都是新加坡主流的建築形式。

       店屋的風行還有深層次的原因。英國人最初規劃新加坡時,按照管理殖民地的經驗,把不同種族劃分為不同片區。中部的大片土地留給了歐洲人,而邊緣地區分別劃出中國人、印度人和馬來人的小片居住區。然而,華人社區人口迅速膨脹到數萬,歐洲人卻不到百人。在狹小而擁擠的華人社區中,「臨街」成了珍貴的商業資源。正面狹小的店屋成為人們共享「臨街」權利的最可行方式。

新加坡早期規劃圖,河流的左側為中國人居住區

多元混搭風:總督萊佛士造就的「混血」新加坡

       如果奠基新加坡的萊佛士爵士能多劃出土地給華人,或許就不會有店屋的橫行。但這也不能怪萊佛士。在新加坡開發伊始,這裡只是一座滿是熱帶雨林的小島,他最初擔心的並非人口擁擠,而是如何吸引人來這座荒島。

萊佛士雕像

       萊佛士是英屬東印度公司的僱員,擔任蘇門答臘島的總督。這位出身貧寒家庭的英國人有著獨特的思考方式。

       十九世紀初的荷蘭依然是馬六甲海峽的霸主,在當地擁有一支龐大的艦隊。英屬東印度公司小心地避免任何和荷蘭人的衝突,萊佛士卻對此嗤之以鼻,自行決定在新加坡建立自由貿易港。正當萊佛士的同僚為他擔心時,倫敦卻傳來好消息:英國政府支持這一行動,並用蘇門答臘島上的殖民地與荷蘭人交換新加坡。當時的英國剛剛戰勝拿破崙,算是荷蘭的恩人。荷蘭人雖不情願,也只能把一個天然良港拱手相讓。

       早期的新加坡缺乏資源,但自由貿易的政策吸引了周邊的民眾。畢竟,免稅是個誰都能聽得懂的大好事。這裡很快成為馬來人、印尼人、印度人、華人的聚集地。就連一些成熟的殖民地,如喬治城和馬六甲,也掀起了前往新加坡的移民潮。移民人口按照萊佛士的規劃,定居在新加坡河附近的各個社區。隨著新加坡殖民地的穩定和繁榮,商人開始從各地運來大量建材,移民也從臨時的茅草屋住進了簡單的兩層店屋。這個小島殖民地,總算是艱難地存活了下來。

       萊佛士精力充沛地為新加坡制定藍圖。他規定店屋的建築標準,如樓層高度、地基材料、牌匾位置等等。按照規定,店屋的臨街面要留出五英尺(5 feet)的公共空間,也就是著名的「五腳基」。為了預留五腳基,店屋的一樓後縮,只留下兩根柱子來支撐上層的樓房。各家店屋的五腳基相連,成為連續的走廊,從街道的一端直通到另一端。在炎熱多雨的熱帶,走廊可以為行人遮陽擋雨,成為不受天氣影響的商業通道。五腳基成功地解決了當地的氣候問題,因此被大量效仿。就連沒有強制規定的喬治城和馬六甲也開始廣泛使用五腳基。而從南洋返鄉的華人,也在華南地區建起類似的騎樓。

五腳基構成的走廊

       店屋雖窄,但都保留中國建築中常見的天井結構。有的店屋按照中國傳統,採用完全開放的天井,從三樓直通一樓,成了一個小型庭院。有的店屋在天井上支起小亭蓋,以避免水澇和過強的日照。在狹長且兩側封閉的店屋中,天井改善了採光和通風。而在炎熱午後,店屋的高牆和天井又創造出幽深清涼的環境,讓店屋成為熱帶小城的樂居地。

       由於超強的實用性,島上居民都開始採納店屋的形式。土生華人、移民華人、馬來人、印度人會根據自己的口味,裝飾出形式各異的店屋。華人在店屋的正面掛起牌匾和燈籠,在牆上刻上松、竹、梅、龍和麒麟。伊斯蘭教徒在房頂繪出星月和植物標誌,在房簷留下連續的木飾。馬來風味的木雕、希臘羅馬式的柱頭和拱圈、殖民風格的盾牌和勳章,爬滿了店屋的正立面。百葉窗、推拉窗、滑窗、玻璃窗競相登場。不同風格的元素甚至會混搭在一起,共同裝飾同一間店屋,留下別樣的混血魅力。

不同族群風格的各色立面

店屋主人:南洋華人的生計與生活

       「店屋」的名字來自於「下店上屋」的功能。臨街的一樓成為商業店面,銷售商品、開辦餐飲、設立錢莊。主人還會在一樓設置廚房和客廳,二樓以及更往上的閣樓往往是居室。由於新加坡處於人多房少的緊張狀態,主人往往會把樓上的空間分割,分給不同的租戶。富裕人家會家傳數套店屋,全憑收租來維持生計。就連門口區區的五腳基,主人也會出租給各色小攤販。

       店屋中容納的,是大批下南洋的華人。十九世紀後半葉到二十世紀初,中國的封建皇朝崩潰,民國在動亂中風雨飄搖。從鴉片戰爭到太平天國,從義和拳到辛亥革命,中國經歷了長達百年的動蕩不安。閩粵沿海的居民為了躲避戰亂,紛紛下南洋。這些避禍的華人為剛剛開埠的新加坡提供了重要的人力資源。英國人的管理和海軍保護讓新加坡成為一個可以安心賺錢的地方。華人移民們希望在這裡賺取一份家業,等到祖國安定時再回歸家鄉。

下南洋的華人

       新移民的華人往往會租住在店屋。白天,華工們做著碼頭的苦力和人力車的腳夫。晚上,他們與擠在同一屋子裡的同鄉閒聊。人們交換著家鄉的時事,也漸漸熟悉了這個光怪陸離的小城。一些頭腦精明的華人會看準時機,利用新加坡的貿易條件,創建自己的事業。有的人靠倒賣燕窩發了家,有的人靠從中國販來土產致富,有的人憑手藝賺了錢。無論是何種途徑,華人致富的第一個動作都是買地建屋,興修起自己的堡壘。而沒有混出頭的華人,買不起一張回程的船票,只能做著無盡的苦工,最終老死在五腳基下。

       那些擁有了店屋的華人,就有了繼續發展的根基。在陌生的環境中,華人只能抱團取暖。而店屋中的家庭,就是抱團的最小單元。第一代移民受教育程度普遍不高,也說不上幾句英文,難以參與政府事物。即使經濟上富足,這些華人也只能從事商業。另一方面,移民來自天南地北,不同地域之間隔閡不淺,言談間都帶著幾分謹慎。有了自己的店屋,華商們更喜歡躲在自家店屋裡賺錢,一心營造自己的小家庭。看似開放的店屋,卻隔著看不見的高牆。

       店屋憑藉一招鮮,包辦了從生產到生活的全部活動。主人在一樓的櫃檯上賣貨,妻子躲在廚房置辦晚飯。小孩子在樓上踢踢踏踏,隔著窗看街道上熙熙攘攘的行人。重病的老人送往「死人街」停放死人的店屋,等待過世。

死人街

       在早期魚龍混雜的華人社會中,店屋成為賣淫和鴉片館的場所。江湖幫會的混混們,也借著天井的光,在店屋中插香爐開堂口。歐洲人因此覺得店屋區犯罪頻發,衛生堪憂,紛紛避而遠之。而華人則樂得歐洲人走遠遠,不要打擾了自己的生意。

       即使憑藉店屋在海外安身立命,華人依然抱著一顆葉落歸根的心。他們密切注意著祖國的動態,準備在時局穩定時回鄉。華商還提供了大筆資金,支持同盟會和其它革命黨。抗日戰爭爆發時,五腳基下的華工都慷慨解囊,捐助蔣介石抗日。然而中國持續動蕩。這些盼著回鄉的華人,大多終老於店屋中。

風格變遷:建築裡的新加坡近代史

       隨著一代又一代華人遷往新加坡,華人逐漸成為城市人口的主體,佔據高達75%的人口比例。店屋的風格,也隨著時間起了變化。

       最初的店屋都是簡單的兩層小樓,裝飾和用料都相當簡單。早期的新加坡只是東印度公司印度總部的一個小分支,非常不起眼。早期來新加坡投機的華人並不願意在店屋上過多投入,造出來的店屋自然相當簡陋。

       給店屋帶來轉機的是數千公裡外的埃及。隨著蘇伊士運河的開通和蒸汽船的使用,歐洲與遠東的貿易驟增。新加坡東西方樞紐的作用愈發凸顯,在初露端倪的全球貿易中,成為一個重要的港口。英國政府決定把新加坡從印度當局獨立出來,直接管轄。隨著公共設施和政府管理的投入,新加坡的治安狀況好轉,人口販賣、強迫賣淫和地下幫會被壓制。移民來的華人開始有了定居的想法。他們改變了傳統的兩層小樓制式,把店屋建成三層或者兩層加一層閣樓。店屋的裝飾也開始模仿英國人的公共建築,染上了西洋風。

過渡時期的店屋

       20世紀初新加坡迎來了經濟大繁榮,橡膠和錫是兩大功臣。從南美移植來的橡膠樹很適應當地的氣候。隨著美國工業發展,橡膠成為重要的進口原料。而馬來西亞錫礦的開發,則得益於新興的罐頭產業。一大批新加坡華商抓住了這個好機遇,在馬來西亞開橡膠園和錫礦,運往新加坡加工,再銷往全世界。快速富裕起來的華商在店屋上彰顯自己的財富和品味。他們在店屋正面堆疊上大量中國風味的浮雕和裝飾,使用誇張的造型,形成了所謂的「中式巴洛克」風格。

「中式巴洛克」

       到了1930年代,現代主義又在世界範圍內推動了裝飾風藝術(Art Deco)。建築模仿工業產品的樣子,採用幾何圖形和流線型裝飾。裝飾風藝術是由一批留學西方的建築師引進的。由於新加坡當局更加嚴格的規範,傳統匠人推出建築市場,改由留學西方的建築師接手。另一方面,華商的財富在世界性大蕭條中遭到打擊。裝飾風建築樣式簡單,既省工又省錢,正好減輕店屋主人的負擔。到了四五十年代,堅固的鋼筋混凝土提供了更加廉價的建屋方案。店屋變得現代而單調,失去了過往的風格。

       二戰爆發前,店屋達到巔峰,構成了新加坡的主要市貌。但災難悄悄降臨。

       日本人偷襲珍珠港的同時,啟動了「南進行動」。這一行動旨在獲得東南亞的石油,正是日本發動太平洋戰爭的根本目的。新加坡作為英國統治東南亞的中心,遭到日本飛機的狂轟亂炸。大量採用木結構的店屋遭到嚴重破壞。日本人的坦克最終從馬來西亞開到新加坡的中國城。日本憲兵隊踹開一間間店屋的大門,抓走數萬華人槍決,以報復南洋華人對抗日活動的資助。

日本轟炸後的死難者

       隨著日本戰敗和新加坡獨立,破舊的店屋成了舊時代的象徵。被馬來西亞踢出聯邦的新加坡既缺乏資源,又沒有軍事保護,時時處在被吞併的危機中。國父李光耀開始了一系列激進的改革,用強力的手段推動發展,以謀求島國的生存空間。

       在發展的大旗下,店屋成了落後的象徵,被整棟整棟地拆除。政府以低價徵收相關土地,為公共住屋計劃做準備。一座座高大的樓房取代了過往的店屋。民眾們迫不及待地住進了乾淨、便利但樣式單一的組屋,店屋則日漸稀少。

       大建設一直持續到八十年代,新加坡已經成為「亞洲四小龍」之一。但這座製造業發達,滿是銀行和跨國公司的現代都市,卻失去了吸引遊客的魅力。曾經急著告別過去的新加坡人才驚醒過來,想起要保護所剩無幾的店屋。

       中國城、小印度和甘榜格南被劃為歷史保護區。在政府的強力政策下,店屋得到全面的翻新。新型建築材料替代了脆弱的木結構,現代化的排水和空調設施也被引入店屋。店屋的牆面上漆上了清新的顏色,各色裝飾也翻修一新,成為歐美遊客最趨之若鶩的觀光地。

       

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