臺灣旅遊業大躍進 鳳梨酥方寸之間藏億萬商機

2020-12-23 臺灣頻道

原標題:臺灣旅遊業大躍進 鳳梨酥方寸之間藏億萬商機

  鳳梨酥已成大陸遊客到臺灣幾乎必買的伴手禮,圖為幾位陸客正聚集「維格五股」觀光工廠體驗親手試做鳳梨酥。取自臺灣《中時電子報》

  中新網11月11日電 據臺灣《中國時報》報導,近5年到臺灣觀光的遊客每年以百萬人次增長,在機場、車站、地鐵、夜市或餐廳都可以看到外籍觀光客身影,而臺灣觀光的大躍進,在全球不景氣中一枝獨秀,更支撐臺灣經濟,改變臺灣產業結構。

  「臺灣鳳梨酥特好吃!」旅客一團接一團湧進「維格餅家」位於新北市的觀光工廠,逛完的遊客一箱又一箱打包伴手禮上車,董事長孫國華笑說:「我們不看提袋率,而是提箱率!」每天賣出7萬顆鳳梨酥,每顆30元(新臺幣,下同),光是賣鳳梨酥每天就進帳超過200萬,還賣到上市櫃,去年營收創下12.7億。

  臺灣觀光部門調查分析,外籍旅客到臺灣36%花在購物上,平均每人每天花2553元,而大陸遊客更愛買,在臺灣的支出59%花在購物,平均每人每天花4721元,除購買珠寶等大宗玉石外,購物第2名就是名產及特產。

  做了10年的代工,手信坊董事長陳世洋在10年前自創品牌,現在臺灣已有20家店面,並營銷世界40國和地區,除了拿手的麻糬,綠豆糕、鳳梨酥成最受歡迎商品前3名。

  陳世洋說,臺灣市場有限,傳統業者必須轉型,否則只能出走,還好有觀光客來臺灣,讓糕餅等傳統業者有了新市場,根留臺灣,可持續經營。

(來源:中國新聞網)

相關焦點

  • 臺灣奇蹟!大陸遊客愛吃鳳梨酥 年銷售額破億
    華夏經緯網12月19日訊:據臺灣媒體報導,一顆價值約25元的鳳梨酥,怎麼創造臺灣奇蹟呢?隨著大陸遊客赴臺,指名要買臺灣鳳梨酥,這讓很多鳳梨酥業者銷售量大增,有的店家單天單門市,銷售量就可達300萬,甚至明年還要上市上櫃,業者發下豪語,要創下年度20億的高營業額。
  • 梅朋友鳳梨酥:為了一口好酥,進口臺灣老師傅
    現在普遍的一種說法是鳳梨酥起源於臺灣,是臺灣糕點的象徵:近百年前,臺中縣有一位糕餅老師傅,叫傅顏瓶,他有一手制餅絕技,深受鄰裡鄉親歡迎。他經常挑著自己做的招牌「龍鳳餅」走街串巷,吆喝叫賣。「龍鳳餅」是分別 用肉糜、鳳梨製成的精巧小餅。「鳳餅」後來演變成了西式酥皮加中式餡料的鳳梨酥。
  • 臺灣鳳梨酥, 為什麼不能叫菠蘿酥?
    這時候的人,還處在學習階段,思維方式、價值觀都還未定型,等到年紀一大,很多方面已經定型,再想改變,要走不少彎路了。對鄭先生我來說,大二暑假作為交換生,去臺灣短期的交流學習,是我成長路上的一個大轉折點。如果說,去臺灣前的我,是被環境和教育單向灌輸的,認為「很多事情就是這樣的」,那麼,在臺灣的短暫經歷,讓我真切感受到,原來「很多事情還有相反的一面」。
  • 臺灣鳳梨酥,為什麼不能叫菠蘿酥?
    在臺灣遊學的時間裡,對方大學安排很周到,帶我們去了很多景點,吃了很多美食,讓我的大腦,不斷被新鮮事兒所衝擊。其中,臺灣鳳梨酥讓我印象很深刻,因為在臺灣到處都有鳳梨酥的身影。鳳梨酥是一種點心,起源於臺灣,現在成了臺灣糕點的象徵,在全世界華人圈裡,都有重要地位。
  • 風靡臺灣的~鳳梨酥
    鳳梨酥是風靡臺灣的名小吃,也是送人的佳品。很多人在送禮物的時候陷入糾結,送巧克力太過於甜膩與普通,不夠吸引,但是這枚香濃酥脆的外皮,飽滿的鳳梨內餡,一口下去,軟化人心的甜,與撩撥味蕾的酸完美融合,就如溫情的情話一般,任誰都不會拒絕吧。
  • 舌尖上的臺灣:美味的鳳梨酥
    臺灣不但盛產菠蘿,在民間習慣,菠蘿又代表「旺來」(閩南語菠蘿的發言)的吉利意義,因此這款小點心,竟在臺灣走紅超過一甲子。  鳳梨酥內餡,並不是單純的菠蘿。近年流行養生,臺北市面上可以買到加了五穀雜糧、松子、蛋黃、慄子等不同口味的鳳梨酥;餅皮也加入燕麥等食材,口感更為多元。也有業者改用其它水果做餡料,發明了例如香瓜酥、蜜李酥、酸梅酥等。鳳梨酥和蛋黃酥一樣起源於臺灣,因為在臺灣管菠蘿叫鳳梨,所以一直沿襲了對鳳梨的叫法,都管它叫鳳梨酥。
  • 鳳梨酥經濟與「金磚奇蹟」
    臺灣對此非常重視,新聞播了又播,許多人發表評論,為什麼一顆鳳梨酥,有人賣10元,有人賣40元,而到了日本,一顆鳳梨酥可以賣到100元依然大排長龍。鳳梨酥背後似乎凝聚著太多臺灣思考與探索,也彰顯了臺灣態度與野心。  我們去的那天,適逢「微熱山丘」漲價前最後一天,顧客絡繹不絕。「微熱山丘」此次的調漲行動,幅度高達20%,小小一塊從35元臺幣漲到42元(約合人民幣9元),價格不菲。
  • 微熱山丘鳳梨酥,來自寶島臺灣的貼心伴手禮
    我們國家為農業大國,人與人之間的相處也是人情味十足。外出工作返鄉回家或者是從家鄉外出工作的的時候一般都會給親友帶一些小禮物來表達情誼。這樣一份小小的伴手禮飽含的送禮者的美好情感,代表著人與人之間的美好情感,讓人不能不感動。我的這位朋友寄給我的是臺灣比較有名的伴手禮,鳳梨酥。在我還沒有收到鳳梨酥的時候,他就和我說過,這個鳳梨酥和一般的鳳梨酥不太一樣,它會有一點酸酸的,不是我們在超市裡面買的那種甜甜的。
  • 此生該去的臺灣六大鳳梨酥名店
    鳳梨酥是臺灣的著名小吃,外皮酥鬆化口,內餡甜而不膩。也是遊客最愛的臺灣手信之一。今天小編就為大家推薦六大知名鳳梨酥店,去臺灣的朋友千萬要去試試哦!4、查理布朗以雞蛋布丁等西式甜點在臺灣打下名號的查理布朗,他家的鳳梨酥比較注重健康飲食理念。他家的鳳梨酥採用減糖減油的做法,吃起來不甜不膩,滿口清香。因此受到許多愛美的年輕人的喜愛。
  • 鳳梨酥是臺灣點心的代表,是不可錯過的美味
    鳳梨酥是一種點心,起源於臺灣,現在成了臺灣糕點的象徵,在全世界華人圈裡,都有重要地位。剛看到鳳梨酥時,我覺得它跟月餅差不多,只不過是方正的。我不愛吃月餅,但因為喜歡嘗鮮,就隨手買了幾個。入口後的鳳梨酥,餅皮酥而不脆,比月餅皮硬朗,又比餅乾香脆,一入口就鬆散開來,內餡糯軟,夾雜著粗粗的鳳梨纖維,酸酸甜甜的味道,一層帶一層朝味蕾湧來,同時,滿嘴都是濃鬱的鳳梨香味和奶油味道。果然,對於美味,不能用舊眼光直接下定義。臺灣鳳梨酥,分為三種,一種是冬瓜鳳梨酥,純冬瓜內餡,軟綿,味道較甜。
  • 陸客銳減 臺灣鳳梨酥代工業績砍半
    華夏經緯網5月11日訊:據臺灣媒體報導,鳳梨酥曾是臺灣最熱門的伴手禮,全臺最高產值曾達1年20億元(新臺幣,下同),但主要客戶的陸客團銳減,鳳梨酥生意大受影響,為免稅店代工的彰化縣鳳梨酥業者,每月原本百萬業績的鳳梨酥,今年幾乎砍半。據了解,大陸的氣候土壤不易種菠蘿。
  • 臺灣大熱的微熱山丘要在天貓上免費送吃20萬顆鳳梨酥
    臺灣人氣糕點品牌微熱山丘,將在6月12日到18日期間,在天貓平臺上向消費者免費提供鳳梨酥試吃,總量將達到20萬隻。目前,微熱山丘稱,申請試吃鳳梨酥的具體方法尚未敲定。微熱山丘2009年成立於臺灣南投。當時,臺灣商人許銘仁賣掉了自己的電子產品公司,回老家幫農夫弟弟「做點小生意」,決定賣當地的傳統糕點鳳梨酥。免費試吃一直是這家企業最主要的營銷策略。
  • 請你品嘗臺灣風味黑鳳梨酥
    」舌尖上的中國「看了一遍又一遍,看中了」臺灣風味黑鳳梨酥「。用手機在網上輕輕一點,3-5天即可到貨,極方便的。臺灣是祖國的寶島。在粵語裡「黑鳳梨」的諧音就是「喜歡你」;鳳梨的臺語諧音為「旺來」,有吉利興旺之意。
  • 走進臺灣,探究寶島臺灣特產文化之鳳梨酥
    臺灣是祖國的寶島,農產品、水果、高粱酒、工藝品等名優產品數不勝數。其獨特的地形和氣候適宜茶葉以及水果的生長,使臺灣地區贏得「茶葉王國」和「水果王國」的美譽。其中,洞頂烏龍茶被譽為「茶中聖品」,臺東釋迦令人垂涎欲滴。另外,金門的高粱酒風味獨特、清香純正,是臺灣第一名酒。
  • 臺灣名小吃鳳梨酥,酥香甘甜美味,好吃到根本停不下來
    小夥伴們大家晚上好啊,今天的小蔣同學想給大家介紹的美食呢是來自我們寶島臺灣的喲,是不是一說到臺灣其實大家就已經猜到我接下來想說的是什麼啦?大家想的沒錯,就是那令人拍手叫絕的鳳梨酥啦!鳳梨酥作為一種酸甜可口的小點心,在臺灣的名字叫旺來,旺來帶著吉祥的寓意,所以它深得大眾喜愛。這也是為什麼鳳梨酥在臺灣經常被當成伴手禮的原因了。
  • 赴臺遊伴手禮鳳梨酥 大陸遊客砌出「臺灣金磚」
    「再來一盒土鳳梨酥!」「好了好了,行李箱要裝不下了!」臺灣新北市的一家糕餅旗艦店,兩位大陸遊客正在收銀臺前「糾結」。店門口,載著幾十位遊客的旅遊巴士就要開動。「鳳梨」就是大陸人熟悉的菠蘿,鳳梨酥已多年蟬聯大陸旅客赴臺遊伴手禮「狀元」。調查表明,31%的大陸遊客購買臺灣鳳梨酥,42%遊客的親友指定從臺灣帶回鳳梨酥。
  • 傳統民間食品的新生:微熱山丘用「網際網路思維」賣鳳梨酥
    「鳳梨酥」是臺灣的傳統民間美食,一直以來被臺灣各大作坊式生產的老字號「統治著」,然而,一個新近創立的品牌,卻在數年內將鳳梨酥賣到了臺灣千家萬戶,還賣到了新加坡、東京、上海……成為臺灣最大的鳳梨酥品牌之一。一個存在了多年的傳統食品,為何一個新成立的品牌能夠將其做這麼大?
  • 徐福記鳳梨酥,鳳梨香味伴你每個小餓的深夜!
    比如很多朋友都選擇了夜晚小餓吃幾塊鳳梨酥,外皮酥軟餡料清甜。好吃又不膩,小餓來兩塊,享受了美味再睡覺,睡得更香甜!徐福記鳳梨酥,精選臺灣鳳梨,進口奶油,上等麵粉,以優質的食材精湛的工藝打造出濃鬱的臺灣風味小吃,鳳梨酥的夢幻口感。
  • 鳳梨酥 糕點小金磚
    鳳梨酥宛如小金磚,業者特別為陸客設計出金箔臺灣造型款。本報資料照片/記者鄭超文攝影 每十位來臺的外籍旅客,有八人會選擇鳳梨酥當伴手禮,它金黃色的香酥餅皮,結合甜美鳳梨冬瓜餡,每年為臺灣賺進上億元,是名副其實的「糕餅金磚」。早從七○年代起,鳳梨就已是臺灣外銷明星產品,鳳梨酥其實是從早年老餅鋪製作的結婚大餅轉型而來,隨時代變遷變成伴手禮,北市府三年來以舉辦鳳梨酥節,力捧鳳梨酥成為臺北的伴手禮代表。
  • 臺灣小哥的鳳梨酥,夠土夠傳統!
    夏日當造的鳳梨,酸中帶甜,今天就教大家用它做臺灣著名糕點鳳梨酥,濃鬱的奶香混合著鳳梨的清香,大人小孩都喜歡。而鳳梨本身也可以清熱解暑,幫助消化,夏日裡多吃鳳梨酥也不會滯膩喔!鳳梨酥的主要食材我們都知道必不可少的就是鳳梨了,鳳梨需要選擇新鮮的鳳梨,比較甜的做成糕點應該是我比較喜歡的類型了,當然我們還要準備好作為皮的一些食材。比如更加甜膩的桂花蜜等等。