我們國家的美食文化源遠流長，從早餐開始到宵夜結束，一天四頓的美食舉不勝舉，光是一個早點就數不過來，有名的揚州早茶，廣式早茶，或者就是包子稀飯饅頭，每個地方的早餐都不一樣，但是萬變不離其宗，總能給早起的人們帶來幸福感。尤其是寒冷的冬天，沒什麼比一份熱騰騰的早點更暖心了，這個時候西式的麵包什麼的，就顯得冷冰冰不近人情，沒有中式早點的那一份溫暖。
杭州上城區的楠哥煎餃就是一家受到街坊鄰居追捧的早點鋪，他們只賣上午，從早上五點半開始營業，到中午一點就結束了。最早的客人就是早起的環衛工人，然後是晨跑的人，接著上班上學的人也來店裡光顧，很多附近的老爺爺老奶奶為了一家人的早餐，端著家裡的碗來買煎餃，這人間煙火氣息，讓人覺得太有畫面感了。
楠哥煎餃店面不大，位於小區樓下，如今門口在修地鐵，所以被遮住看不見，一點也不起眼，但是人特別多，順著排隊的人也能馬上找到他們家。兩個小門面，一間是操作間，中間用玻璃窗隔著，你可以看到老闆現做現煎的過程，吃起來更放心。店內裝修很簡陋，是老底子的杭州小吃店，基本沒服務，老闆要負責煎餃，還有阿姨要負責煮麵和餛飩，所以店裡只有一個收拾桌子的阿姨，想要吃什麼全靠自助。老闆的煎餃一出鍋，就看到本來坐著的客人立刻圍著玻璃窗，喊著自己已經訂好的個數，然後端上桌享用。更多的就是排在門外，自覺在臺階上排隊。
他們家的煎餃很特別，大鐵鍋是可以旋轉那種，主要是為了受熱均勻，一鍋大概可能放四百個煎餃，1塊錢一個煎餃老闆經常多給幾個，很有人情味，他們家的煎餃只有底部是脆的，吃起來不會那麼油膩上火，比較清爽，調味也是鹹淡適中，又有口感，表皮是鬆軟有嚼勁那種，裡面還有湯汁，一口吃掉一個餃子，感覺鮮美的湯汁就在嘴裡爆開，讓人齒頰留香，真是太過癮了。
每一鍋做完老闆都會仔細清洗鐵鍋再繼續下一鍋，所以排隊的時間會長一點，一鍋大概15分鐘搞定，皮和小時候一樣脆，肉跟小時候一樣鮮美，就是胃口沒有小時候大，吃10個左右大概就覺得膩了。這個時候一碗豆漿就能解決油膩，讓你神清氣爽。可以選擇甜的還是鹹的，因為煎餃是鹹口所以喝甜豆漿更能中和口味的，但是鹹豆漿也很好喝，裡面放了蝦米榨菜蔥花醬油，口感更加豐富，很大一碗才2塊錢。
店裡還有拌麵牛肉粉絲餛飩等等，價格都不貴，五元一碗，豆腐腦是三元，性價比很高，都是一些平民小吃，老闆沒把心思用在裝修和宣傳上，只是用心做味道，怪不得很多人說他們家的煎餃是全杭州最好吃的。不知道你吃過了嗎？