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俗話說「一年之計在於春，一天之計在於晨」，在一天的時間當中，說的是早晨人們的記憶力最強，工作效率最高，但是我覺得早餐也是最不能忽視的，只有吃飽吃好，才能有精力和體力應對一上午繁忙的工作。再說，我們的身體及內臟器官已經休息了十多個小時，正在待命，此時應付或不吃早餐，對身體健康是極為不利的。
大家都知道最近疫情非常嚴重，一旦被感染了，死忙的風險相當高！但是總有大部分人，雖然被感染了，但是輕症，而且很快「治癒」，這不能全是藥物的功勞，而是免疫力起到決定性的作用。也就是說在疾病面前，提高自身免疫力才是王道！所以，平時一定要善待自己，尤其飲食特別是早餐一定認真對待，俗話說「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少」。多年來，我家早餐從不應付，分享到朋友圈兒都說：太豐盛了！想去蹭飯。
第一天早餐：三色饅頭、涼拌芹菜花生、煎雞蛋、大黃米紅棗粥、蒸紅薯、獼猴桃
早餐我的原則是，一定要有蛋白質，碳水化合和維生素，而且必須幹稀結合。有了這個標準，把現有食材再做個搭配就可以了，而且也不能花太多時間，早晨時間本來就比較緊迫。像今天的早餐，最花時間的三色饅頭是我提前做好的，早起熱一熱順帶也蒸了紅薯。浸泡一晚的大黃米是非常好熟的，早上用砂鍋不到二十分鐘就熟了，花生芹菜涼拌是我家早餐桌上的常客，既補充了維生素又增加了蛋白質，而且水煮的花生吃起來不容易上火。第二天早餐：紫薯糯米花生紅糖餅、小米葡萄乾粥、蒸紅薯、醬牛肉
我家小米粥多數在早餐喝，因為它比較好熟，抓兩把小米淘洗乾淨，丟進砂鍋裡，再添加適量清水，開鍋十幾分鐘就熟了，再隨意放點兒葡萄乾或紅棗，早餐再搭配點兒水果和小餅就非常不錯了。做紫薯餅用的紫薯先切片蒸熟，搗成泥加糯米粉和成軟硬適度的麵團，再包進紅糖花生碎，烙制一個個小餅，香甜軟糯，孩子也非常喜歡吃。醬牛肉不必說，肯定是提前做好的，冰箱取出切片直接上桌，吃了一上午都能量滿滿。第三天早餐：蔥花芝麻卷、黑豆黑芝麻黃豆豆漿、洋蔥炒雞蛋、蘋果橘子
黑豆、黃豆，前一晚浸泡膨大，早起再加兩勺黑芝麻，放入豆漿機，添加水位至刻度線，二十分鐘，香濃都米糊就好了。花卷也是提前做好，平底鍋煎一煎比剛做出來還好吃呢。雞蛋炒洋蔥，補充蛋白質及維生素，做起來也超簡單。第四天早餐：小米紅棗粥、花饅頭、蒸玉米、醬牛肉、水煮雞蛋、獼猴桃
夏天青玉米大量上市的時候，幾乎每天都吃，而且還特意多買了些，煮熟晾涼，然後裝在保鮮袋裡，密封冷凍在冰箱，想吃的時候不用解凍，直接上鍋蒸就可以了，味道雖然跟夏天吃差了那麼一點兒，但解決了冬天沒玉米吃的問題。第五天早餐：南瓜糯米糊、核桃紅糖發麵餅、土豆胡蘿蔔黑芝麻餅、煎雞蛋
秋天儲存了不少老南瓜，冬天吃菜就不愁了，做成米糊也非常清甜美味，都無需加糖。土豆、胡蘿蔔絲、雞蛋餅是鹹味兒的，即可當主食也可當菜。核桃紅糖發麵餅是早餐現做的，前一晚發好的面，早晨揉搓一下排排氣，包進紅糖核桃碎烙兩三個小餅就夠吃了，所以不費時間，再煎個蛋補充蛋白質。第六天早餐：包子、水煮雞蛋、醬牛肉、獼猴桃、黑米紅豆糯米粥
黑米紅豆糯米粥用電飯煲預約，早起一鍋香噴噴的粥就熬好了。前一天吃剩的芹菜豬肉包子，早起鍋下煮雞蛋，蒸屜上熱包子，一鍋出，再切個獼猴桃、醬牛肉，直接上桌，簡單吧？今天的美食心得就分享到這兒了，祝朋友們在新的一年裡，事事順心，身體健康，再次感謝您的閱讀，謝謝！