在日常生活中，相信大家對於披薩並不陌生。這種鬆軟拉絲，營養豐富的食材一度成為年輕人「快餐式」生活的重要選擇之一。其實在筆者看來，外面賣的披薩並不見得比家裡更好吃，更營養，甚至更便宜。其實如果你能在家自己做一款披薩的話，你就會發現二者之中的差別其實挺大的，至少在食材實惠程度和健康安全性來說，在家自己做披薩那絕對是一個不錯的選擇。
就好比今天筆者這款用南瓜做成的小披薩。口感方面跟一般的披薩並無兩樣，而且為了順應日常披薩的原味，筆者也在這款小披薩中增加了芝士，玉米，香腸，青椒，並且以南瓜餅做底胚。想必這樣一款營養豐富的披薩一定會受到家人的喜愛。如果你對這款披薩也有一點點興趣的話，不妨耐心地看完筆者接下來的詳細烹飪解說吧，還望喜歡。
【準備原料】：南瓜180克，中筋麵粉300克，白糖8克，酵母3克，青椒一個，雞蛋一個，火腿腸兩根，罐裝甜玉米60克，芝士碎不低於60克，一大一小的圓底杯兩個。
【食材處理】：首先把青椒去籽切丁；火腿腸切丁備用。
第一步：首先我們把南瓜去皮去籽切成小片，然後放在蒸鍋上大火蒸15分鐘。
第二步：隨後用工具把蒸好的南瓜碾成泥備用。
第三步：準備一個無水無油的乾淨大碗，依次加入中筋麵粉，酵母，白糖，均勻攪拌後打入一個雞蛋，然後再攪拌一分鐘。
第四步：之後把適當放涼的南瓜泥分次少量的倒入碗中，用筷子攪拌成絮狀。
第五步：然後在碗中加入20克的食用油，均勻揉捏成麵團備用。
第六步：對於今天這款美食而言，在這裡無需進行第一次的長時間發酵，直接揉捏成團後，用擀麵杖擀成大概7-8mm厚的薄餅即可。
第七步：之後我們把杯口稍大一點的杯子，在麵餅上面按出圓形的塊狀。多餘出來的邊皮，再次用擀麵杖擀成薄餅，繼續用杯子按壓成型。這步旨在不要浪費食材。
第八步：然後我們用小杯子的杯底，在圓形塊狀麵餅上面按出凹形圓槽，具體操作看下邊操作。對於第七步和第八步來說，準備的杯子必須一大一小，不然很難做出類似於碗狀的餅皮。
第九步：為了讓披薩的「底座」變得更加的鬆軟，我們需要在餅皮上面蓋一層保鮮膜，靜置醒發15分鐘。在此期間，我們需要準備一個大碗，把青椒丁，火腿丁，玉米粒倒入碗中，均勻攪拌備用。
第十步：煎餅機預熱30秒，隨後在鍋底塗上一層食用油，先把餅皮鋪在鍋底，然後再把準備好的披薩材料和芝士，一併填充在餅皮的凹槽中。具體操作可以參照下面這張圖。然後蓋上蓋，按照餡餅模式先烙兩分半鐘。
第十一步：隨後開蓋，在鍋底加入150ml的清水，然後蓋上蓋，繼續燜煮七分鐘左右，即可出鍋品嘗。
相信對於這款簡單的小披薩而已，口感方面應該和一般的披薩差不多，而且加上它的「個頭」非常小，所以吃起來也非常方便。千萬不要被以上的11項步驟所「嚇」到，這只不過是筆者為了讓您能更清楚的明了烹飪步驟，而做出的詳細解說，其實當你自己嘗試一下的話，就會發現之中很多步驟都可以一帶而過的。如果您對於這款美食也非常喜歡的話，不妨自己在家動手嘗試一下吧。筆者相信您的家人也會非常愛吃哦。
那麼今天的美食就分享到這裡，如果您感覺筆者寫的還算不錯的話，請不要吝惜您的點讚，關注，轉發，收藏哦！如果您感覺文中還有不明白的地方，也可以私聊筆者。我們明天不見不散。