端午節是中國重大傳統節日,端是"開端"、"初"的意思,初五可以稱為端五,與春節、清明節、中秋節並稱為中國漢族的四大傳統節日。端午節於2006年5月20日被列入第一批國家級非物質文化遺產名錄,2008年被確立為國家法定節假日。
由來
端午節,又稱為五五節,因為端午節是在農曆的五月五日,是三個重要的中國節慶之一,其他兩個分別是中秋節和農曆新年。農曆五月初五為端午節,又稱端陽節、午日節、五月節、艾節、端五、重午、午日、夏節。雖然名稱不同,但各地人民過節的習俗是相同的。端午節是我國二千多年的舊習俗,每到這一天,家家戶戶都懸鐘馗像,掛艾葉菖蒲,賽龍舟,吃粽子,飲雄黃酒,遊百病,佩香囊,備牲醴。
意義
端午節的第一個意義就是紀念歷史上偉大的民族詩人屈原。屈原,名平,是戰國時代的楚國人,生於楚威王五年夏曆正月初七,或謂生於楚宣王二十七年,卒於楚襄王九年。
端午節的第二個意義是伍子胥的忌辰。伍子胥名員,楚國人,父兄均為楚王所殺,後來子胥棄暗投明,奔向吳國,助吳伐楚,五戰而入楚都郢城。當時楚平王已死,子胥掘墓鞭屍三百,以報殺父兄之仇。吳王闔廬死後,其子夫差繼位,吳軍士氣高昂,百戰百勝,越國大敗,越王勾踐請和,夫差許之。子胥建議,應徹底消滅越國,夫差不聽,吳國大宰,受越國賄賂,讒言陷害子胥,夫差信之,賜子胥寶劍,子胥以此死。子胥本為忠良,視死如歸,在死前對鄰舍人說:"我死後,將我眼睛挖出懸掛在吳京之東門上,以看越國軍隊入城滅吳。"便自刎而死,夫差聞言大怒,令取子胥之屍體裝在皮革裡於五月五日投入大江,因此相傳端午節亦為紀念伍子胥之日。
端午節第三個意義是為紀念東漢孝女曹娥救父投江而死。曹娥是東漢上虞人,父親溺於江中,數日不見屍體,當時孝女曹娥年僅十四歲,晝夜沿江號哭。過了十七天,在五月五日也投江,五日後抱出父屍。就此傳為神話,繼而相傳至縣府知事,令度尚為之立碑,讓他的弟子邯鄲淳作誄辭頌揚。孝女曹娥之墓,在今浙江紹興,後傳曹娥碑為晉王義所書。後人為紀念曹娥的孝節,在曹娥投江之處興建曹娥廟,她所居住的村鎮改名為曹娥鎮,曹娥殉父之處定名為曹娥江。
端午節第四個意義是紀念現代革命女詩人秋瑾。秋瑾是六月五日殉國,後人為敬仰其詩,復哀其忠勇事跡,乃與詩人節合併舉行紀念,而詩人節亦因紀念愛國詩人屈原而定為端午節。秋瑾字睿卿競雄,號鑑湖女俠,小字玉姑,浙江紹興人,幼年擅長詩、詞、歌、賦,且喜騎馬擊劍,有花木蘭、秦良玉在世之啤28歲時參加革命,影響極大,預謀起義,開會時為清兵所捕,不屈,於光緒三十三年六月五日在紹興軒亨口英勇就義。
別稱
端陽節 據《荊楚歲時記》載,因仲夏登高,順陽在上,五月正是仲夏,它的第一個午日正是登高順陽天氣好的日子,故稱五月初五為「端陽節」。
菖蒲節 古人認為「重午」是犯禁忌的日子,此時五毒盡出,因此端午風俗多為驅邢避毒,如在門上懸掛菖蒲、艾葉等,故端午節也稱「菖蒲節」。
浴蘭節 端午時值仲夏,是皮膚病多發季節,古人以蘭草湯沐浴去汙為俗。漢代《大戴禮》雲:「午日以蘭湯沐浴」。
解棕節 古人端午吃棕時,有比較各人解下粽葉的長度、長者為勝的遊戲,故又有「解粽節」之稱。
女兒節 沈榜宛《雜記》載:「燕京自五月一日至五日,家家飾小閨女,盡態極妍。已出嫁之女,亦歸寧簪以榴花,曰女兒節」。
天中節 古人認為,五月五日時,太陽重人中天,故稱這一天為「天中節」。
重午節 午,屬十二支,農曆五月為午月,五、午同音,五、五相重,故端午節又名「重午節」或「重五節」,有 些地方也叫「五月節」。
習俗
划龍舟
在汨羅江畔,每年端午節都要舉行隆重的龍舟競渡活動。競渡前一般都要先祭屈子廟。來自四面八方的人們,穿著新裝,扶老攜幼,並抬著龍頭,先到屈子廟朝拜,供以粽子、包子、酒水等祭奠屈原遺像。然後由主祭人將一條紅綢繫到"頭龍"的頭上,由"頭橈"將龍頭扛到江邊洗浴,洗完後將龍頭安於船首,這才開始賽龍舟。
吃粽子
"粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。桃枝插在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。"這是舊時流行甚廣的一首描寫過端午節的民謠。總體上說,各地人民過端午節的習俗大同小異,而端午節吃粽子,古往今來,中國各地都一樣。
懸艾草菖蒲
在我國民間有一句諺語:"清明插柳,端午插艾。"艾,即白艾,又叫家艾、艾蒿,是一種菊科多年生草本植物。白艾入中藥,性溫,味苦,可以祛寒溼。蒲,即菖蒲,是一種天南星科多年生草本植物,含揮發性芳香油,可以提神、通竅、殺菌。端午節之際,我國南方地區家家都以菖蒲、艾葉、榴花、蒜頭、龍船花,製成人形,稱為艾人;將艾葉懸於堂中,剪為虎形,或剪裁為小虎,貼上艾葉,稱為艾虎,婦人爭相佩戴,以避邪驅瘴。而用菖蒲作劍,插於門楣,可以散發芳香,驅趕飛蟲,清除汙濁空氣,或將艾葉和蒼朮、白芷、大黃、芸香等中草藥放在室內燃燻,能趕走蛇蟲百腳,也是一種空氣消毒的良方。此類習俗,在我國各地非常普遍。"杏子黃,大夫忙",是說端午時分,因為夏季來臨,天氣漸轉溼熱的緣故,百病易生。所以,端午節前後一段時間正是勸人們講衛生、逐瘟疫、除蟲害的日子。
佩香囊荷包
端午節來臨時盛行佩香囊、佩荷包。小孩佩香囊,不但有避邪驅瘟之意,而且有襟頭點綴之風。香囊內有硃砂、雄黃、香藥,外包以絲布,再以五色絲線弦扣成索,做各種不同形狀,結成一串,五顏六色,玲瓏奪目,既美觀漂亮,又清香四溢,還可以預防某些傳染性疾病。而在節前,家家戶戶的媳婦、姑娘及眼明手巧的老太太,都要用七彩絲線、花布、綢緞等材料,繡製成形態各異的荷包,以贈親友和佩戴。
飲雄黃酒
端午飲雄黃酒的習俗,從前在長江流域地區極為盛行。古語曾說"飲了雄黃酒,病魔都遠走".雄黃是一種礦物質,俗稱"雞冠石",其主要成分是硫化砷,並含有汞,有毒。一般飲用的雄黃酒,只是在白酒或自釀的黃酒裡加入微量雄黃而成,無純飲的。雄黃酒有殺菌驅蟲解五毒的功效,中醫還用來治皮膚病。在沒有碘酒之類消毒劑的古代,用雄黃泡酒,可以祛毒解癢。未到喝酒年齡的小孩子,大人則給他們的額頭、耳鼻、手足心等處塗抹上雄黃酒,意在消毒防病,蟲豸不叮。古詩云:"唯有兒時不可忘,持艾簪蒲額頭王。"意思是說端午節這天,孩子們拿了艾葉,戴上菖蒲,額頭上用雄黃酒寫了"王"字,以闢邪防疫。把雄黃酒灑在牆角、床底等處,可以驅蟲,清潔環境。但現代科學研究表明,雄黃酒外用尚可,飲則有害 ,必須慎用。
故事
白蛇傳的故事
過端午的那天早上,由千年修行白蛇精變成的白素真,就對他的隨身丫環小青說:「今天是端午,你趕緊到山上躲一躲吧!」
因為民間的俗忌中,農曆五月是「毒月」、「惡月」,可能是因為天氣漸轉溼熱的緣故吧,許多 害頻繁,而五月五日又是九毒日之首,因此在這一天,按習俗都要喝雄黃酒、戴香包、插蒲艾草…,都是為了要驅邪避惡。 小青走後不久,許仙不一會兒就回來了。 「娘子,快來!快來!我特別準備了美酒佳餚要與你一起過節呢!」 許仙一進門就忙著將手中提回的酒菜準備上桌,並且一改這些日子以來的陰霾,非常殷勤熱絡的招呼著「小青呢?叫他也一起來吧!」許仙說。 白素真:「小青啊,我讓他出去買東西了,這…這酒我不能喝的…」 許仙:「為什麼不喝,這雄黃酒可以驅邪避惡的。」
白素真:「相公,我不能喝啊…因為……因為,我已經有身孕了!」
白素真話一說完,只見許仙立刻抬起頭來,放下手邊的事,簡直是用衝的衝到白素真的身邊。
「真的?你真的有身孕了嗎?」許仙興奮地說。 「是啊,我有身孕不能喝這酒的。」白素真說。
「不能喝雄黃酒啊?有身孕了?怎麼都沒有聽你說呢?」許仙的表情顯得有點奇怪。
遲疑了一會兒,許仙接著說:「這雄黃酒,能驅邪避惡,你喝也好,寶寶喝了也好,喝了它吧!」許仙說這話時,口氣十分堅定。
白素真心想:「不喝只怕相公要起疑的!況且我有千年的修行,這區區一杯雄黃酒,還會困住我不成?」白素真當然也察覺到許仙對自己的猜疑,於是硬著頭皮喝下了一小杯的雄黃酒。
沒想到,酒才下肚,白素真立刻覺得天旋地轉、身體發熱發脹……白素真知道大事不妙,擔心自己會現出原形,跌跌撞撞的爬到床上,斷斷續續的說著:「相公,你……你…出去……我…我不舒服,要……我要休息一下…」 許仙一聽,這才緊張了起來。「娘子,你不要緊吧…要不要請大夫來瞧一瞧哇?……你…」許仙一邊說著,一邊往床邊走了過去,掀開 子一看……「哇!」床上居然是一條又粗又肥的大白蛇!許仙當場就昏死了過去。
白素真休息了數十分之後,又變回人形。看到昏死在床邊的許仙,立刻只身前往崑崙山,盜取仙草將許仙救了過來。 只是清醒後的許仙,已不願再與白素真同住,又加上法海和尚強加阻攔,這一段人蛇相戀的愛情故事,最後終以悲傷的結局為故事畫下句點。
插艾習俗的起源
唐朝僖宗年間,黃巢領兵造反,所到之處,殺人百萬,血流成河。老百姓只要一聽見黃巢來了,就急急忙忙的逃難。
這一年五月,黃巢的軍隊攻進河南,兵臨鄧州城下,黃巢騎馬到城外勘察地形,只見一波波的老弱婦孺湧出城外,他看見一個婦人背著包袱,一手拉著一個年紀小的男孩,另一隻手卻抱著年紀較大的男孩。黃巢感到很奇怪,就下馬問道:「大嫂,你急急忙忙的要到哪裡去?」那婦人回答:「聽說黃巢是個殺人不眨眼的大壞蛋,不日就要攻進鄧州。城裡的男人都被徵調去守城,我們這些老老小小,不如早些逃命」。
黃巢又指著小孩問她:「你為什麼手牽小的,卻懷抱大的呢?」那婦人就說:「懷裡抱的,是大伯家唯一的活口。手裡牽的才是我親生的兒子。萬一情況危急時,我寧可丟掉自己的兒子,也得為大伯家留下一支根苗」。黃巢聽了,深受感動,就對那婦人說:「大嫂,好快快回去,用菖蒲和艾草插在門口,這樣黃巢的軍隊就不會傷害你了。」婦人聽了,將信將疑,不過她還是回到城裡,把這個消息傳了出去。第二天正是五月端陽,黃巢的軍隊攻進城裡,只見家家戶戶門上都掛弓菖蒲艾草。為了遵守對那位婦人的承諾,黃巢只得無可奈何的領兵離去,全城因而得以倖免於難。
為了紀念這件事,此後每到端午節,大家就會在門上插菖蒲、艾草,這項習俗一直流傳到今天。
粽子由來久、花樣多
粽子是端午節的節日食品。
粽子是端午節的節日食品,世界各地的華人,無論是本地、中國、臺灣、香港,還是海外的唐人街,都會按傳統,在農曆五月初五前準備各式粽子應節。
但你知道嗎,粽子的由來已久,漢代許慎的說文解字》一書中,已有「粽子」的記載,是一種用蘆葉裹米的食品。
不過,在古代,粽子可是稱為角黍。 明清以後,粽子多用糯米包裹,這時就不叫角 黍,而稱粽子了。
因地區不同, 由材料以至粽葉, 都有著很大的差別,連「裹」 的形狀,也有很大的不同,如早期人們盛行以牛角祭天,因此漢晉 時 的 粽子,多做成角形, 作為祭祖用品之一。此外,一般還有正三角形、正四角形、尖三角形、方形、長形等各種形狀。 而粽子的口味,也依地方的不同,而有差異,唐代時,長安街有許多粽子鋪,有多種果仁餡。
端午民俗與保健
因為農曆五月,歷來被世人視為「毒月」,其時令已近盛夏,蚊蠅滋生,百蟲活躍,各種常見病、多發病流行,給人的身體健康帶來很大的威脅。我們的老祖宗們便總結出一套衛生防疫的好辦法。端午節那天,家家戶戶站上懸艾蒿、菖蒲,或用雄黃、蒜頭、菖蒲根浸灑於牆壁上,用蒼朮、白芷等多種燥烈中藥,關門閉戶,雜而焚之,以驅瘟除邪。現代藥理學研究證明,艾葉對多種細菌都有殺滅或掏作用,同時還能增強人體網關狀內皮細胞的吞噬功能,從而達到驅毒防病的目的。
塗灑雄黃酒也是端午習俗之一。在端午節,將雄黃摻在酒裡製成雄黃酒,甩灑在居室的牆腳和床下,具有較強的滅蚊和殺蟲作用。按照氣候規律,端午前後,我國南方很多地區都已步入梅雨季節,此時不僅氣溫較高,空氣相對溼度也較高,風速則較小,天氣條件有利於蚊蠅、害蟲的活動和繁殖。而雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥,內含有毒的砷鹽成分,害蟲聞之食之即會中毒。
端午節,各地小孩子佩帶香袋,堪稱端午節中民俗衛生的絕妙一筆。香袋子把具有揮發性芳香的中藥切成細茸,裝在繡制的錦袋內,這繡袋既是精美的工藝品,又是祛病防疫的絕佳預防藥物。香袋中所用的中藥多由蒼朮、白芷、蒼蒲、冰片、雄黃、樟腦等組成,對流行性感冒、白喉、水痘等傳染病有積極的抑制預防功效。