大家應該都曾看過日本電影深夜食堂，也曾吐槽過中國版翻拍出來的滿滿山寨感吧。一直很喜歡那樣的日式小店，正如第一次吃到道居食屋這樣的日料店，就有一種發自內心的驚喜。從初識在沙坡尾店到如今在廈門已開到七家連鎖店，讓你在下班後不必經歷堵車，就可以選擇一家就近的道居，擁有一餐暖人的晚餐。
是什麼讓我一吃就愛上這家店呢，換種說話也可以說道居是什麼深深吸引著眾多喜歡他的食客呢
就是這道全廈門第二好吃的鵝肝壽司，（那你會問那為什麼不是第一呢，第一是哪家）因為你吃過這家的鵝肝壽司你就會發現沒有第一，不需要第一！
一道鵝肝壽司就能讓你真正享受到一種精緻的美味，更能成為道居的代表，是道居成就了這道鵝肝壽司。從它的製作，擺盤，到最後擺在我們面前，給我們呈現出的效果都可以讓我們有一種從視覺到味蕾的享受，看著日料師傅在面前一步步讓它成為我們視野當中變身一道美味，同樣也成為我們不忍下口的一種存在。當我們輕拿入口感受到她的味道之後，更是會得到一種深層次的刺激，鵝肝豐富的油脂經過炙烤後的入口即化口感，回味無窮的滋味，讓我們真正可以達到視覺與味覺的雙重統一。
道自製土豆牛肉餅
這麼多年每一次來道居用餐，每每必點的鵝肝壽司，還有這道土豆牛肉餅。表面撒著目魚花飄搖的上桌，金黃誘人帶著香氣。入口綿軟的土豆泥，咬一口又帶著鹹香的牛肉。唇齒之間，兩者不同質地的食材卻完美的結合在一起，迸發出美妙的舌尖驚喜。
這道鰻魚手握要美美地擺上桌，可是要經過「浴火重生」的過程。看著日料師傅嫻熟快速的操作，幾十秒的火炙，讓鰻魚風味更突出，同時又不流失過多的汁水，最快的速度讓食客吃到口中，鮮美中增添了火烤的風味，咬起來肉感飽滿、精瘦。
日料店當然少不了刺身這道美味，想吃到好的刺身，卻又不必擔心價格高昂，那就在道居放開了胃口吃吧。
新鮮的三文魚、厚切紋理特別清晰，口感超級細膩，蘸上特製醬料，咬一口爽滑肥美，極致的鮮爽，根本停不下來！加拿大北極貝、北極大甜蝦、希鯪魚、秘制小海螺，無論你是單點還是選擇拼盤，品質佳 價位低 口感好，就是你選它的原因啊。
道居食屋，話說店真的不大。可是就是這麼個小店，卻有著簡單美味的手握和各式日式小食。還有不必擔心點多了過高的人均。好比這幾道配酒好菜，店裡也有包間，約上三五好友，幾杯清酒或者扎啤，配上炸制外酥裡嫩的幸福雞塊、青花魚、滿滿魚籽的飛魚豆腐，三文魚牛油果蔬菜沙拉，忙碌一天的疲倦，吃到暖人的食物那一刻才會讓你覺得滿血復活般。
食葷者更是不能錯過那誘人的雪花牛小排和烤牛舌，牛舌的脆嫩、牛小排那多汁的口感，更是讓我愛的很。
豚骨拉麵是日料店的特色，也是日料的經典菜式。下班之後的一人食在這來一份豚骨拉麵，骨湯味道香濃，吃麵之前先來口湯，味蕾整個被打開，麵條爽滑勁道。入夏之後來一份中華辣麵，開胃又有滋味。
道居食屋招牌還有這道抹茶布丁，可謂是去晚了就經常售罄的哦。布丁綿軟細滑的口感外加濃鬱的抹茶，在撒上杏仁片。讓你回味無窮的飯後甜點。
道居食屋
洪文六裡119號（靠近瑞景商業廣場）
家附近的道居食屋，是讓人在忙碌疲倦一天後也願意一人食的暖人小店。更是約上三兩好友，圍坐案前，看著日料師傅製作著美味壽司，喝上一杯的好地方。