遊客們開懷暢飲共同慶祝採蓮節。
西部網訊（通訊員 陳迪）「哇，居然還有一米多長的蓮藕！我還從來沒見過呢……」冬日清晨，天剛下過大雪，天寒地凍，池河鎮五愛村「冰湖」挖藕人們穿著皮衣皮褲，全副武裝，雙腿浸泡在荷塘裡，從淤泥裡挖出一根根長長的蓮藕。
這裡便是池河鎮首屆採蓮節的現場，此次活動由石泉合歡花富硒生態農業專業合作社主辦，池河鎮政府承辦，在池河鎮五愛村成功舉行。本次活動主題為發展鄉村旅遊、帶動池河脫貧致富。採蓮節當天，百畝蓮藕基地熱鬧非凡，數百名來自各大企業的商業「大咖」在藕田裡穿梭觀賞，大家在田間地頭感受蓮藕帶來的歡樂。活動現場，最吸引人眼球的莫過於下田挖蓮藕。不少遊客站在田基上，每看到藕農挖出蓮藕時，都不禁歡呼雀躍，欣喜不已。也有遊客全副武裝親自下田，體驗挖藕和收藕的樂趣。
本次採蓮節期間活動精彩紛呈，在傳統的挖藕活動基礎之上，還安排了民俗文化表演，更值得一提的是，本次採蓮節還新推出了富有地方特色的蓮藕全宴，包括橙汁藕片、熗拌涼菜、五彩藕丁、牛肉拌藕片糯米蒸蓮藕、紅豆蓮藕涼糕、排骨蒸藕條、魚蒸藕片 、蓮子蒸雞、炒蠶蛹、蓮丁炒蝦仁、 蓮藕素排骨、蓮藕合子、藕葉粉蒸肉、煎蓮藕餅、桑葉餅等特色蓮藕菜宴。
此次採蓮節的成功舉辦，打造了當地的蓮藕品牌，同時也實現蓮藕產業的轉型升級，在提高村民收入的同時，也發展了旅遊業，讓遊客有一個觀賞蓮藕、休閒品藕的地方。