葛根粉與葛根作用相同，有昇陽止瀉、生津止渴，通經活絡，解毒等作用，葛根是一種藤本植物，是葛條的根，味甘辛涼，秋、冬季節採挖，多除去外皮，趁鮮切成厚片或小塊，然後乾燥，由葛根打成粉，葛根粉衝服，是老少皆宜的名貴滋補品，有「千年人參」之美譽。
老人、中年人、兒童都可以食用葛根粉，很多人把葛根粉當作日常保健的食品，葛根粉中除含有澱粉、蛋白質、糖類、纖維素、脂肪、果膠等成分外，還含有多種人體必需的微量元素和各種胺基酸，以及具有保健作用的各種化學成分，有修護肌膚的效果。
一、吃葛根粉的好處：
葛根粉中富含高活性的異黃酮，對於調節內分泌是有幫助的，同時還能讓皮膚變得更加潤滑、有彈性，痘痘也會逐漸消失，對於修復肌膚是有幫助的；葛根粉中含有人體所必需的多種胺基酸以及微量元素，堅持吃葛根粉能夠調節人體的機能，增強體質，提高機體的抵抗能力。
葛根粉中含有葛根素，大豆黃酮苷，花生素等營養成分和蛋白質，胺基酸，糖分以及人體必須的各類礦物質元素，女性服用葛根粉能夠有效調節內分泌，修復肌膚，明顯消退青春痘，黃褐斑，葛根粉中含有較為豐富的雌激素，可以提高女性雌激素的水平達到豐胸的效果，其中的葛根異黃酮能夠加速血液循環、加快新陳代謝、減少肌膚的色素沉著，有養顏美白的作用。
葛根粉能有效提高細胞再生的能力，促進膽汁分泌，加強肝臟解毒功能，防止脂肪在肝臟堆積，幫助恢復正常肝臟機能。
二、女人每天吃葛根粉好嗎？
葛根粉是一種中藥，女性吃後效果很好，主要具有以下效果，調節內分泌，可以使女性的青春痘消退，黃褐斑減退或消失等等；還可以修復肌膚，減少皺紋，更重要還有豐胸的作用，在現在對女性意義很大，經過研究認為葛根粉可以有效控制血糖，也有明顯的降血脂作用，食用葛根粉，全身皮膚變的細膩，潤滑，有光澤，皮膚彈性增加，斑疹瘡痘逐漸減少和消失，臉部皺紋明顯減少，所以適合女性經常吃。
三、葛根粉什麼時間吃最好？
葛根粉吃的時間最好在早飯後，對人體的效果最好，因為葛根粉具有非常強的保健作用，但是相對比較寒涼，還容易誘發低血壓、低血糖，早飯後吃可以很好地將其副作用規避，可以利用早飯的能量改善血糖，不至於出現低血糖的情況，葛根粉在日常生活中每天少量服用對於身體是有好處的，對於女性可以使臉上過早出現的黃褐斑減退和消失，也可以糾正女性的青春痘、皮膚衰老等，對於青年女性來說，葛根粉還有豐胸的功效。
四、哪些情況不能吃葛根粉？
葛根粉一般是沒有什麼副作用的，但是需注意孕婦、低血糖、乳腺增生者不太適合食用，自身雌激素分泌旺盛、有風溼情況也不宜長期食用葛根粉，在服用葛粉期間不要吃具有刺激性的食物，比如酒、可樂、濃茶、生薑等，這些食物會影響葛根粉的功效。
女性吃葛粉的好處很多，但是服用的時候一定要注意，葛根粉的藥性是偏寒的，對於胃腸有一定的刺激作用，空腹食用可能會導致腹瀉、腹痛等胃腸不適的不良反應，葛根粉不能和杏仁一起吃。
五、葛根粉跟哪些食材一起吃效果好？
葛根粉既可以單獨吃，也可以跟其他的一些食材搭配食用，比如葛根粉加葡萄乾、葛根粉加玫瑰、葛根粉加桂花、葛根粉加枸杞、葛根粉加紅棗、葛根粉加蓮子等等，還可以跟木瓜、魔芋粉、薏仁粉、茯苓、扁豆、花生、蘋果乾、芡實、糙米、桂圓肉、燕麥等食材搭配食用，搭配食用的目的是改善味道提高功效。
葛根粉跟葡萄乾搭配在一起食用能夠調節內分泌、平衡雌激素、補鈣、調經、養顏，葛粉10克，葡萄乾10粒，將葛粉、葡萄乾放入碗中，加少量飲用淨水調勻，再用沸水衝泡，邊衝邊攪拌成糊狀即可，其他食材搭配食用的方法也差不多，根據個人習慣熬粥或者做湯食用。
六、葛根粉怎麼吃？
1.取本品一勺入碗中，先用冷開水攪拌成漿，再加適量白糖調均後，有95度以上的開水猛衝成糊狀，既可運用。
2.取本品一份用冷水調成稀糊狀，分次倒入少許沸油鍋裡，蕩勻翻煎成薄餅狀，撈起切成條塊食用。
3.若需清熱降火、通便，取葛粉少許冷水加糖衝服，效果比較好；多服有益無害，長期服用保健。
溫馨提示：葛根粉美白的效果與女性的個體也是有很大關係的，消化吸收能力強的人，可以更好地吸收葛根粉的營養，從而見效快，但是有些女性則對葛根粉不敏感，不容易吸收，這就需要時間長一點，還有一點，葛根粉豐胸的效果與葛根粉本身的品質有很大關係，如果是野生的葛根粉，它所含的葛根異黃酮含量是很高的，因此豐胸見效快，如果是人工葛根粉，葛根異黃酮含量並不高，因此見效也就沒那麼快了。