民以食為天。我家的一日三餐絕對不湊合，即使時間緊張的情況下，也要講究營養搭配。只有飯菜有營養味道香，家人才會愛吃身體棒。普通人家的飯菜就是家常便飯，不在於食材多麼貴，沒有山珍海味也可以吃得健康。我經常會把自己做的飯曬到網上，除了記錄生活點滴，也樂於和大家分享。每次看到大家的稱讚，心裡也是美美噠。看到家人每次都把飯菜吃得精光，我的幸福感油然而生。
今天的晚餐3菜1湯，半小時就做好端上桌了，而且有葷有素，很是下飯呢。
晚餐內容：涼拌豬耳+清蒸龍利魚柳+蒜蓉捲心菜+紫菜蛋花湯+米飯
【清蒸龍利魚柳】
龍利魚柳肉質特別細膩，味道鮮美，維生素含量豐富。最重要的是不用擔心魚刺的問題，是老少皆宜的一種魚肉。最簡單家常的做法莫過於清蒸，因為魚肉嫩，所以很省時，基本上開鍋後七八分鐘就可以了。出鍋後倒入適量的蒸魚豉油或者是生抽，撒些香菜末，澆上2勺熱油，就可以吃了。
【蒜蓉捲心菜】
這道菜雖然是素菜，但用蒜蓉來炒，提味又開胃。捲心菜的價格真心便宜，幾毛錢一斤，但它的營養卻很豐富。富含維生素C、維生素B1、葉酸和鉀，性價比非常高的蔬菜代表。趁便宜多吃幾頓吧。
做法：捲心菜洗淨切成細絲，大蒜剝好用刀拍碎，可以多放些蒜，味道會特別好。鍋中放油，油熱放入蒜蓉煸香，倒入捲心菜翻炒勻，倒醬油翻炒均勻，至菜變色變軟關火盛盤。炒的過程不要過長，會影響菜的味道。
【涼拌豬耳】
涼拌豬耳朵是一道家常菜，也是很好的下酒菜。吃到嘴裡柔韌又脆脆的，鮮香不膩。豬耳朵含有蛋白質、維生素、鈣和鐵等，營養很豐富。我家經常會買來應急，加點黃瓜絲和香菜末，倒適量的生抽和香油拌一拌就好了。喜歡吃辣還可以放些辣椒油。超市還經常會提供拌菜服務，買回家直接吃，更方便。
【紫菜蛋花湯】
紫菜蛋花湯是非常快手的一款湯，經常會被作為餐後湯。主要食材就是紫菜和雞蛋，營養豐富又省事，深受大家喜愛，還有「營養寶庫」的美稱呢。做法：雞蛋提前打散備用，鍋中倒入適量的水燒開，紫菜撕碎放入，稍煮片刻即可。蛋液順著筷子倒入，關火加入適量的鹽和香油即可。