兩人一葷一素一湯的晚餐，樣樣都好吃，網友：看似簡單卻很實在
我家晚餐，有葷有素有湯，味道鮮美，暖胃又營養，清淡好吃不浪費
這幾天，天氣突然轉涼，氣溫降到15度，下午5點多天就黑了，冬天，午餐吃了很快就肚子餓，或許抵禦寒冷需要更多熱量，在下班的路上已經聽得見肚子咕咕叫，坐在公交車上我就想著晚餐吃什麼。我去到菜市場買了豬蹄、排骨和蔬菜，立刻趕快回家煲湯煮飯做菜。
家裡只有我丈夫和我，兩個人的晚餐吃不了太多，只做了一葷一素一湯，分別是花生燜豬蹄、茶樹菇排骨湯和炒青菜。我們兩口子每頓飯都要有蔬菜，一般都會買1斤多蔬菜，在菜市場裡那些蔬菜鮮嫩，我們就挑其中一種，蔬菜以清炒為主，燒熱油爆香蒜肉，放入蔬菜爆炒，把蔬菜炒至斷生蓋上蓋子燜一兩分鐘，放鹽調味炒勻就可以裝盤。
我把今天的晚餐曬到朋友圈，我說這是兩個人的簡單晚餐，朋友們都說：「兩個人的晚餐看似簡單實際上有硬菜，花生燜豬蹄就是一道硬菜，這樣的晚餐很實在。樣樣都是好吃的「
【花生燜豬蹄】
很多人都覺得豬蹄很油膩，實際上豬蹄處理得當，豬蹄不油膩，煮入味的豬蹄肉嫩多汁，非常美味。而且豬蹄含有豐富的膠原蛋白，冬天天氣乾燥，皮膚容易乾裂，多吃點豬蹄補充膠原蛋白，皮膚滋潤有彈性。豬蹄還能夠補充營養物質，增強身體素質。
花生燜豬蹄用了一隻豬蹄和100克花生，豬蹄斬成小塊，豬蹄塊和冷水一起放入煮鍋，燒開後多煮一兩分鐘，倒出豬蹄用水衝洗掉豬蹄上的血沫。豬蹄濾一下水分。炒鍋放油和冰糖，用小火翻炒冰糖，把冰糖炒至琥珀色，放入豬蹄翻炒，把豬蹄炒至表面金黃。
豬蹄翻炒至金黃時，加入薑片翻炒，加入料酒、生抽、老抽和少許蠔油炒勻。把豬蹄炒至上色後，加入沒過豬蹄的溫水，並且放入花生，燒開後轉中小火，把豬蹄燜軟爛，大火收汁裝盤。
【茶樹菇排骨湯】
我用了曬乾的茶樹菇煲湯，曬乾的茶樹菇有鮮香的味道。茶樹菇的菌蓋部分肉質細嫩，柄部比較脆。茶樹菇有濃鬱的香氣，吃起來非常鮮美，茶樹菇很適合煲湯，茶樹菇和排骨煲湯很美味，煲湯後茶樹菇和排骨撈起當一道菜。
茶樹菇排骨湯用了300克排骨和100克茶樹菇，茶樹菇剪掉根部，把茶樹菇切成小段，把茶樹菇用水浸泡一下再用來煲湯。
排骨斬成小段，用水浸泡一會兒，讓排骨浸泡出血水，排骨用鹽和生粉醃製片刻。
茶樹菇和清水放入湯鍋，大火燒開後轉小火煮半小時，放入排骨繼續煲30分鐘，關火前放鹽調味即可。
這些就是我家的晚餐，有葷有素，都是好吃的家常菜，我們倆都吃得心滿意足。
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