早讀社丨星巴克含丙烯醯胺致癌?其實炒的菜裡也有它

2020-12-22 浙報融媒體

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雄安一周年

雄安一周年|新區建設發展紀實:建千秋之城 辦國家大事

自2017年4月1日橫空出世,白洋澱所在的河北雄安新區設立至今已屆周年。一年來,雄安新區堅持「世界眼光、國際標準、中國特色、高點定位」,貫徹新發展理念,努力打造創新發展示範區。這座未來之城,正邁出堅實有力的步伐。

小米、ofo、鬥魚……為啥要建黨組織?

從共享經濟網絡平臺的滴滴、ofo,到生活服務類平臺的58集團、美團點評,再到電商類網企代表蘇寧、小米,以及網際網路金融企業91科技集團……近年來,網際網路企業成立黨組織漸呈井噴之勢。

僅一個項目!今年這個平臺已為浙江人節省300萬小時!

讓信息跑起來,讓數據共享出來,浙江政務服務網統一公共支付平臺依託政府部門之間的互聯互通,已實現省市縣三級全覆蓋。幼兒園、小學、中學、大學院校都積極將教育繳納項目接入到平臺上來,家長可以獲得從查詢到支付的一站式服務,免除排隊等候之苦。

黑科技採茶神器來了!探秘我省茶產業新氣象

陽春三月,我省春茶全面採摘上市,從茶園到茶桌,從灌溉到銷售,利用新科技、新思維,我省茶葉新業態正在蓬勃發展。

多個城市買房規則生變!新一輪全國範圍調控又來了

杭州、海南、西安、成都、武漢……新一輪房產調控又陸續登場。小編為你梳理了近一周幾個城市的調控政策及措施。

4月1日起微信支付寶靜態掃碼每日限額500元,有啥影響?

支付寶、微信等應用掃碼付款,從4月1日起,將正式迎來額度限制,即每人每天使用靜態條碼累計不能超過500元。

4月1日上午,第十屆「六和霓裳·國色天香」牡丹花展將在六和塔開幕,今年展覽首現黑牡丹。

今年清明繼續「禁燒」!預計掃墓人流量達到170萬人次

清明節,杭州主城區七大陵園將成為全市最擁堵的地方,預計掃墓人流量達到170萬人次。七大陵園繼續聯合發出倡議,倡導創建「無煙陵園」,並推出了一系列「嚴禁焚燒香燭紙錢,嚴禁燃放煙花爆竹」的舉措。

讓更多聾人來到有聲世界 人工耳蝸浙江百人救助計劃啟動

3月31日,公益活動「牽手行動·聽力重建——浙江百人救助計劃」正式啟動,該項目將救助100位浙江籍或常年在浙江工作和居住的建設者及其親屬中的重度、極重度耳聾患者,以及杭州市對口支援城市阿克蘇市的貧困重度、極重度耳聾患者。

星巴克咖啡烘焙過程產生丙烯醯胺會致癌?

喝了星巴克會致癌?昨天,一則「星巴克最大醜聞曝光,全球媒體刷屏!」的帖子在網絡中傳播甚廣。真相到底如何?

午後的西湖上空,風吹雲舞,空氣通透

全省天氣預報

今天全省多雲,午後到夜裡浙西北地區局部陰有陣雨或雷雨。早晨最低溫度:13-15℃。白天最高溫度,浙北北部和沿海地區:25-27℃;其它地區:28-30℃。

城市天氣預報

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湖州:15 - 26℃ 晴轉多雲

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紹興:13 - 26℃ 晴

金華:15 - 28℃ 晴轉多雲

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相關焦點

  • 多家品牌薯片被檢出的致癌物丙烯醯胺,油條、糖炒慄子中也有
    然而,今天一則「多家知名品牌薯片被檢出含致癌物」的消息登上了熱搜,疑似致癌物丙烯醯胺再一次引起了大家的關注。不過仔細想想,薯片中的丙烯醯胺其實很常見,我們經常和它「打交道。經常刷屏朋友圈的丙烯醯胺丙烯醯胺是一種分子量為70.08的高度水溶性化合物。作為一種公認的神經毒素,在工業上,它是一種用途廣泛的有機化工原料,可以用來生產性質穩定且無毒的聚丙烯醯胺。
  • 星巴克咖啡裡含致癌物?專家:劑量不大,一天一兩杯可照喝
    這兩天,一則有關美國加州法院裁定星巴克貼上「可能致癌標籤」的消息在朋友圈刷屏。裁決的依據是,咖啡含大量丙烯醯胺,該物質易致癌。3月31日,澎湃新聞(www.thepaper.cn)記者向星巴克中國求證,對方表示,加州法院的裁決並不針對星巴克一家,而是針對整個咖啡行業。
  • 星巴克最大「醜聞」曝光 你喝進嘴裡的咖啡可能致癌!
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  • 國家公務員面試熱點:星巴克「致癌」,真的嗎?
    面試熱點相關背景   這兩天,一則有關美國加州法院裁定星巴克貼上「可能致癌標籤」的消息在朋友圈刷屏。裁決的依據是,咖啡含大量丙烯醯胺,該物質易致癌。對此,星巴克中國表示,加州法院的裁決並不針對星巴克一家,而是針對整個咖啡行業。目前,全美咖啡行業協會已就該裁決發布公告,堅稱咖啡是安全飲品,法院裁決誤導公眾。
  • 比起星巴克咖啡致癌,更可怕的是國外中文造謠媒體
    這兩天,突然被「星巴克咖啡致癌」的文章刷屏了。有個叫做「澳洲 Mirror」的公眾號,用飽含情緒的文字,說了幾個驚悚的消息:你喝的星巴克咖啡有強致癌物,非常可怕!美國加州政府要求標註咖啡致癌,判了星巴克「死刑」!
  • 咖啡可能致癌?每天28杯癌症才會找上門
    總之咖啡非常的受歡迎,不過最近咖啡致癌的消息刷爆了朋友圈,那麼真的是這樣嗎?  咖啡可能致癌  近日,洛杉磯一位法官裁定,星巴克和其他咖啡供應商必須在加利福尼亞州進行癌症警告。因為釀造過程中可能含有致癌物質-丙烯醯胺,一種在豆類焙燒過程中產生的化學物質。  幾乎所有熱加工食品裡都或多或少地存在丙烯醯胺。
  • 這樣炒菜容易致癌
    健康生活  炒西葫蘆排致癌首位  研究顯示:零食類所含最高,平均達到每公斤680微克,其次是蔬菜及其製品,平均每公斤含53微克。炒菜時間越長、溫度越高,蔬菜釋放出的丙烯醯胺就越多,加入食用油炒和幹炒的檢測結果無異。
  • 空氣炸鍋和丙烯醯胺
    #健康知識科普#有同事在網上看到一空氣炸鍋,看介紹,當然會說它是如何如何好其實,去年我兒子因常出差,飯卡上餘額較多,但不能變現,只能在內網上購買東西,他去年就問過我要不要買一個飛利浦空氣炸鍋,我勸他不要買。
  • 炒西葫蘆果真致癌?你和西葫蘆有仇嗎?
    其中,西葫蘆高溫加熱後釋放出的丙烯醯胺最多,平均每公斤高達360微克,僅低於零食類的薯片(680微克)和炸薯條(390微克)「丙烯醯胺」究竟是什麼?據何洪巨介紹,它原被認為是工業化學物,但近年發現,高溫油炸、燒烤食物也會產生大量丙烯醯胺,這種物質很有可能致癌。
  • 這樣炒西葫蘆會致癌,99%的人不知道是怎麼回事。
    曾經在香港就有報告稱,看似無害的炒蔬菜竟然也可能致癌。其原因是在炒菜中,高溫加熱會產生丙烯醯胺。而西葫蘆高溫加熱後釋放出的丙烯醯胺最多,位居蔬菜致癌榜首。那為何西葫蘆會富含如此之高的致癌物質呢?是因為它富含很多的天門冬醯胺和還原糖,而這兩種胺基酸在高於120度高溫烹煮時就會發生化學反應,構成丙烯醯胺。
  • 吃炒西葫蘆可能會導致癌症
    炒西葫蘆排致癌首位  香港食物安全中心發布的研究報告稱,該中心於2010年至2011年間,共收集了133種食物樣本,包括肉類、蔬菜、豆類及麥製品等。結果發現樣本中47%的食物含有可能令人致癌的丙烯醯胺,其中,零食類所含最高,平均達到每公斤680微克,其次是蔬菜及其製品,平均每公斤含53微克。
  • 大蒜熗鍋會致癌?這個真相你必須要知道
    所以通常建議吃蒜之前最好先把蒜切開,讓它充分的吸吸氧。具體講如下:高溫油炸、燒烤食物 小心吃進致癌物對人體相當有益的大蒜、洋蔥,加熱後真的會致癌嗎?常見油蔥酥、洋蔥圈 恐含致癌物丙烯醯胺營養師蘇研臣指出,大蒜、洋蔥屬蔬菜類食物,含有胺基酸以及寡糖,寡糖屬於還原糖的一種。還原糖包括如葡萄糖、果糖、甘油醛等的所有單糖,以及乳糖、麥芽糖和寡糖。
  • 10款現磨拿鐵咖啡對比:星巴克、瑞幸表現一般,致癌說靠譜嗎?
    去年,「咖啡致癌」被傳得沸沸揚揚,源於咖啡中檢出了丙烯醯胺。食品中的丙烯醯胺主要是碳水化合物、蛋白質在油炸、烘培和烤制等高溫加工過程生成的一種副產物,它不限於需要烘焙的咖啡中,還常見於薯片、薯條、油條、餅乾等。
  • 咖啡致癌一天一杯你怕啥 還是少吃點炒菜吧
    消息稱美國加州一個法院裁定,根據加州65號提案,星巴克及其他咖啡公司必須在加利福尼亞州出售的咖啡產品上貼上癌症警告標籤,因為咖啡裡含有致癌物丙烯醯胺。
  • 炒菜不當致癌?盤點含超強致癌物的食物
    夏天到了,很多人都喜歡在街邊的大排檔喝喝啤酒、吃吃燒烤,你可知道,當你圍在烤串攤點旁,煎炸食品攤點旁,其實你正在貪婪地呼吸那些帶有大量苯並芘微粒的氣體。而它,正是一種超強的致癌物。  苯並芘是多環芳烴類致癌物的代表物質,特別是3,4-苯並[a]芘,是一種具有明顯致癌作用的有機化合物。
  • 丙烯醯胺吃了會致癌?官方回答來啦!
    沒事喜歡刷微博的朋友可能會看到,昨天,一條#薯片檢出潛在致癌物丙烯醯胺#登上熱搜。沒過多久,緊接著官方回應【「丙烯醯胺超標」說法不正確,請理性對待】,這到底是怎麼一回事呢?丙烯醯胺到底是什麼呢?結果發現,有7款薯片的丙烯醯胺含量高於歐盟設定的基準水平值(750μg/kg)。其中,鹽津鋪子、三隻松鼠、董小姐3款薯片樣品的丙烯醯胺含量超過了2000μg/kg。高澱粉類食品在高溫處理時,就有可能形成「丙烯醯胺」,但各位吃貨朋友也不必過於緊張,請理性對待。
  • 烤箱裡烤出來的麵包,會產生丙烯醯胺?數據告訴你烤麵包是否致癌
    但是前段時間,總有傳言說烤麵包中含有致癌物丙烯醯胺,這是怎麼回事呢?原來英國食品標準局(FSA)在動物實驗中,發現丙烯醯胺會增加癌症風險,麵包、土豆和其他澱粉類食物經過高溫烤、炸等過程,都會產生這種潛在致癌物質。所以有些人就宣稱,烤箱裡烤出來的麵包吃不得。
  • 空氣炸鍋到底是健康還是致癌?
    口碑也呈現明顯的兩極分化:喜歡的人依舊無比推崇,但同時它也成為了每年我們雙十一吐槽大會中的常客。那就是「空氣炸鍋」。不過最近幾天,這個產品卻以另外一個形式成為了網紅 —— 隨著一系列關於「空氣炸鍋致癌」的新聞傳播,很多購買使用它的用戶,開始恐慌起來。今天我們來簡單說一下這款產品,到底是「健康」,還是「致癌」?
  • 安徽食藥監:"星巴克咖啡致癌""洋蔥殺感冒病毒"全是謠言
    中安在線 中安新聞客戶端訊 星巴克咖啡致癌、洋蔥殺死感冒病毒……2018年上半年,微信圈裡的這些「熱帖」,讓不少市民中招。  星巴克咖啡致癌  謠言:3月30日,各大外媒報導稱,美國一家法院最終裁定,要求星巴克等咖啡公司在加州銷售的咖啡必須貼上癌症警告標籤。次日,國內一些自媒體以各種聳人聽聞的標題發布了相關文章,直言「星巴克咖啡致癌」。  真相:誇大其詞。
  • 4種蔬菜被衛生組織拉入「致癌名單」?紅鳳菜和蕨需引起警惕
    就地區分布來說,長江流域人們採食的蕨、紫萁等蕨菜中,僅蕨有毒;而東北地區人們常採食的莢果蕨和猴腿蹄蓋蕨、華南地區常採食的烏毛蕨和菜蕨、臺灣地區常採食的鳥巢蕨和菜蕨,均沒有報導過對人體有毒性。網上流傳「蕨菜致癌」中的「蕨菜」指的也是「蕨」。