（原標題：三百六十行行行有行話）
「三百六十行，行行有行話。」對於老四川的行話，成都著名民俗專家劉孝昌說，以清末民初為例，成都南北米市交易，經紀人不明言價碼，都以行話或者暗語進行討價還價。「1是麼，2是按，有一套獨特的稱謂，或者乾脆摸手講價，不說話，把手藏著袖筒裡比價，數字對應不同的手勢。」
袖裡乾坤 衣袖裡摸手講價
清末民初的老成都，南門、北門大橋有米市，自有一套行規。
「除了買米、賣米的，還有一類人，專門從事提供信息、介紹買賣、促其成交的經紀人，收取一定的佣金。」劉孝昌介紹，他說市場上出售米糧，必須通過經紀人成交，外人不得插手。「討價還價時，買賣雙方都不明說價碼，而是通過經紀人用行話或者暗語來進行討價還價。」
劉孝昌說，一般交易以字代數，比如用麼、按、蘇、紹、歪、廖、竅、笨、絞，分別代表1、2、3、4、5、6、7、8、9；當鋪和古董玉器行，則用由、申、人、工、大、天、至、井、羊、非，分別代表1、2、3、4、5、6、7、8、9；其他行業也都有各自不同的暗語、字碼。
與眾不同的是，另一種交易方式堪稱「袖裡乾坤」。「關鍵在於經紀人的袖筒，買賣雙方各自握著他的手，在袖筒裡反覆磋商價格。食指伸直代表1，食指、中指伸直代表2，食指、中指、無名指伸直代表3，加上小指代表4，五指併攏為5，拇指豎立為6，小指微曲代表7，拇指、食指斜指代表8，食指單屈成弓形代表9。買賣雙方如是往復，直到價格談攏。」
最有趣的，莫過於瓦片憑據。「來米鋪買米，銀兩給了，老闆瓦片一摔，一分為二，上書米多少斤，遞給買米人。到時候來拿米，是『認瓦片不認人』，兩塊瓦片一合，嚴絲合縫才給米。這種方法雖然原始，但瓦片一摔，裂縫鋸齒不一，想偽造幾乎不可能，稱得上原始又科學。」
袍哥黑話 官府招供叫「拉稀」
《智取威虎山》中，楊子榮見座山雕，一段流暢黑話對白，贏得了滿堂彩。「天王蓋地虎」是「好大的膽！敢來氣你祖宗」「，寶塔填河妖」是「要是那樣，叫我從山上摔死，掉河裡淹死」……
劉孝昌說，和北方土匪一樣，四川袍哥也有自己的黑話。「清代，袍哥屬於非法民間組織，進行秘密結社，形成了一套專門的黑話。比如袍哥自稱『光棍』或『皮』，參加袍哥叫『嗨皮』，同夥叫『老表』，窩主為『穩主』，立碼頭叫『插旗子』，拜碼頭叫『走字樣』。」
袍哥在外行走，結下仇家稱「結梁子」，報仇稱「拿梁子」。調解糾紛謂「搭臺子」，躲禍事叫「避豪」，闖禍稱「擺豪」，仗勢欺人叫「撤豪」。
四川曾有一部電視劇叫《傻兒師長》，其中樊傻兒自稱「袍哥人家，從不拉稀擺帶」，也是句黑話，不過到現在，基本已經成了流行的俚語。那時候，黑話還在小範圍流傳，比如「被人識破叫『走水』，出賣同夥叫『點水』，向官府招供叫『拉稀』。」劉孝昌說，以綁架來說，不同人都有不同說法，綁架戶主是「綁肥豬」，綁架婦女是「劫觀音」，綁架兒童是「劫童子」。
理髮行話 剃光頭叫「木龍」
不止如此，剃頭匠也有自己的行話。「清末民初的時候，理髮業也有行話。」劉孝昌說，剃光頭叫「木龍」，理西發叫「西草」，剃平頭叫「平草」，洗頭叫「蓋盆子」，圍布叫「大欄」，毛巾叫「小欄」。「他們講價也有暗語，用獅、象、麒、麟、猊、虎、豹、鹿、狼、狐十個字，來代替十個數字。」
他說，剃頭匠最喜歡剃結婚頭和小兒頭，俗稱新郎頭和滿月頭。「這兩種頭，不僅有紅包拿，還可以吃一杯喜酒，現在四川有些鄉間，還有這樣的民風。」
清末民初，就連老成都的叫花子，也有一套隱語。「丟圈黨就是作揖行乞，鑽格子黨就是沿街上門行乞，耍老子是耍猴行乞，伏虎是偷貓偷狗，釘耙是討錢。」不同的乞討方式，也有不同的行話。「觀音黨是帶老婦人乞討，打單子是裝喪夫無依靠，裝相是扮病殘乞討，通指是裝啞巴。討到了錢，開花是眾人分錢，打掌心雷是私瞞錢物。」
票證有「名」全國糧票「滿天飛」
新中國成立後，舊時交易習俗大多消失，牙行、經紀沒了，轉入地下交易的，又有了新的行話。
劉孝昌說，當時自由市場有限制，倒買倒買很隱蔽，一般是見人不見物，人貨不同行，也就是甲地成交，乙地交貨。「從事交易的，自稱『三商業局的』，同夥叫『內盤』，長途販運叫『長腳杆』，就地轉手叫『大肚皮』。」當時，全國各地都有林海雪原的戲劇，老百姓都知道座山雕。「從事經紀的統稱『編師』，一把手叫『座山雕』，二把手叫『羅漢』，三把手叫『鏟鏟匠』，窩主統稱『窩子』，新搞的叫『生窩子』，長期幹的叫『熟窩子』。」
華西都市報記者 張路延