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春暖花開，吃貨們重新開啟「吃吃吃模式」。回到飯店堂吃是一種方式，但在依然需要嚴控疫情的情景下，外賣也滿足了很多人的口腹之慾。但有的消費者發現，「我想吃的外賣超出了傳統的配送範圍（一般是5公裡之內）」，怎麼辦？
滬小胖是上海本地的一家小龍蝦連鎖企業，受疫情影響原定於春節過完年後開業的，一直被拖延至3月9日才有部門門店開門營業，營業的門店也只是做外賣而非堂食。據滬小胖相關負責人介紹，店員員工已於3月初到達上海進行居家自我隔離，當前大部分員工均已完成隔離工作，下一步將全面復工。
過去滬小胖的經營收入基本是堂食、外賣各一半，現階段則更多地依賴外賣。目前滬小胖寶山店的外賣訂單數量每日遞增，由之前自己員工配送，到後來開始使用同城速遞平臺閃送配送，下單的用戶越來越多。由於滬小胖每家店的位置均可覆蓋多片小區，且營業時間至凌晨三點，所以選擇一家配送公司至關重要。滬小胖市場主管滕瑋介紹道：「我們選擇與閃送長期合作，這樣超出5公裡範圍的外賣由閃送員專送，無疑對提高總訂單量很有好處。」
尤其在疫情防控這段時間，消費者對外賣的要求很苛刻。據滕瑋介紹，閃送員來取餐時，會出示隨申碼，「我們非常認可閃送的這個業務模式，每一名閃送員只送一單，既能保證餐品的新鮮程度不被其他餐品汙染，又能在這個特殊時期避免人與人交叉感染的概率，在速度、服務方面也是有保障的。」
事實上，不僅僅是滬小胖，越來越多的餐飲外賣訂單突破了5公裡的派送範圍，順利地走上了眾多吃貨們的餐桌。據閃送提供的數據顯示：近兩周，閃送在全國完成餐飲派送訂單超過200萬筆。2月3日之後，閃送餐飲訂單周環比呈現持續上升態勢，每周漲幅均超過20%。閃送上海城市經理郭唯唯介紹道，閃送自啟動幫扶計劃以來得到顯著成效，而且遞送的品類中，防疫物品明顯下降，閃送員復工人數也較年前上漲10%，現在已能夠快速響應市場上用戶的需求。
另據閃送對外事務負責人劉學柱介紹，閃送已出臺多項措施助力企業渡過難關，從「無接觸配送」「智能圖像識別系統」「企業僱員幫扶計劃」到「企業業務助力行動」，從品質、成本、效率、服務範圍四個層面全力支持餐飲行業復甦：發揮平臺一對一模式優勢，提高遞送時效性和客戶體驗；發揮價格優勢，降低餐飲企業的運營成本；配合疫情防護安全所需，降低交叉感染風險；打破3公裡服務範圍限制，助力商家將業務範圍拓展至全城。
新民晚報記者 金志剛