時間過得真快，轉眼又是周末，大寶在學校一周，給他做點好吃的。
答應給兒子做披薩的，吃過午飯就趕緊發酵麵團，今天咱們就來做個家庭版的厚餅皮香腸披薩，做法簡單，鹹香美味，和我一起來製作吧！
說起做披薩，分薄餅皮和厚餅皮兩種，我是比較偏愛厚餅皮的，如果想要吃薄的，食材減少一半就可以了。
【製作披薩所需食材】
披薩餅皮:麵包粉140克、蛋糕粉60克、白糖10克、酵母2克、鹽1克、水100克、玉米油15克、番茄醬或者披薩醬、青豆、玉米、胡蘿蔔丁、洋蔥半個、臺灣香腸2根、馬蘇裡拉芝士。
【披薩製作過程】
將麵包粉、蛋糕粉、白糖、酵母、鹽、水、玉米油按上面順序放入麵包桶，開啟麵包機揉面模式，時間15分鐘，揉好麵團醒發30分鐘。
這個時候來準備一下披薩上面的配菜，我準備了冷凍的蔬菜粒，有青豆、玉米和胡蘿蔔丁，這個買的成袋的包裝，平時放冷凍室，用的時候隨時取出來都可以用，非常的方便。
鍋裡燒水，將玉米粒、胡蘿蔔粒和青豆放鍋裡煮一會撈出控水備用。
洋蔥半個就夠了，去皮洗乾淨切成絲，臺灣香腸切成薄片，在家做披薩，喜歡吃什麼菜就可以放什麼，比如菜花、香菇、青椒等等，不過食材最好以水分比較少為好，避免披薩烘烤的時候，蔬菜出水多影響口感。
取出麵團揉搓排氣，將麵團按壓擀成圓形餅胚，按照家裡披薩盤的大小，將餅胚放在披薩盤裡，四周按壓凸起來。
用叉子將餅胚叉出小孔，避免披薩在烘烤的時候鼓起來。
在餅皮中間刷一層番茄醬或者披薩醬，我是比較喜歡放番茄醬，根據自己口味放就可以。
番茄醬上再撒一層馬蘇裡拉芝士，我用的是妙可藍多的牌子，這個芝士是放冷凍室儲藏的，我家的上次沒用完，被我媽放冷藏室去了，等我發現再放冷凍室，結果悲催的是披薩就沒有拉絲了。
繼續把洋蔥絲撒均勻，再把青豆、玉米和胡蘿蔔丁撒上去。
香腸片均勻擺放一層。
表面再撒一層馬蘇裡拉芝士，記住芝士撒的越多，披薩拉絲也越多。
烤箱提前預熱，將披薩盤放在中層，200度烘烤20分鐘，芝士全部融化掉就可以了，如果披薩表面上色嚴重，也可以加蓋一下錫紙。
滿屋子都是披薩的香味，各種蔬菜混合著芝士的醇香，切成自己喜歡的形狀，來吃吧！
底部餅皮稍微有點酥脆，表面鹹香軟糯，自己做的料放的最足，隔壁的小孩子都要饞哭了，是不是做法特別的簡單，學會了再也不用叫外賣了，自己做的不但味道超讚，還乾淨衛生。
我是布丁，一個喜愛做美食的全職寶媽，希望在美食的道路上結交更多的朋友，大家對我做的飯菜有任何的意見或者建議，歡迎評論留言，咱們明天再見！