{ 食 記 錄 } 20 - 懶人和肉和烤箱

2021-03-04 利物

最近有點懶,懶得做飯,懶得拍照,懶得做封面,懶得寫食譜啊!

俗話說的好,春困秋乏夏打盹、睡不醒的冬三月,橫批:人生如夢。

1. 烤雞翅

烤雞翅算是很基礎的烤箱料理,想不好做什麼的時候,就會說:烤個雞翅吃吃吧。食材調味料都很容易買到,做法也十分簡單。

材 料

雞翅

料酒

醬油

做 法

▽ 1.雞翅加料酒醬油糖,醃製半小時以上。

▽ 2.醃製好的雞翅放入預熱好的烤箱中,上下管230°,20分鐘。


▽ 3.出爐!

小貼士

1. 喜歡口味重的可以醃久一點。

2. 臨烤之前,可以刷一層蜂蜜,表面會甜甜脆脆的。

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2. 無油烤雞胸肉

小猛吐槽自己做的雞胸肉乾而無味,無法下咽。於是波魯就來做一個,噴香並且有汁的雞胸肉。減脂增肌的同學看過來。

材 料

雞胸肉

料酒

蒸魚豉油

黑胡椒

做 法

▽ 1. 雞胸肉兩面均勻撒上少許鹽。


▽ 2. 墊錫紙,倒一勺料酒一勺醬油。


▽ 3. 撒上黑胡椒和少許芝士粉(可無)。


▽ 4. 烤箱中層,200°上下烤20分鐘。


▽ 6. 出爐,水分都被鎖在錫紙裡面,雞胸也可以很好吃。

▽ 7. 切成塊,裝盤。

小貼士

1. 雞胸肉是解凍軟化好的。

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3. 烤五花肉

看了前兩期(1014:pancake實驗室;1018:漢堡肉實驗室),後臺顯示出大家對的渴望,所以乾脆來個簡單粗暴的純大肉料理 !

材 料

五花肉

料酒

醬油

做 法

▽ 1. 五花肉加入料酒醬油糖,放在冰箱中,醃製1-2天。


▽ 2. 烤箱中層,肉皮朝上,上下火200°烤30分鐘。


▽ 3. 出爐後,用烤肉夾夾住,切成片。


▽ 4. 肉皮會超級脆,肥肉的大部分油脂都已經溶解,精肉部分吸收到流下來的油,特別特別嫩!


小貼士

1. 不吃皮的同學,買肉的時候讓老闆去皮。但是建議保留一些油脂,不然精肉會柴。

ps

下周我們仨要去福岡了,會有一些日本行特別節目,大家記得關注。

此外,商量著要帶回來第一波粉絲福利,不過活動方式具體還沒有探討完畢,大致就是要大家做我們食譜推過的菜,然後曬出來,然後投票等等。

大家可以先摩拳擦掌,熱身熱身,等活動詳情發出來了,立馬曬你做的美食給我們。

別的就沒什麼了,

原諒波魯這幾天懶病纏身。。。


- 寫在最後 -

1. 覺得這篇寫的不錯,覺得我們有用心,那就一定要按贊,一定要轉發,不然沒信心寫了。

2. 出鏡的餐具可以點擊【閱讀原文】查看~

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