前段時間經朋友多次推薦，位於城建學院西門附近，有一家鴨霸王，但這家鴨霸王和以往吃的不同，而是將滷好的鴨霸王放在火鍋裡吃。
這等新奇的吃法，不經強烈的勾起了我「探吃」的欲望。我也相信很多吃貨寶寶們也都沒有試過，於是，我便集結咱們公司的吃貨小分隊又來給大家探店啦！
因為先一天我們就有去踩點，發現中午就餐高峰期在12點-12點半，於是，第二天我們錯開了就餐高峰期，11點就來到了這裡。
店內裝修的很樸素，店內大概有4桌。入眼便可瞧見一個保鮮櫃裡，擺放著滿滿當當的各種滷味。
而店老闆是一對中年夫妻，讓我記憶深刻的便是老闆了，帶著一副墨鏡，脖子上掛著金光閃閃的金項鍊，甚至看到櫥窗上貼著關於給假幣的警告語，給我的感覺都是一副惹不起的樣子。
但接觸下來，感覺老闆有點活寶。
鴨霸王，顧名思義，意味著是一隻鴨的全部！鴨脖、鴨頭、鴨舌、鴨翅、鴨掌、鴨架、鴨肝、鴨胗、鴨腸……從頭到腳，從內到外一點兒也不浪費。
在這裡，鴨身上的每一個部分都充分的散發著自己的香味兒~色澤鮮亮，肉質緊實。看著就超級有食慾！
店裡的鴨霸王火鍋是老闆按照食客要求拿數量，大家可以根據自己的喜好，組上一盤屬於自己的鴨霸王火鍋。最少是70一鍋，吃三個人是完全沒問題，而我們當天正好是三個人，於是便聽了老闆的建議，點了一鍋。
說罷，老闆便根據我們的喜好，開始進行準備工作，看著老闆娘拿著菜刀咔嚓咔嚓地將帶骨的滷味切成塊後，再放入熱滷鍋中加熱，口水就已經開始沒出息地往下咽了。
一鍋葷素兼有的鴨霸王火鍋，不到五分鐘就可以端上桌供我們品嘗。冒著熱氣的鴨霸王火鍋放在瓦斯爐上，不到一會就「咕嚕咕嚕」散發出誘人的聲響，聞著是真的好香！首先品嘗的必須是膠原蛋白滿滿的豬蹄，看著個頭就挺大的，經過數小時的滷製，滷汁完全滲入豬蹄Q彈的外皮裡，吃起來跟口口是肉的感覺不同，這裡的豬蹄滷得偏軟爛，而且放在鴨霸王的火鍋湯裡，吃起來完全不油膩，還比單純的滷豬腳更有味一些。
而火鍋裡的鴨架起碼有三分之二是我一個人吃掉的，經過湯底的浸潤，鴨架上的肉被充滿滷味的湯汁煮的細嫩且入味。翅中和翅尖肉雖不多，卻也十分入味，翅中肉不厚，一口咬下去就知道滷的很入味，肉質鬆軟，啃完骨頭的肉肉還要嗦乾淨骨頭裡面的湯汁才過癮。而軟糯的翅尖入口即化，湯汁拌料沁入到每一寸骨頭裡，每一口都滋滋有味！鴨頭在火鍋湯底中煮的透透的，整個鴨頭超級入味，肉質很嫩，滷水湯汁的濃鬱醇香滲入鮮美的鴨頭裡，香而不鹹，啃起來有滋有味~
鴨掌吃起來很有嚼勁，zui好吃的部分就是趾間的那層了，口感又韌又筋道。
吃完上面的肉肉，鍋底還鋪著一層素菜，總之這一鍋70元，令我們三人都非常滿意，而且嗜辣星人也完全不用擔心火鍋裡的滷味不夠辣，店內有老闆秘制的辣醬。店裡除了鴨霸王火鍋，還有各種拌麵及滷味飯。
店內滷味飯有不下於10種，價格從14-25元之間都有，而我們點的這一份雞腿滷味飯僅14元。份量紮實不說，看相也挺誘惑人的。
首先品嘗的自然是比拳頭還要大的滷雞腿啦~用十幾種藥材，滷上一整個早上才能出鍋。飽滿的肉填滿了外皮，雞腿看的就是這圓弧面！只要肉夠多，咬下去只有一個感覺，那就是爽！
雞蛋外皮煎得格外焦黃扎眼，碗裡還有各種時蔬青菜，一碗吃下來，肚子都要撐破。
在看到價格單上有熱乾麵時，同事劉小魚是非常的雀躍，只是看到實物圖後，一副打擾了的表情，滿臉都寫著不相信。
麵條是老闆自己手工製作的，在店面的牆壁上還能看見老闆做的麵條，還獲得了獎牌。只是跟我們想像中的熱乾麵有差別。
碗底鋪了一層老闆自製的辣椒醬，和豬油、醬油。看似寡白的麵條經過筷子的攪拌，迅速染上了一層醬色。麵條吃起來很勁道入味，老闆還在一旁告訴我們，麵條也是可以下到鴨霸王火鍋中吃。
好奇寶寶的我們夾了一筷子麵條往火鍋裡燙了一圈，個人感覺比幹拌好吃。
店鋪地址：湖南省湘潭市嶽塘區雙擁路城建職業學院4號公寓1號門面
營業時間：11:00-20:00